Вот ещё один немаловажный ответ, который кинул в личку один из форумчан, наверняка пригодится.
"Леон правильно сказал:
1. В насадке.
2. Под утеплением.
Добавлю от себя по опыту:
3. На максимально-возможном расстоянии от нижнего датчика, но соблюдая первое и второе условия.
Объясню почему.
Если датчики близко, и выставлена большая уставка дельты для сработки стопа, есть риск, что она не будет достигнута, т.к. через какое-то время вслед за нижним датчиком начинает нагреваться и верхний. И если до этого момента стоп по заданной уставке дельты не произошёл, то в дальнейшем его и не будет, т.к. теперь оба датчика будут греться синхронно и дельта увеличиваться перестанет, и уставка для сработки стопа достигнута не будет."