okun 233 Опубликовано: 22 декабря 2023 (изменено) 1 час назад, Naruto сказал: крект примесей Одна из самых вредных головных примесей УА имеет максимальный Крект при крепости около 80%. 1 час назад, Pepel_zbei сказал: чем меньше плотность спирта, тем блатнее отходят головы Не совсем так. Изменено 22 декабря 2023 пользователем okun Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
_ 40° _ 2 Опубликовано: 23 декабря 2023 Не вдаваясь в ароматику полученного продукта, так как тут не найдем единого мнения скорее всего Можно так подвести промежуточный итог ? - перегон на короткой царге, требует больше знаний от оператора. Нужно иметь стабилизацию подаваемой мощности и автоматику отбора. Это позволит больше собрать товарного тела. Регулируя мощность, скорость отбора, высоту насадки можно точнее попасть в нужную крепость. - перегон на колпачковой колоне не требователен к стабилизации мощности. Не выходя за пределы заданных условий эксплуатации колоны всегда можно получить одинаковый результат. Получим меньше товарного тела , но значительно проще. Для новичков, не обремененных отсутствием финансов можно рекомендовать колпачковую колону. Для любителей все время , что то моделировать и улучшать - короткая царга и разные насадки. Я получал напитки на царге и на колоне. Мой вывод На короткой царге ( 1метр труба 2" насадка кольца 8-10мм 60 см) получал напитки для белого питья. В меру чистые и ароматные. На колпачковой колоне ( 3" 3 уровня) исключительно для бочки. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Pepel_zbei 401 Опубликовано: 23 декабря 2023 @_ 40° _ Александр, а ты умышленно исковеркал название города или скрываешься от алиментов? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
_ 40° _ 2 Опубликовано: 23 декабря 2023 Спасибо, исправил. 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Naruto 1 607 Опубликовано: 23 декабря 2023 @RSM моя колона это несколько иалореализуемо большинством домашних винокуров, городить такое у условиях квартиры невозможно, для квартиры оптимально отГабри для получения сблансированного лёгкого по примесям дистиллята, полтора метра колонна для спирта и прямоток под бочку. Имхо. То что сотворил я себе годно в отдельном помещении с высотой потолка 4,5+ метра, для фактически малого бизнеса. Когда за 7-8 часов я отгоняю 600 литров браги в дистиллят. (50 литров бочка за раз). 21 час назад, okun сказал: УА имеет максимальный Крект при крепости около 80%. Уксусный альдегид прекрасно отлетает из браги если отобрать хотя бы 5 проц по ас. Для его уменьшения полезно просто дегазировать брагу перед перегонкой. Мне он не доставлял никогда проблем ни органрлептически ни по гх анализам. В отличие от изоамилацетата который реально очень сложно уменьшить на тарелках при кубовом методе перегонки. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
okun 233 Опубликовано: 23 декабря 2023 4 минуты назад, Naruto сказал: отГабри для получения сблансированного лёгкого по примесям дистиллята Для меня грязно, другому ободрыш. 6 минут назад, Naruto сказал: изоамилацетата Ни разу не ловил. 7 минут назад, Naruto сказал: на тарелках при кубовом методе перегонки. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Naruto 1 607 Опубликовано: 23 декабря 2023 3 минуты назад, okun сказал: Ни разу не ловил. 9 минут назад Ну конечно, никогда дюшес не ловил? Ага верю. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
okun 233 Опубликовано: 23 декабря 2023 Только что, Naruto сказал: Ага верю. И правильно. Откуда там дюшесу взяться, если сразу попал в технологию, и её придерживался? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
matfaker 0 Опубликовано: 25 декабря 2023 Приветствую! В первый раз перегонял зерновую брагу на короткой насадочной колонне. Царга медная 2 дюйма 50 см, внутри 5 пыжей рпн. Диоптр, узел отбора по жидкости. Мощность 2 Квт, скорость отбора тела 1,2 л в час, крепость 94+. Уменьшал мощность до 1 кВт, переохлаждал флегму, бестолку, попасть в желаемые 93 градуса так и не смог. После наткнулся на эту ветку, начал искать ошибки: - У меня датчик температуры находится в узле. Как я правильно понял, располагаться он должен в 20см от начала насадки. - автоматику надо переделывать, чтобы была с декрементом. У меня же скорость отбора все время была одинаковая. - пыжей наверное надо пробовать ставить 4, а не 5. В ветке читал, что погон заканчиваем на 92-93 гр в кубе Вопрос, 92-93 это в паровой зоне или в жидкости? Достаточно ли того, что датчик находится в крышке и измеряет лишь паровую зону, или он должен быть в жидкой части? У меня обычный узел отбора. Есть ли смысл менять на узел отбора с орошением? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
serg15-07 6 Опубликовано: 25 декабря 2023 Просто увеличь скорость отбора, скажем, до 1,5 л/ч, пыжи все оставь на месте. Лови крепость в струе 93,5-94°. На той же мощности (2кВт). Датчик на царге в средине по высоте или чуть выше. Температура в кубе в паровой зоне бедет показывать ориентировочно на 0,5°С ниже, чем в жидкости. До 92-93 в кубе отбирать лучше с УНО. И то с контролем по органолептике после 90. 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
matfaker 0 Опубликовано: 25 декабря 2023 @serg15-07 Я побоялся увеличивать, решил не пойми что в отбор полезет Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Forever Young 2 Опубликовано: 25 декабря 2023 (изменено) 22 минуты назад, matfaker сказал: побоялся увеличивать Если датчик правильно расположите, то всегда успеете скорость снизить. Мне недавно тоже посоветовали количество насадки не уменьшать, а скорость стартовую увеличить, помогло. Дельта по температуре в царге 0.3 градуса. Изменено 25 декабря 2023 пользователем Forever Young 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
RSM 64 Опубликовано: 25 декабря 2023 6 часов назад, matfaker сказал: перегонял зерновую брагу на короткой насадочной колонне. @matfaker ,брагу перегоняй на прямототоке, а полученный из неё СС ужЕ на коротыше. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
VVS2177 166 Опубликовано: 26 декабря 2023 Ну если получилось с браги, то в добрый путь Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Хопёр 6 Опубликовано: 26 декабря 2023 (изменено) Давно не заглядывал, потому как без нужды. Но вот случилось. Решил я при второй варке на короткой(0,5м) с пятью РПН добавить под УО по жидкости диоптр и понаблюдать. В итоге чуть с ума не сошёл. Сборка явно работает нестабильно. Эпизодически возникал барботаж с захлёбом. Переполнялась переливая трубка в угловом УО. По ощущениям было избыточное охлаждение флегмы: едва тёплая вода из холодильника с минимальной струёй и небольшим горячим участком дефлегматора. И это всё при мощности нагрева тэном 800-900Вт. Спиртуозность в процессе отбора колебалась от 88 и до 80%. В следующий раз укоротил насадку до четырёх рулонов и диоптр оставил пустым лишь наполовину. Не помогло. Вновь некоторое время спустя спонтанно возникающий барботаж с парой захлёбов, мощность нагрева выше 900Вт не поднять, температура относительно нестабильна. С охлаждением стало несколько лучше (вода погорячее, но 50С там и не пахнет). Вообщем чёта я запаниковал, а на подходе 60 литров пшеничной браги. Убирать диоптр пока не намерен, но хочется понимания проблемы и её решения. Раньше как-то справлялся без этого "аквариума" и при рабочей мощности 1300-1400Вт с четвёркой рулонов получал безгеморройный процесс получения продукта 92-93%. Изменено 26 декабря 2023 пользователем Хопёр Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
okun 233 Опубликовано: 26 декабря 2023 @Хопёр , размотай РПНки, промой, и снова сверни. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Хопёр 6 Опубликовано: 26 декабря 2023 (изменено) 46 минут назад, okun сказал: @Хопёр , размотай РПНки, промой, и снова сверни. О том же подумал в том числе. Так ещё вдобавок в сборке три рулона медных и два из нержи сверху. Подумываю в насадочной отказаться от медных, потому как медь присутствует в потстилле. Изменено 26 декабря 2023 пользователем Хопёр Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
RSM 64 Опубликовано: 26 декабря 2023 1 час назад, Хопёр сказал: Эпизодически возникал барботаж с захлёбом. Так, возможно, это и есть захлёб? Может плотнова-то смотана РПН? А раньше ,когда стекляхи не было, ты его не смог поймать. Хотя, если есть манометр, это маловероятно. И другое- загрязнилась рпн. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Хопёр 6 Опубликовано: 26 декабря 2023 6 часов назад, RSM сказал: Хотя, если есть манометр, это маловероятно Про манометр это какая-то новая фича? Раньше в сборке про него не упоминали. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
okun 233 Опубликовано: 26 декабря 2023 9 минут назад, Хопёр сказал: новая фича? Старая. Отслеживать захлёб без диоптра по давлению в кубе. Берут обычно голову от старого стрелочного тонометра. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Хопёр 6 Опубликовано: 26 декабря 2023 (изменено) 11 минут назад, okun сказал: Старая. Отслеживать захлёб без диоптра по давлению в кубе. А с диоптром!? Пошёл мыть.) Вообще у меня по метру РПН. Нержа и медь. На второй варке больше нержи. Про давление не в теме. Изменено 26 декабря 2023 пользователем Хопёр Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
okun 233 Опубликовано: 26 декабря 2023 Вангую-- медная рассыпется в труху. ))) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Хопёр 6 Опубликовано: 26 декабря 2023 1 час назад, okun сказал: Вангую-- медная рассыпется в труху. ))) Не горячись. Мою регулярно. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
snab 763 Опубликовано: 26 декабря 2023 2 часа назад, Хопёр сказал: Мою регулярно Ещё быстрее рассыплется))) Недолговечная она, медная рпн. Совсем Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Хопёр 6 Опубликовано: 26 декабря 2023 26 минут назад, snab сказал: Ещё быстрее рассыплется))) Недолговечная она, медная рпн. Совсем Ежели варить ежедневно, точно долго не проживёт! Но я варю дистиллят гораздо реже.)) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах