Расчёт и эксплуатация ректификационной колонны .

[Мур 4]

Коллеги,спиртом занимаюсь недавно, встал вопрос по утеплению.Пожалуйста,поправьте,в чём не прав.

1.Защищает от перепада Т,а следовательно,стабилизирует давление в колонне.Отбор,при этом идёт ровный,каплями,почти без струй.Без скачков и рывков.

2.Уменьшает энергопотери.

3.Увеличивает выход по АС(или уменьшает потери по выходу)

Изменено 18 февраля 2017 пользователем Мур

[loi 84]

 

 

речь идёт о разнице степени извлечения примеси - от 6 до 10 раз..

Хорошо. Извини, что так упорно на это заострил, хочется четкого понимания Твоих доводов. Олег, правильно ли я понял Твою мысль. Понижая мощность, мы снижаем крепость спирта в отборе. А раз крепость снижается, то количество  ТТ в колонне изменилось в меньшую сторону? Что происходит с примесям с Крект близким к спирту? По логике, концентрация примесей с Крект больше единицы под дэфом будет ниже (ведь ТТ или количество переиспарений в колонне уменьшилось). А примеси с Крект меньше 1, будут легче попадать в отбор. Я рассуждаю ошибочно?

[Алкобрат 921]

[b][member=Мур][/b], 1- при стабильном нагреве хорошая теплоизоляция  гарантирует стабильную работу колонны.

2-уменьшает энергопотери

3- на потери спирта теплоизоляция не влияет.

[levpavlovo 1]

Доброго дня! Закончил сегодня вторую ректификацию. Все упирается в воду для рабавления спирта. Слышал о воде Кубай, но не уверен что найду у себя в городе. Шишкиного леса тоже не встречал. Есть еще проверенные производители воды в магазинах?

[mars2409 12]

СЕРГЕЙ, не в тему , но хочу узнать как из спирта ты делаешь водку поэтапно. 223 я читал.

[Shumadan 149]

Слышал о воде Кубай, но не уверен что найду у себя в городе.

Подбери близкую ей по составу.

В основном смотри на содержание Ca,Mg

Изменено 18 февраля 2017 пользователем Shumadan

[levpavlovo 1]

В составе воды на что обратить внимание тогда???..

[Shurik 30]

[b][member=levpavlovo][/b], Архыз не плохая вода, детская Фруто няня но они дороже

[Алкобрат 921]

[member=mars2409], 

Андрей, сейчас некогда писать ))

вот копирнул свой пост с хд и чуток добавил.

 

для приготовления водки берём спирт после второй ректификации. разбавляем его водой до 40 %. лить спирт в воду или воду в спирт совершенно не имеет никакого значения. разве что при приливании воды в спирт происходит естественное перемешивание, т.к. вода из за высокой плотности стремиться вниз ёмкости со спиртом и по дороге смешивается. но по любому перемешать ещё придётся. 

 

вода для водки должна быть мягкой. в промышленности рекомендуют воду с общей жёсткостью не выше 1мг-экв/литр. к примеру в местном водопроводе жёсткость 7, а в скважине во дворе 10. для желающих самостоятельно определить жёсткость воды... есть тест полоски для аквариумистов , с помощью них можно легко сделать экспресс анализ. полоски эти дорогие примерно 1 доллар /штучка, а цветовая шкала для сравнения окраски тестовой полоски находится на пузырьке, так что придётся прям в магазине тестировать. ну да это не обязательно, так для справки...

 

я лично для умягчения воды использую катионитовый фильтр. короче, воду со скважины с общей жёсткостью в 10 превращает в воду с жёсткостью в 0.2. чудеса да и только. при чём очистка идёт очень быстро, т.е. поток воды там не ограничивается (в разумных пределах).

также многие используют  для умягчения воды фильтра обратного осмоса. но тут я ничего не подскажу т.к. сам им не пользовался. знаю только то, что осмос удаляет из воды почти всё соли и делает воду  по солям почти дистиллированную. а совершенно обессоленая вода делает водку терпкой, колючей. для того что бы устранить эту терпкость нужно добавлять в воду уксуснокислый или лимоннокислый натрий.

эта соль приготавливается путём гашения кислоты пищевой содой. если кому интересно , то можно найти рецептуру и дописать сюда.

 

к водке: даже википедия знает, что водка- это смесь спирта с водой пропущенная через угольный фильтр. так что без фильтрации через уголь- это просто сортировка.

 

смешали спирт с водой и дали отстояться минимум 4 дня, в идеале 7 дней. уж не знаю какие процессы там происходят но реально это нужно. поможет ли нагрев смеси уменьшению времени смешивания ?  не знаю. что то не было у меня желания нагревать ёмкость с сортировкой, да и куда торопиться ?

через 4-7 дней сортировку можно фильтровать через угольный фильтр.

 

из своей практики заметил что , ресурса  одного литра угля хватает на  400 литров водки. к тому времени как ресурс  исчерпывается эффекта от фильтрации всё меньше и время контакта с углём нужно увеличивать.

минимальное время контакта сортировки с углём- 30 минут, больше- лучше.

но свежий уголь слишком активный и время контакта в этом случае должно быть не большим, в противном случае в водке будет ощущаться и запах самого угля и будут другие привкусы.

со временем активность угля падает и время контакта можно увеличивать значительно. если ресурс 400 литров сортировки на 1 литр угля, то после отработки 30-50 литров(примерно) сортировка оставленная в угле даже на неделю становится настолько мягкой , что пьётся как вода даже в тёплом виде.

 

фильтр можно изготовить из любого материала инертного к спирту. чем больше ёмкость фильтра- тем лучше. и фильтр лучше брать высоким , а не большим диаметром.

 

к примеру: имеет ёмкость объёмом в 3 литра. по опыту знаю что в этом объёме угля умещается примерно 1.5 литра жидкости. это означает что за 30 минут можно отфильтровать не более 1.5 литров сортировки, т.е 3 литра в час.

 

 

тут много чего нужно дописать . и нужно продолжать . так что спрашивай.

коллеги, добавляйте, советуйте, корректируйте, указывайте на неточности.

Изменено 18 февраля 2017 пользователем Алкобрат

[Антел 1 186]

[b][member=levpavlovo][/b], Общая минерализация. И чем меньше, тем лучше.

[Shumadan 149]

Общая минерализация

Немного не попал,если что ,то осмо-вода лишена минералов,однако разбавляя ей спирт можно получить "колючий" раствор.Минерализация воды включает в себя как неорганические так и органические вещества.Да,желательно иметь определённый минимум солей в исходной воде.Т.е вода для водки должна быть подготовленный и доведена до определённого показателя.Что касаемо меня,то стараюсь воду довести до 5мг-экв/л по щелочность и не более 1мг-экв/л по жесткости,пых при этом не мерил,да и в щелочной он области.

[levpavlovo 1]

На бутылках в магазине про общую минирализацию 1,5 - 7 на всех. Купил очень дорого фруто няню, будет время поискать проверенное и по дешевле.

[Антел 1 186]

 

 

Немного не попал,

Куда не попал? Речь шла о бутилированной воде из магазина. Про "природную", "ледниковую", "родниковую" на этикетках читал,  из под осмоса не видел...

 

 

органические вещества

это какие? Типа глюконат кальция? Или бак обсемененность. или продукты распада белков? Так за это тюрьма...

 

 

минирализацию 1,5 - 7

фиг его знает что за вода и что за цифры. Ты не про минеральную? "Кубай", питьевая - 0,1-0,3 г/литр.

[Shumadan 149]

питьевая - 0,1-0,3 г/литр.

 

А если минерализация 100-300мг/л будет выражена солями кальция?

[максим63 24]

 

 

Есть еще проверенные производители воды в магазинах?

аква минерале еще.А вообще то купи воду нескольких производителей и пробуй.Сортировка получится абсолютно разной.какая понравится,на той воде и делай.   ЭКСПЕРЕМЕНТЫ-НАШЕ ВСЕ

[Shumadan 149]

вообще то купи воду нескольких производителей и пробуй.

Самое наверное правильное решение.То что написано на этикетки,не всегда соответствует заявленному.Поэтому и пишут <70мг или 20-80мг.

[Антел 1 186]

[b][member=Shumadan][/b], что то у тебе одни догадки... Если 300 мг кальция, если органика в воде, на этикетках все врут...  :sarcastic: Вот про титрование я себе на комп сохранил, в файлик... :thankyou:

[Shumadan 149]

[member=Антел],Дмитрий,а ты возьми да проверь.Или ты веришь всем этикеткам?Почему вода бутылированная не портится знаешь?

[Shurik 30]

 

 

ЭКСПЕРЕМЕНТЫ-НАШЕ ВСЕ

это точно, какую только воду не пробовал. Раньше только Архызом пользовался. Купил как то пару булек по 5литров, и забыл в машине. Зима, подмерзла ест-но, но одна целой льдышкой плотной, как сосулька, другая пузырчатая какая то, как со снегом внутри. Т.е разная структура получилась у воды с одной партии. Бросил с тех пор ей пользоваться. Вообще покупная вода лотерея.

[Shumadan 149]

что то у тебе одни догадки... Если 300 мг кальция

Дим,это не догадки.Это я к тому,что не стоит смотреть на общую минерализацию.

Жесткость воде придают соли кальция и магния.Вот их содержание и нужно контролировать.А по счёт органики в воде,таки она присутствует.И это не догадки.Как то сдавал на анализ воду,так аммония выше ПДК.

[Антел 1 186]

 

 

Почему вода бутылированная не портится знаешь?

Знаю. На самом деле там НЕТ органики, которую ты там количественно определяешь. Это из той же серии, что крещенская вода. Портится не чему...

И проверять не буду. Меня устраивает. Не понравится, перегоню. А у тебя водоподготовка с лабораторией? Дык выложи свои анализы по воде, что в магазинах есть. Рассыплюсь в благодарностях.

 

 

какая понравится,на той воде и делай.

[Shumadan 149]

водоподготовка с лабораторией?

То что есть в наших магазинах ни чего для водки не годится!

Макс кубай предложил,по заявленным солями подходит,но сам не тестил ее-нет её у нас.У меня самого все просто,осмо -вода исправленная.

Ребят,кто с химозой хоть "децл" дружит,вот простой тест на определение солей Са и Mg

[Антел 1 186]

[b][member=Shumadan][/b], для меня, как дилетанта, муторно. Три воды пробовал, нормально - Архыз, Кубай, Дона.

[mars2409 12]

У меня самого все просто,осмо -вода исправленная.

подскажи как исправить, я тоже использую обратноосматическую фильтра гейзер.

[Shumadan 149]

[member=mars2409],Мой водопровод+осмос 1:1