Вопросы новичков!

[roscon]

Только что, Mihalich сказал:

Без РМВК, максимальное напряжение.

Я про пленочный режим упомянул.

1 минуту назад, Mihalich сказал:

Мощность явно маловата

Самый раз, даже много, если на полную включить.

2 минуты назад, Papic сказал:

а так у тебя в царгу почти все поместится

Нагрев то будет мизерный. Предположим, 250мл/ч отбор + ТП (ориентировочные) -150Вт, итого 400Вт.

Весь не поместится.

 

[Sergus]

3 часа назад, okun сказал:

Если гнать до 100 кубовой, можно и в отбор словить

Ну да, до 100, так тут советовали, чтоб прям до нуля, хотя я обычно до 98 отбираю.

3 часа назад, snab сказал:

97-98С в кубе останавливаю. И даже этот, укрепленный сырец

Получается три перегонки? А третью как отбираете? С укреплением или бездефлегматорно?

[snab]

4 часа назад, Sergus сказал:

А третью как

Это уже недорект/рект, СС около 65%, нуо, верхний, ну вообщем, как обычно

Не прямоток

[Sergus]

Друзья, подскажите плиз. Немного апгрейднул аппарат и саму подводку на быстросъеме (10мм) и игольчатые краны, подключил как требуют, тройники и тд. Но чот как то не очень... Какое то сопротивление во всей системе...  Переподкоючил по своему, т.е. все как обычно, но выход из дефа и холодоса отдельно, стало получше. Плюс запихиваю быстросъёмы не по самые помидоры. Но все  равно сопротивление. Деф у меня слабый и ему нужен хороший поток, а его нет.  Конечно играет роль еще подьем жидкости на высоту, но я продувал по ощущениям. И основная причина скорей всего игольчатые краны.

Сколько вообше держит система такая в кгс? И сколько должно быть?

Вот такие краны:

Изменено 21 сентября, 2020 пользователем Sergus

[Mihalich]

Первое что приходит на ум - проходное сечение кранов маловато.Раньше какие стояли?

От себя порекомендовал бы вместо огорода из шлангов и кранов сделать узел отбора по-жидкости в угловом отводе.

[Sergus]

1 час назад, Mihalich сказал:

Раньше какие стояли?

На холодосе никакого, ну что то типа зажима, а на дефе шаровый.

Проходное да, у этих кранов меньше. У меня просто деф небольшой, пока, скоро прикуплю побольше, но пока при отборе голов нужен норм поток. Холодильник то норм , 7 трубок. 

Кстати в магазине вроде видел микрошаровые, может из пробовать.

И может попробовать опустить систему на пол, воде по идее будет проще, чем вверх подниматься, хотя там высота то небольшая...

1 час назад, Mihalich сказал:

узел отбора по-жидкости в угловом отводе.

Нее, спасибо, принципиально не хочу по пару и жиже), т.е. отбор до дефлегматора.

Изменено 21 сентября, 2020 пользователем Sergus

[затоштобыфсе]

22 часа назад, roscon сказал:

Весь не поместится.

CC 95-96%? 5 литров по АС считал?

[Mihalich]

13 часов назад, Sergus сказал:

попробовать опустить систему на пол, воде по идее будет проще, чем вверх подниматься,

Водопровод? Ему фиолетовы метр и даже два, и даже три  выше или ниже... там обычно от полутора атмосфер давление, а 1 атм - это 10.3 метра водяного столба.

[Papic]

@Sergus  измерь поток на входе в аппарат и на выходе. в городе водопровод хорошо давит, от высоты разницы не будет

[ksa]

13 часов назад, Sergus сказал:

У меня просто деф небольшой, пока, скоро прикуплю побольше

Лучше купи узел отбора по жидкости. А дефом тебе будет служить сам холодильник. Поставишь его вертикально и все дела!

[Sergus]

1 час назад, ksa сказал:

Лучше купи узел отбора по жидкости. А дефом тебе будет служить сам холодильник

Нее, принципиально не хочу по жиже. Я его потом обязательно куплю, но чисто чтоб был и для тех. нужд., головы отбирать, но чот то, что до дефа не очень внушает доверия по чистоте, я конечно еще нуб, но что то подсказывает, что по жиже до дефа в отбор попадает больше вредности, чем до дефа. 

1 час назад, Papic сказал:

измерь поток на входе

Поток через краны? Я вроде продувал, в них есть сопротивление и в холодосе. И еще когда шланг  в быстросьемы заталкиваешь глубоко-тоже сопротивление больше. 

Но когда я первый раз подключил по стандарту, то вода вообще не шла с обратки. Маленький напор даже-постепенно и срывает. 

А на какое даление рассчитана система? Сколько эти разъёмы и шланги держать? Я манометр хочу внедрить.

Изменено 22 сентября, 2020 пользователем Sergus

[roscon]

2 часа назад, затоштобыфсе сказал:

CC 95-96%? 5 литров по АС считал?

5литров - креп. 85%. Всего 5 литров сырца.

 

Установил колонну, нагрел. Пробным путем нашел напряжение на РМВК, что бы спирт тек (без возврата в колонну) со скоростью 1260мл/ч. Делал несколько замеров, скорость не менялась. Закрыл отбор и три часа колонна работала на себя. Немного отобрав голов настроил отбор 220мл/ч. Отбираю п/г. Уже набралось 400мл вместе с головами. Пыльности в запахе нет, а веет коньяком средней паршивости.

В целом, попусту гоняю этот шпирт, лучше не становится. Утепление очень хорошее.

Изменено 22 сентября, 2020 пользователем roscon
ПС

[Mihalich]

2 часа назад, Sergus сказал:

чот то, что до дефа не очень внушает доверия по чистоте, я конечно еще нуб, но что то подсказывает, что по жиже до дефа в отбор попадает больше вредности, чем до дефа. 

Дефлегматор может играть некую роль "пленочной" колонны, но она настолько мала, что ей можно пренебречь. Гораздо сильнее влияет нестабильность флегмового числа из-за колебаний давления в водопроводе.

Впрочем, тема на столько избитая, что уже все устали объяснять...

 

2 часа назад, Sergus сказал:

когда я первый раз подключил по стандарту, то вода вообще не шла с обратки.

Собери систему без кранов, продуй ртом. Добавь один кран, опять продуй. Добавь второй, и еще раз продуй. Сделай выводы где "затык".

Изменено 22 сентября, 2020 пользователем Mihalich

[затоштобыфсе]

3 часа назад, roscon сказал:

5литров - креп. 85%. Всего 5 литров сырца.

литра 2 будет болтаться в трубе. мудовые рыдания, имхо. Да еще и внешний нагрев куба.

[Букинист]

-

Изменено 23 сентября, 2020 пользователем Букинист

[roscon]

Ещё вопрос...

РЕЗКОСТЬ в запахе и во вкусе. От чего?

Перепробовал многие переменные: вода мягкая/жесткая, солод разный, солод+крупа или мука, солод+сахар, просто сахар, виноград, разное оборудование, прямоток, колонна, аламбик, режимы перегонки, дрожжи.... да много чего испробовал, но без толку. Химию в брагу не сыплю.

Открываешь банку и сразу бъёт в нос, аж голову отдёргиваешь и не важно, разбавленный дистиллят или ещё нет. Всё одно. А после выпитой рюмки хочется крякнуть потому как в горле небольшое жжение и перчение. Мягкости, о которой пишут многие, я не добился.

[okun]

19 минут назад, roscon сказал:

РЕЗКОСТЬ в запахе и во вкусе. От чего?

Скорее всего хапнул ненужного в отбор. Железо какое?

[zyazya]

@roscon  попробуй сделать окончательную очистку:

разведи до 20%, на куб поставь колонну с насадкой. Дай поработать колонне на себя с час.  Открой отбор на полную, пока колонна не осушится. Если этот сброс сильно воняет, повтори. Потом просто продолжаешь перегон в режиме прямотока в одну ёмкость, пока в приёмной ёмкости не достигнешь питьевой крепости.

Этот приём позволяет сократить содержание средних промежуточных и голов.

[roscon]

Только что, okun сказал:

Железо какое?

Нержавейка, труба 50мм, молочная муфта, кастрюля люксталь.

1 минуту назад, okun сказал:

Скорее всего хапнул ненужного в отбор

Режимы перегона и навалку менял.

[okun]

1 минуту назад, roscon сказал:

Нержавейка, труба 50мм,

Чем заполнена, высота...

3 минуты назад, roscon сказал:

Режимы перегона

Головы отобрал косячно.

[roscon]

6 минут назад, okun сказал:

Чем заполнена, высота...

Две царги 1м и 0,4м, СПН3.5травл., РПН есть.

7 минут назад, okun сказал:

Головы отобрал косячно.

По Габриэлю гнал Т2 - тоже резкий. И головы отбирал, и самую середину вырезал....

 

12 минут назад, zyazya сказал:

попробуй сделать окончательную очистку

Чистить пока нечего. Вчера затор новый поставил.

[zyazya]

@roscon , если будешь пробовать такую очистку, то твоей короткой царги с СПН достаточно.

[okun]

@roscon Режимы нормальные делай. На твоем железе можно тело брать до 1л/ч, а головы нужно отбирать медленнее. Ты кучу головных оставил в кубе, а они потом тебе изгадили тело.

[roscon]

2 минуты назад, okun сказал:

Ты кучу головных оставил в кубе

Вероятно так и было. Иногда терпения не хватает и перхожу на подголовники. Но по запаху перехожу, после ацетона.

[Валерий53]

6 часов назад, roscon сказал:

Иногда терпения не хватает

Сергей, ещё как вариант. Насадку давно очищал лимонкой, или ещё чем? Нержавеющая насадка тоже бывает воняет и даёт резкие вонючие запахи, если пару раз её "засрал".

И второе. Ёмкость для брожения какая? Она тоже может давать вонючки.