Бочка (дубовая и др.)

[Сергей155]

Транспортные компании примерно в одном уровне. За все время работы только с Почтой России были проблемы.Ну,пару раз было, что бочонки слегка  поцарапали. Нужно не жабится ,а заказывать нормальную упаковку ,а не отправлять в мешках или в пузырчатой пленке.Выбор только в тарифах и близком месторасположении.

[БайбаК]

У меня кроме ДЛ нет возможности работать ни с кем, пытается развести на лишнюю упаковку, но если говоришь нет то не настаивают, сегодня был с НГ ввели новые правила, лишних 3 бумажки надо заполнить. Коллеге в Питер отправлял бочку пришла без упаковки и пробки, правда это 1 раз за 3 года.

[Сергей155]

Да,"Деловые линии" что то последнее время и тарифы подняли,и бюрократию развели, и услуги рьяно навязывают.Сейчас стараюсь дело иметь с ПЭК и КиТ.

[dim65]

Но самое главное аромата нет в обще.Как пахла так и пахнет

Может она из ясеня? Предложение ясеневых бочек есть, я видел в Москве. По виду не отличить.

[Александр 66]

 

 

Может она из ясеня?

Говорят точно дуб,можно щепы хорошей бросить,но потери 500 мл гр за месяц.Мне кажется что она сильно худая.Буду вощить ещё раз,особенно торцы.А пока залил на четвёртый месяц 25 гр.дистилят.

[БайбаК]

 

 

но потери 500 мл гр за месяц

это очень похоже на течь... она может не проявится каплями, осмотри бочку на темные места и сухие следы подтеков.

[Александр 66]

Так и есть.С одного утора полу густая масса,чёрного цвета,видел такое у GLOGA. подтекает.На запах и вкус вкусное.Думаю пролить воском и подстучать обруч?Пока поставил протечкой к верху.Что зто даст?

Изменено 2 февраля, 2017 пользователем Александр 66

[dim65]

Говорят точно дуб,можно щепы хорошей бросить,но потери 500 мл гр за мес

Говорить можно разное. Если дуб то где цвет запах и прочее? Ясень на глаз отличить невозможно.

А потери без течи - так может часть бочки из красного дуба? Делать то должны всю из белого. Но красного у нас много больше произрастает...

[БайбаК]

 

 

Что зто даст?

 50х50, пробуй.

[Сергей155]

Ясень на глаз отличить невозможно. А потери без течи - так может часть бочки из красного дуба?

 

Ну это Вы загнули - отличить невозможно. Древесина дуба от ясеневой отличается разительно.Не только структурой ,но и цветом.

 

А насчет красного дуба...древесина красного дуба вторая по плотности среди растущих в Европейской части России. До 790кг\м3,что довольно хорошо,по крайней мере плотнее черешчатого.Красный дуб не выносит влажной почвы,соответственно мелкососудист. Кстати,называется не по цвету древесины,а по цвету осенней листвы.Если и делать бочки в России,за неимением скального дуба,то предпочтительней из красного дуба.Единственный недостаток -  не растет на известковых почвах,что немного снижает потребительские свойства выдерживаемых напитков.Но при выдержке фруктовых спиртов(яблоко) годен для получения выше среднего качества напитка.

Изменено 2 февраля, 2017 пользователем Сергей155

[Евгений Крым]

Пока поставил протечкой к верху.Что зто даст?

Это даст завершить выдержку в бочонке если второе не потечет, у тебя обычная течь по утору, обчно причина маловатое дно. Когда сольешь содержимое в зависимости от температуры и влажности воздуха дашь бочонку подсохнуть 1-2 недели и осадишь обруча, можно так нагреть бочонок и осадить обруча , а самый лучший и верный вариант в утор рогозки проложить

Изменено 2 февраля, 2017 пользователем Евгений Крым

[Александр 66]

Где взять рогожки?

[БайбаК]

рогожки

не рогожа, а рогоз , если сможешь сам проложить то проси у [b][member=Евгений Крым][/b],[b][member=Сергей155][/b],

[baks161]

[member=Александр 66],еще можно если совсем туго веревкой коноплянкой проложить, ее тебе проще найти но это на крайняк если совсем никак вон с новья чудо бондари прокладывают бывает

[lsdf]

Купил бочки 80 л. Выйдет из них чего путевое? минимум 20 лет на пивных складах пролежали, ни разу не заливали,отверстий нет, обруч толстенные, бочки крепким

[БайбаК]

 

 

отверстий нет

может они не для напитков, я для солонины?

хотя и это можно исправить, ну я так думаю, вскрой и осмотри нет ли там случайно рыбьей чешуи.

[Александр 66]

Понятно.Подожду пару дней.

[БайбаК]

Если нет, то время ни как не отразится на бочки и  качестве напитка, но вскрыть думаю все равно надо.

[lsdf]

Не, с пивзаводского склада точно

[БайбаК]

Не, с пивзаводского склада точно

так может в них к пиву воблу с селедкой привозили? горловин нет , почему?

Изменено 2 февраля, 2017 пользователем БайбаК

[lsdf]

Сомнительный ты Коля) бум тогда вскрывать

[БайбаК]

Сомнительный ты Коля)

да залить 80 л диста, и пить виски со вкусом воблы, новый сорт))))

проверить все равно надо за 20 лет там все, может быть от мух до их личинок это в лучшем случае.

[member=lsdf],К стати если вдруг, что то случится, я готов у тебя одну прикупить, мне интересно 20 лет это сильно. )))

не сочти за наглость.

Изменено 2 февраля, 2017 пользователем БайбаК

[МихалычЪ]

Я чесс слово нихрена не понимаю, как бочка может быть без заливного ? ну пусть даже под воблу или хз подо что, но никто же не затарит туда что то и не запакует утор. Это как и зачем ? одна версия только в голову, бочки пришли с производства без отв-й, с расчетом что когда будет надо тогда и просверлят.. имхо, пустые они были и есть отродясь. Разбирать, смотреть, обжигать и в дело. Если им годы и годы то сказочные напитки должны будут выдавать....

Изменено 2 февраля, 2017 пользователем МихалычЪ

[БайбаК]

[member=МихалычЪ],Я видел такие бочки полные рыбы, (это меня и смутило если честно)там нет заливного отверстия, но вот как они закрывались, тоже для меня загадка. 

Правда они были размером литров по 200-250

Изменено 2 февраля, 2017 пользователем БайбаК

[dim65]

А насчет красного дуба...древесина красного дуба вторая по плотности среди растущих в Европейской части России. До 790кг\м3,что довольно хорошо

Как ботаники считают это наверняка правда. Есть другой счет. Как мебельщики и прочие плотники. Они меня учили. Все 20 или 40 ботанических видов дуба делятся на красные и белые. У красного канальцы пустые. У белого заполнены массой типа каучука . Проверка такая что поперечный срез красного дуба толщиной 1 - 2 см пропускает воду прям каплями струйкой видной глазу. Положенный на стакан.

Где плотники столяры не вымерли для них лаки краски разные.