Таблица лидеров

Разводить перемолотый солод, чтобы его не вытрясывать, а выливать - хорошая идея. Если не придумаю как соорудить гигантскую пищевую воронку - так и буду делать. Солод выращиваю из ржи, ячменя, пшеницы. Всё - кормовое, как я понимаю - мало белка, много крахмала - то что доктор нам прописал. Органолептику "огурца" в дистилляте при применении зеленного солода идентифицирую четко. Напоминает смузи ЗОЖ из черенкового сельдерея или шпината или огурца или пророщенного зерна, в общем, любого овоща-зелени в которых много воды и свежий неяркий вкус. Неприятия у меня не вызывает. Да, это органолептика не типичная для виски, но имеет право даже на своего любителя. Для разнообразия очень даже приятно. Есть надежда, что при применении ферментов п и ц удастся вытянуть из ростков сахар, а также снизить огуречность. Как вариант объяснения почему не удалось выпаривать воду разряжением: Каждый видел на солодовой браге в начале брожения и на нагреве образуется плотная шапка всплывшего солода с пузырьками газа. При кипении затора в вакууме она наверняка тоже образуется. Возможно, эта шапка блокирует выход газов\пара из затора, под шапкой образуется повышенное давление недостаточное для кипения воды. Повышение разряжения заставляет воду кипеть и уплотняет шапку, давление под шапкой повышается, вода успокаивается и так по кругу, вплоть до полного вакуума.

Вам спасибо за обратную связь, это как то обьединяет людей Пользуйтесь наздоровье.

Переделал ещё один компрессор. Головы включил последовательно. Вот что получилось.

Бюджетный вариант мешалки

[member=127L], ты знаешь а мне не нужны традиционные напитки, и знаешь почему, по тому, что 200 лет назад средняя продолжительность жизни еле дотягивала до 60 лет, и вполне возможно, что напитки пили. я провожу у апарата около 3 часов за все время от затора до хвостов, а ты? жить около него я не хочу, так как у меня есть еще и семья. выводы ты сделал только в свою пользу ну да и ладно люди прочитают, для них и писал. :-)

Его нужно разводить водой, тогда легче будет - я так делаю. Солод сам выращивал? Из какого зерна?

Можешь на калькуляторе прикинуть,там можно и ГМ и объём и до фига ещё всего выбрать... Калькулятор_заторов_2.0.xlsm @Юнга

Я делал по Викторчику. Вот его данные под 60л куб. Заполняемый объем - 42л. Общее количество зерна - 8,9 кг Зеленый солод - 1,33 кг (или сухой солод - 1,6кг) дрожжи сухие - 25гр (или прессованные - 122 гр).

@Dry Gin , ты ХД сломал? Признавайся!

Привет! В принципе разработка на тему уно. И им многие пользуются, в том числе и я иногда. Но тут есть куча подводных камней. Во первых высота концентрации по колонне ИА, ИП и ИБ разные. Пытаться отбирать их в одной точке уже упрощение. Да и концентрируются в насадке, если мы о ректе говорим, они ближе к финишу, пока навалка в кубе крепкая, их концентрация в насадке не большая. А будет ли этот стакан их фракционировать, т.е работать эффективнее уно без гх не определить.. х.з. тут надо сравнивать ГХ отбора с уно и с этого устройства иначе разговор беспредметный. Имхо.

Кран пришёл. Михаилу спасибо! Со дня на день должны дойти недостающие железяки из Китая и буду проводить испытания.

Пути назад нет.