Перейти к публикации

Китайский чай

  • записи
    4
  • комментариев
    26
  • просмотров
    16 637

Об этом блоге

Вместилище для публикаций о китайском чае и его продаже

Записи в этом блоге

 

Шэн пуэр фабрики Джишунь Хао, 2014.

Шэн пуэр фабрики Джишунь Хао, 2014 год.     Молодой шэн пуэр, весна 2014 года, весна. Вес блина необычен - 330гр.     Прессовка блина слабая, чай легко разбирается руками без ломки листа.   Сырьё качественное, лист резаный   Настой умеренно мутный, много мелкой взвеси, проходящей через мелкое чайное сито. Вкус плотный, достаточная терпкость свежего листа, что даёт приличный потенциал для выдержки, сухость и сладость в послевкусии, в запахе - цветы, скошеное сено. Хороший чай на

Gagarin

Gagarin

 

Синьян Маоцзянь - зелёный чай провинции Хэнань.

Чай Синьян маоцзянь (信阳毛尖) 2015 года, юг провинции Хэнань, уезд Синьян, высота около 800м. Решил попробовать, заказывал его ещё пару месяцев назад и сейчас заварил. Чай довольно мелкий, листики маленькие, скрученные, очень ароматный даже в сухом виде.       Настой соломенного цвета с приятным зеленоватым оттенком. Запах свежий, цветочно-травяной. Вкус насыщенный, с какими то ореховыми нотами и выраженным сладковатым привкусом. Очень вкусный. Текущее предложение - 10,5$ за 100гр

Gagarin

Gagarin

 

Фэнхуан Даньцун - улун из провинции Гуандун

Заказал попробовать известный улун - Фэнхуан Даньцун, что переводися с китайского как "Одинокий куст с горы феникса".   Фэнхуан Даньцун - это тёмный улун, хорошо известный во всём Китае, ферментация сильнее чем у Те Гуаньинь, но значительно слабее чем у Да Хун Пао (большой красный халат) и Уи Жоу Гуй. Во время заваривания, цвет чайного листа с коричневого меняется на зеленовато-коричневый. Вкус чай терпкий, с кислинкой, бодрящий, приятный с появляющейся сладостью (гань) в послевкусии.

Gagarin

Gagarin

 

Шэн Пуэр Кирпич Иу 2007 "альпийская Беседка"

В этом блоге буду делиться своими впечатлениями о чаях, которые мне доведётся попробовать. Периодически пробую новый чай из Китая, этому способствуют разные распродажи и промо-акции, когда продавцы выходят на рынок с новым для себя товаром и им нужно быстро набрать некоторое количество продаж в своей статистике с положительными отзывами. В связи с этим иногда удаётся и новое попробовать и взять чай подешевле. Итак...   Шэн Пуэр кирпич Иу 2007 "Альпийская беседка" 250гр. Начну с этого шэна,

Gagarin

Gagarin

×
×
  • Создать...