От браги до ректификата

[затоштобыфсе 42]

СС потом с упо цп ректифицирцешь? И финальную ректификации не делаешь?

Изменено 2 ноября 2019 пользователем затоштобыфсе

[Strike01 90]

затоштобыфсе, УПО на ректе то зачем. 

1. Ректификация браги без УПО и УП

2. Ректификация СС с ЦП

Все

[затоштобыфсе 42]

Как это зачем? Кислоты обратно в куб? 

[Strike01 90]

затоштобыфсе, какие кислоты после снабби? Там сивухи 0 и кислот 2.5мг на литр АС

[гатчинский 1]

То есть получается - куб 60л- царга с насадкой-УО- ДЕФ.

А если куб меньше , хуже будет ?

[Strike01 90]

7 минут назад, гатчинский сказал:

А если куб меньше , хуже будет ?

Наоборот, меньше куб меньше примесей придётся удерживать. На больших кубах(точно объем сказать не смогу) без УПО уже не обойтись

Изменено 2 ноября 2019 пользователем Strike01

[гатчинский 1]

Понятно ,а насадка в царге , какой оптимальный размер?

[Strike01 90]

гатчинский, по моему мнению, для 2-х дюймовых коротышей в самый раз плотная тройка, типа Владовой 7-гранки

Изменено 2 ноября 2019 пользователем Strike01

[затоштобыфсе 42]

21 минуту назад, Strike01 сказал:

какие кислоты после снабби?

Тогда я тебя опять не понял. Снаббирование вроде предполагает использование уно для отвода сивухи, а ты его исключил.

[Strike01 90]

затоштобыфсе, исключил, так как на объёме браги в 60л, с ним и без него результат по ГХ был одинаковый. К тому же УПО немного усложняет процесс автоматизации. Снабби называю по привычке, пусть будет просто рект браги

Изменено 2 ноября 2019 пользователем Strike01

[vlad439 0]

Strike01.  А при ректе с браги без УПО насадка сильно засирается сивухой? Промывать, пропаривать насадку не надо?

[Strike01 90]

vlad439, я росле ректа промываю водопроводной водой, никаких проблем не замечал, а вот медный над кубом хорошо чернеет

Изменено 2 ноября 2019 пользователем Strike01

[затоштобыфсе 42]

Ну хз. У меня бак 55, браги 40. Еще меньше.

Я почти так делал в прошлом году. Рект браги без уно и цп, потом рект на высокой, правда без ЦП - не влезает. Результат не устроил - отправил на еще один рект.

Возможно дело в отсутствии ЦП.

Коплю СС самого разного, с прямотока, с ректа браги без УНО, ЦП, с ректа браги с УНО ЦП. Сделаю еще рект браги без УНО с ЦП.

Буду экспериментировать с ректом всего этого на длинной без ЦП и на короткой (75см) с ЦП.

Изменено 2 ноября 2019 пользователем затоштобыфсе

[Strike01 90]

затоштобыфсе, возможно дело в том, что я по шпоре работаю.

А так на ГХ все видно https://forum.grainwine.info/topic/2178-ot-bragi-do-rektifikata/?do=findComment&comment=439163

[shakir 0]

02.11.2019 в 11:42, Strike01 сказал:

затоштобыфсе, возможно дело в том, что я по шпоре работаю.

а можно ссылку на шпору?и как по ней работать?можно в ЛС,спасибо

[Strike01 90]

shakir, https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=329987.0

Попозже в эту тему добавлю

И вот полезно будет почитать https://forum.grainwine.info/topic/2363-pro-fch/

 

 

[alexeyT 3 188]

чутка взлохматим... Думаю, Дмитрий не сильно против будет

Итак, 

1. Брага. как обычно (у меня) двойная навеска дрожжей (1 кг пресс на 5 кг сахара), ГМ=5, Тст = 28*с. бродило 24-25 часов. Отлил литр, перегнал прямым с отбором 250 мл...

 

 

2. кинул модног мела, прримерно 4 гр на литр браги. почему ? да ХЗ, просто столько в ложке оказалось....... 

ну и насосик не выключал, еще сутки... Прямой перегон, без всяких новомодных...

 

 

3. в соответствии с концепцией - укрепление(совсем халявное ..) . отбор голов - полчаса. просто привычка.... ети ее...

 

 

4. Эпюрация...

 

 

для красоты - головы от нее же...

 

 

5. ну и апофеоз - рект. тоже не особо вдумчивый.... потому что уже почти нечего вычищать... кроме кислОт

 

пысы. Если бы не ацетон на 6.542 в количестве примерно 0.2 мг/лАС. то вполне себе АЛЬФища...

 

Изменено 18 ноября 2019 пользователем alexeyT

[Both 127]

Эффект от мела есть. Дальше анализы вообще них не понял

[МАРТ 112]

Леш ,отбор 250 это что отбор голов в час ? Паш а че там понимать ?наливай и пей с прямого ! После ректа !

Изменено 18 ноября 2019 пользователем МАРТ
добавление

[Strike01 90]

2 часа назад, alexeyT сказал:

Если бы не ацетон на 6.542 в количестве примерно 0.2 мг/лАС. то вполне себе АЛЬФища...

Алексей, есть наработки по его выводу?

[alexeyT 3 188]

Strike01, эта цепочка ГХ - просто кладезь... Только нужно смотреть внимательно и неторопливо.

Ацетон на финише - похоже вновь образованный...

[Strike01 90]

alexeyT, точно, после ЭПЮ пропал, а после ректа образовался, хм что с чем реагирует?

[alexeyT 3 188]

Strike01, дима, ацетон - херня, по сравнению с другими...

[Strike01 90]

alexeyT, ИП и кислота?

[Alex-blissart 3]

Коллеги, как Вы думаете, а возможен ли такой сценарий?
Преамбула: ребята на labspirte считают, что даже минимальный подсос воздуха в дефлегматор через ТСА при ректификации - это ЗНАЧИМОЕ зло и окисление паров различных спиртов в дефлегматоре приводит к явному ухудшению продукта. 

Сама мысль - можем ли мы предположить, что в результате взаимодействия паров спиртов и воздуха в дефлегматоре образуется фракция ВПП, которая очень близка к температуре кипения этанола и по этой причине проскакивает вниз царгу пастерезации и поподает в отбор товарного спирта? Конечно, там концентрации лилипутские, но так у нас и вся технология ректификации строится на отсекании этих микропримесей...