Водка из спирта и сортировок.

[Виктрыч]

Разгадал я привкус портянок. Сероводород ити его или что то подобное. Я же блин гоню на уникальных аппаратах. Все стыки согласованы и единственная дырка в атмосферу только из патрубка в крышке приёмной банки. Подключай насос и будет вакуумная перегонка. Со спиртом та же бродяга на отрицательной клюшке. Как то обмолвлялся. Доэтогогнал на классическом вертикальном дефе и все газы с него сразу в форточку. Обновил блин оборудование. бум думать. Анисовка отличная. Малость насыщенная. Разведем. Это то я умею.

[Антел]

[member=Виктрыч], без меди?

Обратил внимание на свою подпись... :sarcastic:

Изменено 21 января, 2017 пользователем Антел

[Виктрыч]

Да.Без меди. Не придавал значения для сахара. На прямом дефе было без проблем. И для спирта. И для СЭМа. А с отрицательной клюшкой уже два раза на грабли наступил. Не выводит она попутные газы через ТСА. Через задницу она приделана. Огреб проблем с этим отрицаловым. Буду переделывать.

[Антел]

[b][member=Виктрыч][/b], только отрицательные, но медь. Никогда не было сероводородных вонючеров. Неконденсируемые прут в полный рост, например, на головах. Х.з.

[ser64]

Оживлю тему.

Анисовая водка

На 3 л банку

1 Тмин                                 8 г

2 Анис                                  6 г

3 Бадьян                              1,5 г

4 Душистый перец            1,5 г

5 Солодка                            1,5 г

6 Сахар                                 20 г

 

 

Залить 3л 48% дистиллята в банку, настоять 3-4 дня, слить фильтрованный настой в куб, промыть 2 раза семена, слить  в куб, откинув семена, разбавить кубовое содержимое до 14 %, после перегнать.

На 3 л полученной готовой 38% водки добавить 1 ч.л. фруктозы

 

1500 мл 96% спирта + 1590 мл воды

Водка получается очень мягкая с деликатным анисовым вкусом

Семена и корни желательно слегка обжарить(СЛЕГКА) и потолОчь

Так как нет болота- гнать на крейсерской скорости до 38%-40% в банке

Изменено 29 сентября, 2024 пользователем ser64

[RSM]

31 минуту назад, ser64 сказал:

Так как нет болота- гнать на крейсерской скорости.

Остановиться когда? Не до воды же?

[ser64]

38 % в банке

[Daniil]

@ser64 , 20 г сахара (пункт 6 в рецепте) - имеется в виду добавлять в сортировку до перегонки?

[Tramp]

19 часов назад, ser64 сказал:

На 3 л полученной готовой 38% водки добавить 1 ч.л. фруктозы

С горкой или без?
 

 

19 часов назад, ser64 сказал:

Залить 3л 48% дистиллята в банку, настоять 3-4 дня, слить фильтрованный настой в куб, промыть 2 раза семена, слить  в куб, откинув семена, разбавить кубовое содержимое до 14 %, после перегнать.

Нужно ли отбирать головы?
Если да, то сколько?

[ser64]

@Daniil  до перегонки, так мягче получается...

@Tramp у меня мерная ложка, точно по ней, а так на любителя...

30-40 мл отбираю по настроению, иногда нет. Если попадаешь в крепость без разбавления, опалесценции не бывает...

[RSM]

14 часов назад, Daniil сказал:

20 г сахара (пункт 6 в рецепте) - имеется в виду добавлять в сортировку до перегонки

 

1 час назад, ser64 сказал:

до перегонки, так мягче получается

Непонятки. Т.е. сахар перегоняется в конечный продукт?

[Tramp]

Сделал я Анисовую по этому рецепту.
Но мне кажется что Анисом пахнет уж слишком сильно.
Думаю раздавить её 1 к 1 с просто дистиллированным спиртом.
Но пока решил подождать, пусть постоит 15 дней, может станет не такой ароматной. 

Изменено 8 октября, 2024 пользователем Tramp

[ser64]

Странно, по мне анис слабо чувствуется, может у тебя анис сильно ароматный

Изменено 9 октября, 2024 пользователем ser64

[Tramp]

Постояло немного вроде стало мягче.

Попробовал с соседом, вроде стало мягче, зашло зорошо.
Решил подождать с разведением.
 

[Tramp]

09.10.2024 в 13:29, ser64 сказал:

Странно, по мне анис слабо чувствуется, может у тебя анис сильно ароматный

Сделал второй раз и вроде понял почему у меня сильно чувствовался анис.
Первый раз я перегонял на скорости 2,5 л/час, а второй на максимальной.
Так на максимальной анис меньше чувствуется.