Перейти к публикации

Китайский чай

  • записи
    4
  • комментариев
    26
  • просмотр
    16 671

Шэн Пуэр Кирпич Иу 2007 "альпийская Беседка"

Gagarin

2 273 просмотра

В этом блоге буду делиться своими впечатлениями о чаях, которые мне доведётся попробовать.

Периодически пробую новый чай из Китая, этому способствуют разные распродажи и промо-акции, когда продавцы выходят на рынок с новым для себя товаром и им нужно быстро набрать некоторое количество продаж в своей статистике с положительными отзывами. В связи с этим иногда удаётся и новое попробовать и взять чай подешевле. Итак...

 

Шэн Пуэр кирпич Иу 2007 "Альпийская беседка" 250гр.

DSC_0398.JPG

Начну с этого шэна, который попробовал на днях от производителя YiWu (Иу). Иу это одна из шести чайных гор Китая. Заявлено что в качестве сырья использованы листья со старых чайных деревьев. Чай от апреля 2007 года, то есть ему уже 8 лет. На текущий момент уже выпил два чайника этого чая.

Прессовка листа средняя, что позволило чаю быстрее ферментироваться и не представляет серьёзных трудностей в разделении брикета перед завариванием.

DSC_0399.JPG

Лист резаный, мясистый. Вкус чая уже вполне округлился с возрастом, присутствуют нотки сухофруктов, дыма.

DSC_0400.JPG

DSC_0401.JPG

Прекрасный чай на каждый день, учитывая его невысокую цену (~13,5$).



7 комментариев


Рекомендованные комментарии

Сегодня как раз хотел предложить тебе тему про чаи замутить)))

Плотно прессованный пуэр я шилом разделяю если поперек,а если ножом, то сбоку между слоями, тоже хорошо идет. Думаю при описании еще стоит указывать, насколько раз заваривать можно и сколько примерно на порцию чая нужно.

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Ну это всё индивидуально. Я не жалею заварки, и мне получается вкусно. На чайник 200мл кладу около 15гр. чая. Ну и от количества чая (помимо того что это за чай) тоже зависит сколько раз можно будет заварить - когда чая много, то и сливаешь с него быстро воду, и в нём больше остаётся экстракта для следующих завариваний.

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий

Сегодня баночки жестяные подогнали, всякие. Одна из под пуера, открываю, а там еще полбанки чая. Коробка-то чисто китайская, одни хероглифы, даже по аглицки ни слова.

Поделиться комментарием


Ссылка на комментарий
Гость
Добавить комментарий...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...
×
×
  • Создать...