Anjey

Спасибо, Сергей! Всё предельно понятно. Буду беречь свои (ваши) бочонки

Сергей155, если бочонок обжига M или М+ находится в постоянной эксплуатации, то сколько лет его можно эксплуатировать без разборки, очистки и повторного обжига?

[member=Novic], на чем нагрев при первом перегоне?

Головы на прямоточнике отбирал только с браги. Брагу в небольшом кубе 25 л пришлось перегонять в 3 захода. Каждый заход отбирал примерно 30 мл. Вначале шли капли с диким запахом ацетона, потом пошла струя и отбор голов прекращал. При втором-пятом перегонах на прямоточнике головы не отбирал, т.к. чтобы уловить начало дистилляции нужно "сидеть у аппарата". Да и нагрев нужно прилично уменьшить, иначе течет хорошей струей. В этой струе ведь не только головы. Головы мне гораздо удобнее отбирать на последнем перегоне покапельно на РК с автоматикой старт-стопа. Впрочем, нужно будет попробовать обойтись при отборе голов без РК - процесс прилично укоротится, ведь не нужно ждать работу РК на себя, не нужно отбирать покапельно.

Не получается у меня на фруктах по запаху определять окончание отбора голов и переход на подголовники Не хочется обрезать ароматику, поэтому разливал по баночкам. Баночками по 50 мл отобрал примерно 8% от АС браги. Что делать с баночками? Сравнивать по запаху или разбавить до питейных 40% и пробовать от последней баночки на вкус?

[b][member=alexeyT][/b], спасибо, так и буду делать в будущем

У меня на прямоточнике с утепленной восходящей частью так не получается Перегонял виноградное вино 55 литров крепостью 14,3 %. Получил: 1-й перегон - 22 л 35,5% 2-й перегон - 13 л 59% 3-й перегон - 10,7 л 71% 4-й перегон - 9,4 л 80% 5-й перегон - 8,7 л 85% Дальше не стал укреплять, поставил насадочную царгу, отобрал старт-стопом головы, потом прямоточником тело и снова насадочной царгой дожал остальное. Подскажите, может нужно снять утепление с прямоточника или поставить до него сухопарник для небольшого укрепления?

olezhik999, спасибо!