Я и яблочный самогон

[Papic 106]

[b][member=Валдис][/b], а что, ветки еще не сломались? :)  обрезкой надо заниматься, коллега! и урожай выше будет и ветки ломаться не будут...

[ksa 190]

[member=Papic], я по весне обрезал, но все равно -2 ветки...

[Валдис 54]

[member=Валдис], а что, ветки еще не сломались? :)  обрезкой надо заниматься, коллега! и урожай выше будет и ветки ломаться не будут...

Садовод из меня ещё тот.Я в этом году первый раз садоводоогордничеством занялся.По весне кое-что пообрезал.На одной,ветка сломалась,но она вверх росла,старые уже,а эта-с дуплом большим.Вот думаю как быть с ней.Яблоки уж очень сладкие и духовитые с нее.Правда лежат не долго.

[Papic 106]

[b][member=Валдис][/b], на ХД тема есть по уходу http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=202896.0. в ней пара професиональных садоволов-ботаников-селекционеров участвует. и я несколько книжек элеткронных с флибусты выкладывал. во всяком случае весно в первый раз вполне неплохо справился с омолаживающей обрезкой :)

а дупло это жопа - если не лечить - дерево умрет

[Ф. И. О 37]

Сливово- терновый сырец. Благодаря большой площади охлаждения расход воды минимальный. Извиняюсь за качество фотографий

Изменено 24 августа 2017 пользователем Ф. И. О

[Ф. И. О 37]

Привёз сегодня дубовый пень ( наш с правого берега дона ), может кто пробовал использовать для " кальвадоса" - отпишитесь

Изменено 25 августа 2017 пользователем Ф. И. О

[ksa 190]

Сделал пробную перегонку... Из 12л браги получил ~2.5л СС 32%. 

Учитывая количество имеющейся браги, я гарантировано смогу наполнить свой бочонок 60% дистиллятом! 

Думается, что и на водку яблочную еще останется. 

[Ф. И. О 37]

Отбор голов - запах изиков и нитрокраски.

Отбор тела - запах чудесный !

Изменено 27 августа 2017 пользователем Ф. И. О

[Сан-Сан 90]

Блин странно,Алыча ровно за две недели перебродила,а яблоки уже на четвёртую претендуют...

[Alex66 14]

Вчера гнал сок на новом оборудовании. Дробилка универсальная для зерновых и фрукто-овощей и пресс. Дробилку зимой использовал под зерновые, удобная, но немного шумная и пыльная. Вчера вот для измельчения яблок. Производительность гораздо выше, чем у соковыжималки. За 3,5 часа вместе с подготовкой и последующей уборкой получил почти 60 литров сока.  Надеюсь это только начало. Бог даст будем с яблосэмом в этом году.

Для производства яблочного сэма наряду с соком использую жмых от яблок.  Результат конечно немного иной, чем из чистого сока, но вполне. Одно наблюдение. В сэме из жмыха присутствует более выраженный сэмный дух, что-ли. Ещё оставил 2 литра жмыховки без щепы так постоять с прошлой осени. На вкус показалась мягче, но послевкусие короче, чем у выдержанной такое же время на щепе. У той что на щепе сэмный дух слабенький такой, появилась жгучесть ( когда по жкт течёт) и послевкусия долгое. Всё относительно и субъективно конечно.

[Papic 106]

 

 

Производительность гораздо выше, чем у соковыжималки. За 3,5 часа вместе с подготовкой и последующей уборкой получил почти 60 литров сока.

а я на нептуне вчера под 100л часа за 2-3 с перекурами

 

 

может кто пробовал использовать для " кальвадоса" - отпишитесь

конкретно твой пень не пробовал )) а щепу и бочки неоднократно, с положительным эффектом.  кальвадос (как и коньяк с виски) вообще положено на дубе выдерживать, белым его не употребляют

[Alex66 14]

а я на нептуне вчера под 100л часа за 2-3 с перекурами

 

 

А кстати,  сок от мякоти потом как фильтруешь? А жмых потом куда?

Изменено 28 августа 2017 пользователем Alex66

[Papic 106]

[b][member=Alex66][/b], уже никак не фильтрую. пену не осаживает это, а мякоть потом в осадок выпадает. а до этого через чулок фильтровал.  жмых на компостную кучу. все никак не соберусь пресс сделать, что бы жом дожимать :(

[Alex66 14]

[member=Alex66], уже никак не фильтрую. пену не осаживает это, а мякоть потом в осадок выпадает. а до этого через чулок фильтровал.  жмых на компостную кучу. все никак не соберусь пресс сделать, что бы жом дожимать :(

:rofl:

Изменено 29 августа 2017 пользователем Alex66

[GrOV 1 072]

Вдохновившись прочитанным сваял пресс..(наконец-то) на винте и пневмо-гидродомкрате (трапецеидальный винт сверху, домкрат снизу)

В качестве дробилки - Бош рапид..

Тестовый запуск:

Ведро яблок в мелкую стружку- за15-20 сек, отжим 3-х литров сока  - минут пять наверное..

Задел есть..   

Курю кальвадосно-яблочные темы на всех доступных форумах..

Прикидываю состав оборудования..

Б даст - вольюсь в ряды дистилляторов..

Изменено 29 августа 2017 пользователем GrOV

[vodila 213]

 

 

вольюсь в ряды дистилляторов..

Срамота...

[GrOV 1 072]

Срамота...

Толямба...  

Уточню..

Ваяю непрерывную дистиляционную установку по типу К5-М..С эпюрашкой и отводом хвоста в одном флаконе..

Думаю выйти на предел не более грамма на литр по сивухе с одного прохода..

Типа кальвадос..

ОлегМак подогнал вакуум насос америкосовский..

Если срастётся в этом году - то ещё и под вакуумом..( Гран мерси ему    )

Эх..Мечты-мечты..Будем посмотреть - вырастет кокос или нет..

Изменено 29 августа 2017 пользователем GrOV

[sia 512]

Прикидываю состав оборудования..

Дык отгабриэлить прямо на колонне.. неушто еще оборудование для такой ерунды переделывать..  

Изменено 29 августа 2017 пользователем sia

[GrOV 1 072]

 

 

Дык отгабриэлить прямо на колонне

Не.. Мы не ищем лёгких путей..

[МАРТ 112]

Олег ! А нет там легких путей . тяжелых ! Тем более оборудования что б снизить .приемлемую дозу метанола ! Конечно халява завлекает .!! И из винограда эт чюдо .но !!!

[GrOV 1 072]

 

 

что б снизить .приемлемую дозу метанола

Думал над этим..Прикинул что при работе по белой схеме риски поменьше..

Хотя и там пектина дохрена..

[alexeyT 3 188]

[b][member=GrOV][/b], не уподобляйся....

я несколько ГХ по яблоку делал. со всех возможных схем сбраживания/перегонки

с сока - точно даже и задумываться не стОит... 

[Сан-Сан 90]

Я вот на днях сливой занимался,так классно получилась,что думаю не открыть ли отдельно ветку про сливовицу!!! 

 

 

[ksa 190]

 

 

не открыть ли отдельно ветку про сливовицу

Так она уже есть.

https://forum.grainwine.info/index.php/topic/28-distilljat-iz-slivi/

[KAWAzimodo 71]

Сотвори я такое, пришлось бы не о ветке мне думать, а о сукЕ осиновом .