Вопросы новичков!

[Pivolub]

что помешало в 3ю партию добавить свежих дрожжей, если эти "постарели".

[baltis]

позже напишу

Изменено 18 часов назад пользователем baltis

[Олеган]

@Pivolub отсутствие опыта. Это сегодня я об этом узнал когда перегнал пятое ведро. В шестое разумеется добавил и придется на пару дней отложить ректификацию.

[кило115]

8 часов назад, Pivolub сказал:

Это как?

Перегон укрепляющий на прямотоке СС после браги приблизительно даст 50 с небольшим + И вот его грузить на ТК и меня интересует отбор с ФЧ 2.5 даже не до 30,а до 40 % в кубе,а потом переход на режим с ФЧ 4+ И вот мне стало интересно будут тарелки осушаться при такой спиртуозности в кубе или нет?

[pvn28]

44 минуты назад, кило115 сказал:

меня интересует отбор с ФЧ 2.5

Тоже укрепляю сырец, поскольку не входит весь объем в куб, получается 53-55%.  Сначала отбираю почти прямотоком с автоматикой, как когда-то учил Байбак. Тарелки не осушаются.

[Олеган]

9 минут назад, pvn28 сказал:

Тоже укрепляю сырец

Рубашечный дефлегматор. Я им пользуюсь, когда брагу гоню.

[Pivolub]

45 минут назад, pvn28 сказал:

поскольку не входит весь объем в куб,

а брага входит???

[pvn28]

37 минут назад, Pivolub сказал:

а брага входит???

Браги зерновой  200л. Перегоняю в ПВК. Сырца получается больше 60л. Куб 50л. из кеги.

[Олеган]

У меня вот как организовано на сырец. Выключил, кран открыл, слил. Скинул крышку и по новой залил, тэн 3 фазы 6 кВт быстро перегоняет.

А скажите такой скользкий вопрос. Кто чем жмых отжимает? Я замучился мешком промывать и отжимать, прямо в шейпинг блин весь процесс превратился.

[Pivolub]

1.Мешок.

2.Бункер для солода

3.Пластиковый бачок с дыркой в стенке- в ней кран. Внутри бочонка фальшдно- удобно на него ложить мешок на ночь, всё сольётся- и ПВК не нужен. Кран во время фильтрации из дробины открыть и сливать в небольшую ёмкость, с помощью шланга, естественно бачок должен быть поднятым над ёмкостью.

Изменено 13 часов назад пользователем Pivolub

[кило115]

2 часа назад, Олеган сказал:

Я замучился мешком промывать и отжимать,

ПВК как приобрёл,вспоминаю с улыбкой как дрелью всё в бачке мешал и потом паром гнал.А если бы я ещё и жмых отжимал,то точно плюнул бы на зерновые.Всегда с дробиной сбраживал и исключительно ПОЛуГОС

[Олеган]

1 час назад, кило115 сказал:

ПВК как приобрёл

Я вот, просто котлы с мешалкой, по 5-5.5 кг зерна в каждый кастрюль на24 литра. Мешалку прям недавно соорудил, класная штука. Гоню на тэнах 6 кВт, единственно пипец как надоело жмых мешком отжимать. Я могу и с ним так то гнать на том же тэне, сверху просто мешок вешал и вперёд, просто тут написали отжим обязательно делать иначе варёная каша будет во вкусе..... Вот надо отжимать размол или с ним гнать?

Изменено 11 часов назад пользователем Олеган

[Pivolub]

10 часов назад, Олеган сказал:

просто тут написали отжим обязательно делать иначе варёная каша будет во вкусе

на вкус и цвет...... Куку варил на бурбон- не заметил каши. Если он и будет- у тебя спирт выгонится, а не каша. Попробуй без отжима- главное что-бы пригара не было, но на ПВК не будет его.

[Naruto]

@Pivolub для оригинального бурборна технология такова, и то некоторые  американцы отделяют дробину перед перегонкой, на барабанах. 

Пока мы сусло кукурузное отжатое (фильтрованное) в  виганд не отправили оно шикарно пахнет и при упаривании стойкий запах кукурузы по всему цеху и округе, к сожалению эти ароматы улетают при выпаривании и бурбон страдает сильнее чем ячменный или ржаной в этом плане, но то что варить зерно с брагой хуже для самогона для его состава это давно известный факт. 

 

Изменено 33 минуты назад пользователем Naruto