Бочка (дубовая и др.)

[БайбаК 1 219]

Уйдет ли этот привкус при дальнейшей выдержке,

нет, может чуть ослабнет и только.

можно ли при перегоне для бочки достаточно сильно отсекать хвосты,

мир виски настолько разнообразен, что там правил нет его придумали буржуи, типа только мы и у нас))

я люблю легкий виски  типа Гленморанж Ласанта видимо как и ты.

или нужно корректировать перегонку?

Классические сорта, дорогущие, настолько тяжелы, что больше 150-200 не кому не рекомендую.

Изменено 19 января 2017 пользователем БайбаК

[Dynamik 1]

 может чуть ослабнет и только.

 

Спасибо, я так и начал подозревать

А по поводу "200 г максимум" - такой хоккей нам не нужен!

[Николай1953 100]

[b][member=baks161][/b], Спасибо. Виноват - не заметил.

Скажу своё мнение - когда закрыли границу для украинских бондарей, спрос на бочки подскочил до небес, подскочили и цены; бочки стало делать очень выгодно, и в этот бизнес пошли просто столяры, которые не всегда понимают специфику этой работы. Нужна теперь бдительность и бдительность при выборе бочек. 

[Сергей155 814]

Совершенно согласен с Николаем.На фото объявления на Авито  из Смоленской представлено изображение дубовой доски тридцатки.Как правило такая доска изготавливается из тонкого жердевого леса,совершенно непригодного для изготовления бочек.Ну а о выдержке дуба,даже и не приходится говорить...Хотя сборка ,нужно отдать должное неплохая.Но главные критерии качества бочек,не только состоят из-за отсутствия течи.Хотя и здесь,по словам Александра и здесь не все в порядке .К сожалению,такая практика изготовления псевдобондарных изделий, охватывает столярки России и даже из Китай есть предложения,куда же без него ,со скоростью лесного пожара.Ничего необычного здесь нет,такое состояние дел во всех отраслях,но будем надеяться,что хотя бы часть начинающих ,со временем освоят бондарное ремесло со всеми его тонкостями.

[baks161 200]

[member=БайбаК],Коля ну подскажи какие правильные телодвижения сделать, забрал сегодня у людей бочата ,при мне вино слили винчишко отличное деху обломилось 15,20,100л, хочу мелкие на вискарик а 100 на бурбон, бочки 5 лет отработали.
Правда фоток нет, я их когда увидел аж испугался, полностью не завощены а залиты сверху бодрым слоем воска в придачу горных пчел такой темно коричневый липнет да и пачкается, спросил нах ответили что так надо всегда делать, не стал спорить люди в возрасте надо уважать, с воском я справлюсь сначала счищу потом феном, там даже обручи замазаны как раньше особо бережливые бампер на машине никелированный замазывали. После вина надо чем вымачивать или просто как следует промыть и с содой, направь на путь истинный чтоб косяков не напороть. На вино я обычно свои горячей водой с поласкиваю потом с содой и как следует холодной водой стекают и в подвал сверху тряпку мокрую чтоб к бочке прилипла и отверстие закрывало чтоб никакая живность не залезла и все.

[БайбаК 1 219]

Хм

1) надо залить просто водой холодной и промыть от вина.

2) посушит

3)и бы вскрыл зачистил карщеткой от винного камня, и обжег

Изменено 20 января 2017 пользователем БайбаК

[Евгений Крым 78]

На фото объявления на Авито  из Смоленской представлено изображение дубовой доски тридцатки.Как правило такая доска изготавливается из тонкого жердевого леса,совершенно непригодного для изготовления бочек.

Да уж, верхняя согласен. А остальная а то сляпой? Не надо содить по одной доске обовсей куче.

спросил нах ответили что так надо всегда делать,

Так никогда не нодо делать, есть бока у бочки вот и замазали. На фото с 500л бочки дно и чувак привез эту бочку и лапшу вешает бочка класная не течет но только уменьш, посмотри на фугованную клепку с этого дна а то какойто табачкой какой то постоянно грузишь, второе фото уменьшинная до 350л и третье как внутри стала выглядеть

[КАЗЁНКЕ.net 54]

Хочу предупредить того кто соберется покупать бочи в ст.Смоленской...

 

Привет, Саня!

Как то даже в печаль впал от твоего поста. Брал в Смоленской тоже бочки в феврале 14-го года, до сих пор радуют. Две по 15 в одну входит 16 ровно, в другую 15600. Заезжал забирать сам, благо рядом, нормальный чел, говорит работают на производстве, гонят большие бочки по коньячным и винным заводам, даже за рубеж, а для себя разрешают заниматься им мелкотаркой. При мне залил водой обе, пока трещали - курили, смотрим - не текут, в машине закрепил да домой поехал. Вот еще ему заказал две по 15, но очередь, только в марте будут готовы. Правда я у другого брал, вот у этого: http://dmir.ru/obyavleniya/dubovye-bochki-kadushki-kupelisamye-nizkie-ceny-945010.html

[baks161 200]

,да меня не пугает разборка ремонт, я не бондарь но бывший столяр но с годами опыт приходит , это не основной род моих занятий просто хобби в удовольствие

,меня даже не литраж расстроил компенсация все выровняет, а всякие уплотнители, я беру у норм бондаря это просто нехватка была решил судьбу нае

[Евгений Крым 78]

,да меня не пугает разборка ремонт

Таки я рад за тебя, просто предостерег насчет мазанины, и если бочку хочешь под бурбон то тебе хочешь не хочешь а вскрыть с одной стороны придется полюбому

[baks161 200]

,да тоже думаю почищу все таки 5 лет использовали, почистил ножиком одну там все нечтяк ровненькие уберу все лишнее будут красивые 

[БайбаК 1 219]

[b][member=baks161][/b],ты их подсуши только. 

[baks161 200]

[b][member=БайбаК][/b],да уже мою потом подсушу, пусть постоят 

[Евгений Крым 78]

потом подсушу

Будут внутренние развороты раз, дно придется урезать два а если будешь обжигать сырую кое где может порвать клепку причем критично, палка с думя концами

Изменено 20 января 2017 пользователем КБ-2р

[БайбаК 1 219]

 

 

а если будешь обжигать сырую кое где может порвать клепку причем критично

это точно помой и суши, не торопись разбирать.

[baks161 200]

,насчет уменьшения объема спасибо, чтото совсем не подумал, есть пару 200 по две клепки лопнувшие буду пробовать, подскажи из чего клепки на обручах ,оправку полукруглую нашел по размеру, думаю на прессе для тормозных колодок проклепаю ,только клепки алюминевые, в продаже есть и стальные интересно подойдут или нет?

[БайбаК 1 219]

[b][member=baks161][/b],угу я тоже использую, клепки от тормозных колодок, они есть алюминиевые есть дюралевые, вторые ессно по жестче. 

[baks161 200]

а донце как уменьшать? или на фрезер ножи искать?

[БайбаК 1 219]

 

 

а донце как уменьшать?

зачем, просто просуши бочку(недели три минимум), если клепку не поведет, то и уменьшать ни чего не придется.

[baks161 200]

[member=БайбаК],это за другие бочи 200л они у меня с того года пустые по две клепки лопнули, думаю их убрать и меньше объемом сделать, те маленькие помыл и поставил сушиться дыркой вниз

[БайбаК 1 219]

[b][member=baks161][/b],а, не понял(( прощенья прошу.

а заломы на клепке сквозные? 

[baks161 200]

да уже жо..

вино в том году слил, ничего не предвещало беды, помыл как обычно и они потекли ручьем, бочи то древние уже

[БайбаК 1 219]

[b][member=baks161][/b],тогда моно лобзиком обрезать и строгать, если нет выхода на станок. только меряй диаметр с учетом паза в клепке. 

[baks161 200]

да не станок не проблема у кореша цех по металообработке, конвеерные ролики делает

[Евгений Крым 78]

подскажи из чего клепки

 

Заклепки используют только стальные, диаметр 5-6мм, длинна 12-14мм зависит от толщины металла, шляпка под конус, передприменением желательно отжечь. Алюминивые ни в коем случае

думаю их убрать и меньше объемом сделать,

Когда уберешь да еще две клепки у тебя очень поменяется диаметр остова и косина клепки может не подоити уже, будут наружние развароты, дно меряют циркулем(шесть циркулей), обрезать само удобно на ленточно пиле или циркулярке на кройняк лобзиком. Фаску под утор на дне что бы не покупать спец фрезы снять эл. рубанком ручным