Таблица лидеров

Возьми любой учебник ТЕХНОЛОГИЯ СПИРТА скажем и найди там что нибудь про мифическую ПОЛКУ. Не найдёшь полки. Которую полку изобрела фирма Прагма не один десяток лет тому - для упрощения рассказа про ректификацию в домашних условиях. Градусник с кучей знаков после запятой - ничем не поможет от НПП нижних промежуточных примесей ни от ВПП верхних промежуточных примесей. Да и при отборе голов ничем не поможет. Нужна ТЕХНОЛОГИЯ в комплексе. И самое главное понимание процесса. Из учебника достаточно.

А мы этим контролерром пользуемся уже год, и не нарадуемся. Изначально проморгать нестабилизацию никак не получится, тыже разогнал куб, и градусах на 70 уменьшил подаваемую мощность. Чутка захлебнул колонну, уменьшил мощность нагрева на 10%, установил предзахлёбную мощность, и всё стабилизация началась. Минут20-30 работа на себя и на отбор . Ну в процессе отбора, долго ждать, залёт по температуре, стабилизация, отбор, залёт и т.д. До тех пор пока... не стабилизируется за выставленные ТОБОЙ параметры. Отбор окончен.Свисток.

Если проблема будет актуальна во второй версии - можно добавить в очередную прошивку опцию "Лимит Стопа" - предельное время нахождения в режиме стопа. Если время стопа вышло - отбор тела остановить.

Отчет о конкурсе домашних пивоваров Best Brewmaster Award 2021. Рецепт "Bold New Wave Beer" пролетел мимо. Как писал раньше, я и не надеялся на победу. Соваться со свиным рылом 17%об. в калашный ряд с детской плотностью максимум 10%как бы и не логично. Конечно, никто из дегустаторов, заточенных органолептически на легких сортах так и не понял, что это такое. Но это был пробный первый шар. Еще два сорта тяжелой артиллерии на конкурс 2022 уже сварены, зреют в холодильнике и ждут своего часа. Но это все прелюдия следующим смешанным сортам, которые будут вариться на аламбике. Конкурс 2023, 2024 ... Ни один конкурсант Best Brewmaster Award еще не задумывается о варках 2025, а я уже готовлюсь заранее. Да и пивко "Bold New Wave Beer" как бы не вызрело еще. Годика 3-5 подождать. Будет сахарная бражка 5-летней выдержки ... Эге-ге-ге!!!

Следующая экспериментальная смесь. Сливяночка на лесном хмелю 18,7% + Джин Barrister Dry 40% = 29%об.

Всем привет. Закончилась у меня вишневая эйфория, поставил вино, и браги на дистиллят без сахара. Все на диких дрожжах. Теперь можно и по пивку за урожай.

Даешь абсент из хмеля! И сколько по твоему в хмеле содержится туйона?

Это все подделки. Уж на что Москва большой город, а только 2 сети продают нормальный и есть пара мест с привезённым из Еревана. При это ассортимент ограниченный - феерии марок как в инете на картинках не имеется. Все придумано до нас. Мальтозный ликёр это называется. Пиво + крепкое спиртное ( спирт джин СЭМ ) + сено солома фрукты овощи для запаха. Никто не берет - ибо гадость - на попробовать или бомжи.

Тут два варианта , нагрев исчез или пошёл на всю . В первом варианте , Т упадёт и нужна другая защита , реагирование автоматики не только на повышение , а на изменение Т в обе стороны , я предлагал , никому это не нужно . Во втором варианте , Т попрёт вверх , а не поднимется чуть-чуть , начнётся захлёб , со всеми вытекающими . Она актуальна , когда Тд установлен высоко , дельта также завышена . Когда сработает стоп , возврат придётся ждать долго и печально , а можно и не дождаться , особенно , когда спирта осталось совсем мало . Если всё в порядке с режимом и железом , в таком нововведении не много нужды , имхо .

Не переживай, считаю, что русским дегустаторам нужно дорасти до твоих продуктов, может быть, со временем создадут новую категорию напитков, теддивайн, какой-нибудь или для теддинутых. Так то ёрш(общее название) имеет место быть, очень даже вполне заходит, да и вкусоароматика на уровне. Я, правда, свой х-летний бурбон уровня турки101й с барным пивом булыжил, но это от безисходности, без пива он вкуснее.

@Teddy жги теди, жги...! Юра респект! "НЕ ОШИБАЕТСЯ ТОТ, КТО НИЧЕГО НЕ ДЕЛАЕТ" РВИ ШАБЛОНЫ...

Текущая ситуация дает основания ожидать во второй половине октября. До 15 октября все процессы не успеем завершить. Ближе к 15 октября выложу ссылки на описание железа и ссылки на прошивки с описаниями. Точная цена будет определена после выпуска и подсчета всех расходов. Планируемая цена в диапазоне 5-5,5. Для форумчан будет купон на дополнительную скидку, с ограниченным сроком действия.

Выгнал с концентрата вишневого в эти выходные чуть меньше 3-х литров 92% диста. Часть разбавил и на отдых в белом виде, а в часть добавил вишни и под вакуумную крышку на сутки. Вчера процедил и долил по ощущениям воды для питьевой крепости. Ягоду в холодильник убрал, еще стоит малина и черная смородина - все из огорода моей бабушки передано - спасибо ей и дай бог здоровья, что в свои 80 с дедом колупаются и собирают урожай. Потом всю ягоду смешаю и перегоню через сито (много спирта в ней остается). С ягодой работаю так: 1кг ягод (любой ягоды) заливаю 1л спирта (диста) 90+% и даю настояться 10 дней, сейчас перешел на вакуумные крышки, стало хватать и одних суток настаивания. Потом процеживаю мацерат, а в ягоду заливаю 750мл воды и взбалтываю, сливая весь оставшийся спирт. Воду в каждом отдельном случае доливаю до крепости (по своему вкусу). Сахар перестал класть уже давно. Все настойки без него. Кому даю - говорю чтоб сами по вкусу докладывали. Мне этот сахар в спиртном поперек горла. Вечно нажираюсь, так как сладкое в меня заходит раза в 2 быстрее и раза в 2 больше)))