АлкоНовости

[Luminman 11]

Как пивная отрасль переживает пандемию

Предлагаем четыре новости о нелёгкой жизни пива в этот нелёгкий период

 

Новость первая. В США не хватает углекислого газа для пивной пены

Углекислый газ получается при производстве технического спирта, используемого в качестве топлива. В настоящее время, из-за карантина, американцы стали гораздо меньше использовать автомобили. Всего в США производят этанол в качестве топлива 45 заводов, из них 34 продают получившийся у них углекислый газ пивоваренным компаниям.

 

Практически на всех этих заводах производство снижено, а на нескольких прекращено.

 

Цена на углекислый газ сразу подскочила на четверть, и пивовары уже ощутили на себе это.

 

Тяжелее всего это повышение отразилось на крафтовых пивоварнях (а их в США больше семи тысяч ).

 

Интересно, что подобная проблема была два года назад в Европе, когда в июле 2018 заводы по производству этанола были остановлены. Тогда европейцев призвали обратить внимание на пиво, у которого пена получается «натуральным путём», и, судя по всему, они это сделали.

 

Новость вторая. Британские пабы потеряют 50 миллионов пинт пива

Если карантин продлится на лето. Речь идёт о пиве, поставляемом для пабов и баров. Срок хранения пива в кегах для непастеризованного пива составляет около двух месяцев, для пастеризованного - максимум четыре.

 

Так как 39 тысяч пабов Великобритании в настоящее время закрыты, то и пиво «простаивает». По данным британской организации, мониторящей состояние пивной индустрии (CAMRA), в каждом пабе запасено примерно 15 кег.

 

Крупные пивоваренные компании (Carlsberg, Guinness, Heineken) прониклись проблемой пабов и пообещали заменить просроченное пиво после карантина.

 

Новость третья

Старейшая пивоварня Северного Йоркшира начала доставлять покупателям свою продукцию в повозке, запряженной лошадьми. В конце концов, дороги стали гораздо свободнее, спешить особо некуда. Кроме пива ребята могут доставить и продукты и оставить их на крыльце.

 

Больше всех довольны подобным способом доставки дети, которые уже сильно истомились на карантине.

 

Новость четвёртая

Пару недель назад мир облетела фотография 93-х летней бабули из Пенсильвании по имени Олив Веронези, демонстрирующей из окна табличку с просьбой пива.

 

В одной руке бабуля держала табличку, в другой - банку из-под любимого сорта пива.

 

Когда фото увидели представители компании, они прислали своей поклоннице 150 банок напитка.

 

Получив подарок, довольная Олив вышла к окну с другой табличкой, на которой было написано: «Теперь у меня есть много пива!»

ИСТОЧНИК: Алкоголь.News

[Luminman 11]

Акции завода, выпускающего виски для Конора Макгрегора, приобретают мексиканцы

Правда, всего 29% акций, с другой стороны, 20% у них уже было

 

 

Приобретают акции винокурни мексиканская семья Бекманов, которая владеет немалым количеством знаменитых брендов.

 

Основное их богатство - бренд текилы Jose Cuervo, кроме этого, им принадлежит ирландский бренд Bushmills.

Кстати, главный технолог у Конора Магрегора до него работал как раз в Bushmills.

 

Надо сказать, что макгрегоровый виски Proper No. Twelve действительно оказался успешным продуктом. Попав в умелые руки Бекманов, он обеспечил им неплохую прибыль по всему миру.

 

Интересно, что во всех странах, где Конор начал продажу своего виски, он получил прибыль, кроме Мексики. Не потому, что мексиканцам его виски не понравился, просто выход напитка на рынок совпал с изменениями мексиканского законодательства. За первый квартал 2020 года бренд также в убытке не оказался

 

Следует отметить, что в первом квартале этого года мексиканская алкогольная промышленность пережила немало потрясений. Например, было остановлено производства пива Corona. Официально, из-за карантина. Однако, если учесть, что с середины января появилось огромное количество запросов в гугле на тему "corona beer virus". Да и шуток в интернете на эту тему появилось немало.

 

А вот другая мексиканская пивоваренная компания, выпускающая пиво Modelo, наоборот. Не только не закрыла свои заводы, но и провела стимулирующую акцию: часть выручки от их пива, проданного пятого мая (в Мексике это очень популярный праздник ) пойдёт в мексиканских МЧС. Интересно, что лицом этой акции компания выбрала ещё одного борца UFC, Стипе Миочича. Очень хороший выбор, кстати.

 

Несмотря на чемпионский титул (а он действующий чемпион среди супертяжей), Стипе работает в МЧС (правда, в США, где он и живёт) и не понаслышке знает, будни этой службы.

 

[Luminman 11]

Более 10 млн литров пива выльют во Франции из-за пандемии COVID-19

Несмотря на то, что в стране намерены ослабить карантинные меры, рестораны и кафе в ближайшее время работать не будут

 

Французские пивовары могут уничтожить более 10 миллионов литров пива из-за карантинных мер, предпринятых для нераспространения коронавируса, об этом заявил профсоюз работников этой сферы.

 

Утилизация такого количества пенного напитка вызвана тем, что в стране закрыты все кафе и рестораны, отменены фестивали и празднества, а также нет притока туристов. В профсоюзе полагают, что уничтожение просроченного продукта нанесет серьезный удар по национальному пивоварению и приведет к потере нескольких миллионов евро.

 

Напомним, что с 17 марта во Франции действует режим самоизоляции. В конце апреля власти представили план плавного выхода из сложившейся ситуации. Первый этап отмены ограничений начнется 11 мая: возобновятся занятия в школах, изменится работа общественного транспорта и перемещение людей в пределах регионов. При этом останется обязательным ношение масок.

 

Решение по дате открытия ресторанов и кафе власти рассчитывают принять в конце мая.

 

Также власти Франции заявили, что поездки по Европе в предстоящий период отпусков могут быть ограничены, однако более точно станет известно в начале июня исходя из эпидемиологической ситуации.

 

По данным на утро среды, в стране зафиксировано 170 687 случаев заражения COVID-19, скончалось 25 537 человек, излечилось 52 842 пациента.

ИСТОЧНИК: Mail.Ru

[Luminman 11]

Два лондонца самоизолировались в пабе

Паб всё равно закрыт, а так они за ним хотя бы приглядывают

 

 

Двое парней снимали квартиру расположенную над пабом. Когда Великобритания объявила карантин, оба остались без работы. Платить за квартиру стало нечем, тогда Доминик Таунсенд и предложил перебраться жить в паб. Он как раз устроился туда работать два месяца назад, и владельцу паба этого срока, видимо, хватило, чтобы доверить 29-ти летнему помощнику менеджера наблюдение за заведением.

 

Так или иначе, Дом, прихватив своего соседа, 39-ти летнего Стива Понда, переселился в паб.

 

Теперь у приятелей есть немало интересных занятий: игра в гольф, дартс или шахматы, приготовление шашлыков на крыше паба, если погода позволяет. Однако самое главное их занятие - спасение пива.

 

Мы рассказывали о том, что пиво для пабов хранится недолго, и, если карантин продлится, оно может испортиться прямо в кеге. Вот и приходится двух храбрецам спасать его, не жалея сил.

 

Кстати, пиво для них небесплатное (ну, может, с менеджерской скидкой).

 

За время вынужденной изоляции парни сдружились. Дому, правда, непривычно видеть своё место работы таким пустынным, но он надеется, что как только снимут карантин, здесь снова станет весело и шумно.

 

Кстати, карантин Великобритания снимать не планирует, более того, она практически единственная европейская страна, которая даже послаблений не обещает. Кроме того, правительство уже пообещало, что бары и рестораны будут открыты в последнюю очередь.

 

Ремарка Alkogol.com. Как видно на фото, паб этот довольно просторный и уютный, поэтому провести в нём карантин (да ещё и бесплатно) - большая удача. Парни, правда, скучают по своим семьям, но условия самоизоляции строго выполняют

 

[Luminman 11]

В Сан-Франциско бомжи получают гуманитарную помощь в виде алкоголя

И живут в отелях

 

Эта программа проводится с целью предотвращения распространения коронавируса. Бездомных, подхвативших коронавирусную инфекцию, расселеяют по отелям, изолируя друг от друга, всё равно же они сейчас пустуют.

 

Чтобы изолированный не скучал, ему предоставляют привычный «релаксант»: алкоголь, табак или марихуану.

 

На настоящее время под программу попало 270 бомжей, из которых 11 получили алкогольные посылки, 27 - табачные и 5 - марихуанные.

 

По заявлению властей, получая подобную гуманитарную помощь, изолированные будут лучше соблюдать карантин, поскольку пропадёт необходимость совершать вылазки в город и заражать окружающих.

 

Разумеется, помощь бездомным не ограничивается «релаксантами», в комплекте с проживанием идёт и питание.

 

Для героиновых наркоманов в программе идёт и метадон. Предполагается, что за время изоляции бомж заодно и от зависимости излечится.

 

Представитель Департамента Здравоохранения с гордостью сказал, что деньги на программу идут не из налогов, а от частных жертвователей.

Изменено 10 мая 2020 пользователем Luminman

[Мародер 79]

Вот,мля...а мы маски с перчатками покупай, по пятидесятикратной цене.Не купил,сцуко - штраф.4-5 тыр.Прислали письмо,с администрации.Хочешь работать - всем маски и перчатки,температуру всем мерять должен,специально обученный чел,в спецкостюме и прочая лабуда,невыполнимая.Доложить,отписаться,поставить в известность...легче не работать,ибо за невыполнение штраф,до 300 тыр.

[Luminman 11]

18 минут назад, Мародер сказал:

а мы маски с перчатками покупай, по пятидесятикратной цене

Такова форма существования белковых на 1/6 части суши...

[Мародер 79]

@Luminman Да ну,нах...обнуление идёт и монополизация.До вас,ещё не добралась,эта самая ЖОППА.

[evgeny_ch 62]

Не все белковые гуманоиды одинаково гуманны.

[Luminman 11]

Госдума в I чтении разрешила использовать конфискованный спирт для выпуска антисептиков

Государственная дума приняла в I чтении законопроект, разрешающий использование конфискованного в стране этилового спирта для производства антисептиков

 

Кабмину предоставляется право устанавливать случаи и порядок переработки и использования конфискованной спиртосодержащей продукции и этилового спирта. Это позволит увеличить количество дезинфицирующих средств, а также сократит расходы бюджета на хранение и уничтожение изъятой продукции.

 

Также отменяется требование по оснащение георегистраторами железнодорожных подвижных составов, которые перевозят этиловый спирт и нефасованную спиртосодержащую продукцию крепостью более 25%.

 

Для организаций, которые перевозят автотранспортом этиловый спирт из ЕАЭС, предлагается отменить требования иметь соответствующую лицензию на перевозку данной продукции и автомобильный транспорт.

 

Кроме того, при приобретении федеральных специальных или акцизных марок на алкогольную продукцию организациям разрешается до 1 января 2021 года не представлять уполномоченному органу справки об отсутствии задолженности по налогам, страховым взносам, сборам или таможенным платежам.

 

Второе и третье чтение законопроекта запланировано на 13 мая.

 

22 апреля правительству предложили использовать конфискованный нелегальный алкоголь при производстве антисептиков. По словам сенатора Сергея Рябухина, конфискованный товар следует денатурировать, прежде чем направлять на производство антисептиков. Такая мера сделает невозможным его употребление, а значит, исключит основной риск в этой ситуации — отравление людей.

 

30 апреля сообщалось, что пивоварам могут временно разрешить производить спиртосодержащие антисептики. На их производство могут пойти спиртосодержащие отходы производства безалкогольного пива, отметил статс-секретарь, а также этиловый спирт, который покупается компаниями в технических целях.

ИСТОЧНИК: «Известия»

[Luminman 11]

Пивоваренная компания AB InBev Efes запускает первое безглютеновое пиво в России

AB InBev Efes стала первой пивоваренной компанией, запустившей в России производство безглютенового пива. Новый сорт станет абсолютной новинкой для потребителей и будет выпускаться под брендом «Старый Мельник из Бочонка».

 

 

Безглютеновое пиво набирает всю большую популярность в Европе и становится общемировым трендом. По данным Grand View Research, объем глобального рынка безглютеновой продукции в 2019 году составил $21,61 млрд, и ожидается, что в ближайшие пять-семь лет он вырастет в среднем на 9,2%.

 

«Спрос на безглютеновую продукцию – ответ на развитие тренда на здоровый образ жизни, когда  покупатели становятся все более избирательными в выборе продуктов для своего рациона. Мы рады поддержать наших потребителей и поэтому запускаем «Старый мельник из бочонка» без глютена, чтобы дать возможность выбора любителям пива»

 

Для производства безглютенового пива используется специальный фермент, который расщепляет глютен ячменя или пшеницы. Применение фермента не влияет на вкус, пенообразование или цвет пива, поэтому позволяет сохранить его высокое качество и вкусо-ароматические характеристики.

 

«Старый Мельник из Бочонка» – один из самых популярных сортов бутылочного пива на рынке и лидер в категории среднеценового сегмента. Сорт отличается легким освежающим вкусом с тонкими хмелевыми нотками и приятным послевкусием. Его особенность заключается в том, что в процессе производства сорта добавляют три сорта хмеля в три этапа: для умеренной горечи, аромата и мягкости вкуса. «Старый мельник из бочонка» без глютена будет представлен в алюминиевой банке объемом 0,45 л. Попробовать новинку потребители смогут уже в мае этого года.

 

В 2018 году компания AB InBev  запустила производство безглютенового сорта Stella Artois Gluten Free в Великобритании. Благодаря новинке, самый любимый бренд пива в Великобритании стал доступен для более широкого круга потребителей. Спустя три месяца после запуска новый сорт достиг 11% доли рынка в розничной сети Tesco. Stella Artois Gluten Free получил официальный сертификат от Британского общества целиакии — благотворительной организации, работающей для людей с непереносимостью глютена.

ИСТОЧНИК: ABInBev Efes

 

[Luminman 11]

Джин из испорченного пива

Во всём мире сейчас остро стоит проблема прокисания пива

 

 

Даже пастеризованное пиво хранится не более четырёх месяцев, а уж крафтовые эли и прочие эксперименты ещё менее стойкие.

 

Из-за закрытия баров пиво, производящееся в кегах, утилизировать довольно сложно. Да, были попытки продавать пиво из пабов целыми кегами, но широкого распространения они не получили. В Великобритании под угрозой уничтожения находятся 50 миллионов пинт пива (британская пинта соответствует примерно пол-литре). Во Франции проблема принимает меньшие масштабы, там под угрозой находятся всего 10 миллионов литров.

 

В Японии нашли решение этой проблемы - просроченное пиво теперь перегоняют в крафтовый джин.

Джин в Японии - напиток новый, но справляются с его изготовлением японцы неплохо. В настоящее время в Японии существует три компании, производящие джин.

Первая - британская, Cambridge Distillery, которая в Японии открыла филиал и производит джин с японским колоритом. Две оставшиеся - производители главные японские производители виски, Nikka и Suntory.

 

Теперь к ним, надеемся ненадолго, присоединится пивоваренная компания из Токио под названием Kiuchi

 

 

Пивовары наловчились перегонять испорченное пиво, добавлять травки и продавать в качестве джина. Из 100 литров пива получается восемь бутылок джина. Быстро утилизировав свои запасы, бодрые пивовары предлагают утилизировать пиво и у соседей. Бары и рестораны могут доставить своё просроченное пиво и получить взамен почти бесплатно джин.

ИСТОЧНИК: Алкоголь.com

[Gagarin 1 982]

10 часов назад, Luminman сказал:

Даже пастеризованное пиво хранится не более четырёх месяцев, а уж крафтовые эли и прочие эксперименты ещё менее стойкие.

 

Ну зачем эту глупость опять цитировать? Только недавно обсуждали это. 

[Luminman 11]

7 часов назад, Gagarin сказал:

Ну зачем эту глупость опять цитировать?

Это настоящее пиво. А "глупость" - это когда пиво хранится пять лет.

Впрочем, это уже и не пиво...

[Gagarin 1 982]

И хамон 4-летний не хамон и выдержанные сыры наверняка тухлые по Вашему мнению должны быть тогда. И то и то продукты ферментации с живыми культурами. Попробуйте расширить свои знания в этом направлении ещё раз прошу, сварите своё пиво с дозреванием в бутылке или купите бельгийское с дрожжевым осадком.

https://paul-egorov.livejournal.com/45357.html

[Luminman 11]

В ЮАР задумались о продаже алкоголя по алфавиту

 

Власти ЮАР рассматривают возможность возобновить продажу алкоголя в стране, но только с понедельника по среду и только с 08:00 до 12:00, пишет "Би-би-си". Ограничения были введены в рамках самоизоляции из-за пандемии COVID-19.

 

Однако местная Ассоциация, объединяющая продавцов алкоголя, опасается, что ажиотаж будет столь велик, что в магазинах невозможно будет обеспечить социальное дистанцирование.

 

В связи с этим предлагается разрешить торговлю с понедельника по субботу и ввести систему продаж в зависимости от фамилии покупателя.

Например, люди, фамилия которых начинается на буквы A - M могут купить алкоголь в понедельник и среду. А для людей, фамилии которых начинаются на буквы N - Z, зарезервированы вторники и четверги.

 

В пятницу и субботу предлагается обойтись без ограничений.

 

Пока это только предложение и никаких решений не было принято.

ИСТОЧНИК: «Интекфакс»

[Luminman 11]

По делу ЮКОСа в Нидерландах арестовали бренды водки «Столичная» и «Московская»

 

 

В Нидерландах арестовали водочные торговые марки «Столичная» и «Московская» (Stolichnaya и Moskovskaya), принадлежащие России. Их могут продать на публичном аукционе в сентябре, чтобы частично компенсировать бывшим акционерам ЮКОСа $57 млрд, которые Россия должна выплатить по решению суда Гааги.

 

Водочные торговые марки Stolichnaya и Moskovskaya принадлежат России через казенное предприятие «Союзплодоимпорт». В январе Верховный суд Нидерландов закончил рассмотрение спора между РФ и SPI Group по праву на эти бренды. Суд встал на сторону России.

 

«Пока РФ игнорирует международные суды, мы будем конфисковывать российскую государственную собственность в соответствии с законом. Претензии на товарные знаки в Нидерландах — это только начало»,— сказал один из представителей бывших акционеров ЮКОСа, Тим Осборн, нидерландскому изданию NRC.

 

Представитель России в этом споре гендиректор АНО «Международный центр правовой защиты» Андрей Кондаков сказал РБК, что ему известно о сообщениях об аресте водочных брендов. По его словам, Россия будет оспаривать это решение. Позже господин Кондаков рассказал ТАСС, что официально Россию не уведомляли о соответствующем решении. «Никакой официальной нотификации о таком решении нет. Все аресты обязательно должны предваряться извещением. Такой документ должен получать МИД РФ. Но пока такого извещения не получали ни МИД, ни посольство»,— сказал представитель России.

 

«Союзплодоимпорт» считает арест товарных знаков неправомерным. Предприятие намерено обжаловать это решение, передает «РИА Новости».

 

Напомним, в феврале апелляционный суд Гааги восстановил право компаний Hulley Enterprises, Yukos Universal и Veteran Petroleum в получении $50 млрд от России за экспроприацию ЮКОСа. С учетом процентов государство должно выплатить $57 млрд. Россия обжаловала это решение.

ИСТОЧНИК: «Коммерсантъ»

 

[Luminman 11]

Разработан сорт пшеницы специально для виски

Хотя для скотча он не подойдёт, но для бурбона будет прекрасным вариантом

 

 

 

Новый сорт пшеницы произведён в Шотландии с помощью новой техники, которую подчёркнуто именуют альтернативой ГМО.

 

Целью данной ме

Изменено 28 мая 2020 пользователем Luminman

[evgeny_ch 62]

Малявку прогнали.

Цитата

Bespoken Spirits® has developed technology to precisely tailor spirits for aroma, color, and taste in just days.

Очередные волшебники штоле, продавцы волшебных порошков?

Лёгким движением руки спирит превращается ...©

[okun 233]

4 минуты назад, evgeny_ch сказал:

Очередные волшебники штоле, продавцы волшебных порошков?

На соседнем форуме есть тема про маринованные чипсы.

[evgeny_ch 62]

5 минут назад, okun сказал:

На соседнем форуме есть тема про маринованные чипсы.

Там таки продают или покупают?))

[okun 233]

@evgeny_ch  делятся опытом.

[evgeny_ch 62]

@okun Опыт неудачных инвестиций тоже опыт.

Колян вона во Францию порошковый продаёт.

[PDV 190]

1 час назад, evgeny_ch сказал:

Там таки продают или покупают?))

Просто делятся опытом,ни какого волшебства...

 

[evgeny_ch 62]

2 часа назад, PDV сказал:

Просто делятся опытом,ни какого волшебства...

Старинный рецепт дедушкиного маринада, гадание на чипсах ...

Кручу-верчу, угадать хочу

Upd

Понимаю, время эрзацев.

Изменено 10 октября 2020 пользователем evgeny_ch