Вопросы новичков!

[Shurey]

В общем перегнал сегодня второй раз чачу, получил с 19 л 43% 12 л 70% (100 мл голов ещё)... Т.е. С 8,14 л АС получил 8,4 АС)) завтра неразбавляя заливаю в бак, вопрос сколько голов забирать, 3-5%? Я с браги за 4 перегона забрал мл 500, плюс эти 100,мл 200-300 наверно завтра заберу и далее по нюху буду

Отбираю пока не слезет со спиртовой полки, на медленном газу

План примерно такой, норм? 

Изменено 4 сентября, 2022 пользователем Shurey

[Pepel_zbei]

22 минуты назад, Shurey сказал:

далее по нюху буду

[Shurey]

Посчитал тут, если в кубе 12 л 70%, это 8,4 л АС, чтобы оставить в кубе переходные фракции, нужно чтоб там осталась 45-50% жижа, это примерно 6700 мл, получается литров 5 должен получить напитка, потом крет будет стремительно приближаться к 1

Так можно считать примерный объём или стоять нюхать после первого литра?)) 

Ох не наеосячить бы завтра

[Pepel_zbei]

17 минут назад, Shurey сказал:

стоять нюхать

и менять приемные емкости

[Pivolub]

7 часов назад, Shurey сказал:

Ох не наеосячить бы завтра

Если работаешь с фруктами, бери нормальное железо и не будет этого геморроя.

Кроилово ведёт к попадалову. ПБ2020+ТК.

[Юрий н]

5 часов назад, Pivolub сказал:

ПБ2020+ТК

А не обдерет пб фрукты? 

[baltis]

Дистилляция это не ректификация, дистилляция - это искусство. Стоять, нюхать, пробовать, менять приёмные ёмкости, а не рассчитывать на ПБ2020+ТК или что-то другое.

[Pivolub]

6 часов назад, Юрий н сказал:

А не обдерет пб фрукты? 

ПБ обдерёт нижние промежуточные, и даст возможность забрать масимум спирта из куба, это если рк. Но ведь и на ТК/КК люди работают с ним.

Спроси здесь, всё разжуют   https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=221457.3580

3 часа назад, baltis сказал:

это искусство

так если учителя рядом нет, но есть форумы людей повёрнутых на этом деле- вэлком!

Изменено 5 сентября, 2022 пользователем Pivolub

[Юрий н]

13 минут назад, Pivolub сказал:

люди работают

А ты сам работаешь в такой связке? 

[Pivolub]

ПБ+РК. У меня нет фруктов. Зерновые на прямотоке в бочку. Зерновые на коротыше 94% в белую.

Я ж тебе говорю зайди в ветку- расскажут всё. Если бы знал, сам бы донёс знания.

Просто вижу как мучаешься.

 

[Valera0943]

22 часа назад, Shurey сказал:

Я с браги за 4 перегона забрал мл 500, плюс эти 100,мл 200-300 наверно завтра заберу и далее по нюху буду

не надо было с браги брать головы, это не зерно. 

 

14 часов назад, Pivolub сказал:

Если работаешь с фруктами

 

2 часа назад, Pivolub сказал:

У меня нет фруктов.

ну и зачем тогда советы давать,  даже к каждому сорту зерна свой подход нужен. В дистилляте важно баланс примесей поймать, в том числе

 

2 часа назад, Pivolub сказал:

обдерёт нижние промежуточные,

 и их тоже. 

[Pivolub]

2 часа назад, Valera0943 сказал:

не надо было с браги брать головы, это не зерно

Ты это Алексею Т. скажи. Отгабри это ведь его метод. 

Он на яблоках его применял. 

[Shurey]

2 часа назад, Valera0943 сказал:

не надо было с браги брать головы, это не зерно. 

Ну там такая химозная вонь шла, как чуть спадала я в общую приёмную закидывал трубку, шёл отбор

Сейчас на 3 перегон залил 70% отбираю головы и они вообще ничем не пахнут... Хоть отбор начинай 

Чего делать?) 

Сейчас 100 мл откапало, на ладони тру - спирт, только резковатый

Отобрал 200 мл, перекинул в приёмную, начальная крепость 90%

На тэне киловатт, струйка уверенная, нет смысла потихоньку отбирать же?

[Mr. N]

46 минут назад, Shurey сказал:

химозная вонь шла, как чуть спадала я в общую приёмную закидывалправильно все делал.... И щас все правильно...👍

 

 

[Shurey]

Вот отобрал 2 л, крепость в попугае 89,на полградуса от начальной упала, но так держится уже давно, накапал Со струи в рюмку, разбавил-химия... Переходные лезут в отбор, понятно что от них тут и не избавиться, но уж больно попахивает

Может надо было потише отбор делать? Около 2 л за час набежало

[Valera0943]

1 час назад, Pivolub сказал:

Ты это Алексею Т. скажи

каким образом, где ты его последний год наблюдал.

 

1 час назад, Pivolub сказал:

Отгабри

это то  тут причем? 

5 минут назад, Shurey сказал:

но так держится уже давно

 

9 минут назад, Shurey сказал:

Может надо было потише отбор делать?

если бы гнал на аламбике имело бы смысл. 

[Shurey]

А на таком оборудовании как вести тогда отбор? К трём литра подхожу, крепость около 89

До каких отбор вести? 

[Naruto]

04.09.2022 в 19:30, Shurey сказал:

Посчитал тут, если в кубе 12 л 70%

70 гр крепости в кубе это мало для того что бы удержать промежуточные, часть из них обладает крект высоким и в такой навалке. В тело при таком раскладе отобрать получится максимум треть спирта на пот стиле. Остальное на кольцевание. 

[Shurey]

@Naruto т.е. Метода с тремя перегонами таким образом не рабочая? Народ вроде такое побывал, результат норм, а вообще выше правильно писали, надо все варианты попробовать и выбрать подходящий

[Shurey]

В итоге: отобрал 4 л в одну ёмкость и 1,5 в другую, дальше спать, да и неснижаемый 6 л

Завтра подведём черту под сим экспериментом

[Pivolub]

6 часов назад, Valera0943 сказал:

это то  тут причем? 

Ну а чём тогда говорить с тобой. А как по твоему называется метод многократной перегонки с увеличением крепости до 90+%, с отбором голов в каждом погоне???

[Valera0943]

 

2 часа назад, Pivolub сказал:

Ну а чём тогда говорить

если ты невнимательно читал то разговор шел о классическом способе перегона фруктовой браги из винограда молдова. 

 

[Pivolub]

10 часов назад, Shurey сказал:

Отобрал 200 мл, перекинул в приёмную, начальная крепость 90%

Вот и 4й будет, а классика это 2 погона. 

[Valera0943]

8 часов назад, Naruto сказал:

В тело при таком раскладе отобрать получится максимум треть спирта на пот стиле.

тело  где то 60% получается если приводить к АС

 

8 часов назад, Shurey сказал:

Метода с тремя перегонами таким образом не рабочая

всегда приходиться чем то жертвовать.

04.09.2022 в 19:41, Shurey сказал:

получил с 19 л 43% 12 л 70%

напрягают меня эти цифры, приблизительно на 28% и 55%   надо ориентироваться

про отбор хвостов на втором перегоне тоже информации нет.

[Shurey]

Да, получилась шляпа... Разбавил до 45 - запах спирта с флёром переходные, запаха винограда и в помине нет

Вот думаю слить всё обратно в куб (кубовой остаток после вчерашнего ещё там) и попробовать перегнать на коротыше, попрактиковаться

Отличного результата уже не жду, но для практики пойдёт 

Или это так себе идея? И просто на рк всё отправить? 

Буду новый виноград покупать, на коротыш или прямоток) не сдаётся врагу наш гордый воряг