1.Никогда не обрабатываю ёмкость для брожения никакими йодами, смываю барду струёй из шланга.
2.Никогда не кладу никаких антибиотиков.
3.Никаких пеногасителей не добавляю.
Никогда не прокисала "каша"! Читаете чёрти кого, повторяете глупые ошибки. Попробуйте упрощать, а не усложнять процесс.
P.S. Никогда не провожу более 2 перегонов - качество достойное, бочка исправляет. На чём Вы гоните по 4 раза? У меня нерж. насадочная колонна с медью, брага из молотого ячменя, иногда с пшеницей или кукурузой.