Коллеги, доброго дня!
Подскажите, перегонял бурбон по этой схеме. Хочу отправить на двойной Термориформинг и употреблять сразу.
Начал отбор (уверенная струя) 79,6 градусов в кубе, начало капать 79,3.
Отбор в основную тару закончил на 80,7 градусов в кубе. На выходе получился продукт крепостью 88,3, это в основной таре.
Далее пошли мелкие сосуды с градацией по температуре от 150 до 300 мл. Их (сосудов) 5 штук из которых 2 крайних сразу забраковал, т.к. изики чувствуются.
Три остальных, начиная с первого от основной тары более духовитые, но изиков не чувствую, хотя есть во второй и третьей банках непонятный легкий запах как-бы рассола огуречного во второй половине испарения. Этот запах не преобладает над основным и еле улавливается
Вопрос: - Оставлять такую крепость 88,3 в основной таре или еще раз ее перегнать? Насколько критична она? До этого была 89,3
- Добавить первую банку в основной?
P.S. Ни одна из 5 банок после основной не вышла за границу 2 градуса после начала отбора