Автоматика для дистилляции, ректификации и затирания солода - "Хелпер Wi-Fi"

[gas2007]

В 30.05.2025 в 21:23, dimych.79 сказал:

Головы от 4 до 5 литров в час

Да, именно так.

 

Коллеги, добрый день!

Обратите внимание, что на сайте управления автоматикой Хелпер Wi-Fi в разделе «Параметры» появилась новая закладка «Брага».

 

Теперь винокур может не волноваться, что в помещении, где стоит брага, холодно и брожение может не запуститься. Или наоборот, что в процессе брожения температура браги будет повышаться и выйдет за пределы допустимого.

Что бы все это не отвлекало нас от более полезных дел мы подготовили режим удержания температуры браги, в процессе брожения, в диапазоне 25 – 28 градусов. Сначала сделали продолжительность удержания температуры 10 дней, но думаем, что и 7 дней вполне достаточно.

Эта функция появиться в обновлениях в ближайшее время.

 

Изменено 16 июня пользователем gas2007

[gas2007]

Для фракционного отбора ректификата в режиме "Спирт Авто 3в1" необходимо будет ввести два параметра, это:
для Голов - объем Голов в миллилитрах,
для Тела - без параметров,
для Хвостов - максимальная температура завершения отбора, в точке её контроля.

 

Вот так теперь будет выглядеть боковая стенка автоматики Хелпер Wi-Fi.

Теперь на автоматике Хелпер Wi-Fi с режимом «Спирт Авто 3в1» появились дополнительные разъёмы для управления еще двумя клапанами. Каждый клапан выполняет строго свою функцию. Один используется только для отбора Голов, другой для Тела и третий клапан только для Хвостов.

Если винокур не использует режим «Спирт Авто 3в1» то в этом случаи работает только один клапан с надписью Головы.

 

В 30.05.2025 в 21:23, dimych.79 сказал:

 

Изменено 6 июня пользователем gas2007

[gas2007]

Сегодня (10.06.2025 г.) отправили образец ректификата на ГХ анализ.

Напоминаю, что Тело было получено после отбора 10% Голов со скоростью 3,9 литров в час.

Этот высокоскоростной способ отбора был частично опробован в режиме работы автоматики Спирт Тело, когда температура начинала уходить со спиртовой полки и приходилось ждать её возвращения с последующим снижением скорости отбора.

Вот тут и возник вопрос, а зачем снижать скорость?

На сколько мы правы покажут результаты ГХ анализа.

Весь процесс, полностью автоматизированного получения ректификата от разогрева до отбора Хвостов, представлен на графике. Результат именно этого отбора Тела уехал в Крым на ГХ анализ.

 

Изменено 13 июня пользователем gas2007

[gas2007]

Теперь в меню режимов работы программы (кнопка "Выберите"), на сайте управления автоматикой, появились два режима - "Брага" и "Спирт Авто 3в1".
"Брага" - удержание заданной температуры брожения  с возможностями охлаждения и подогрева. Длительность контроля и управления температурой браги на протяжении 10 суток.
"Спирт Авто 3в1" - полностью автоматизированный процесс получения спирта-ректификата с отбором Голов, Тело и Хвостов по заранее установленным ёмкостям.

Изменено 18 июня пользователем gas2007

[gas2007]

В связи с тем, что алгоритмы отбора в режиме «Спирт Авто 3в1» заинтересуют многих винокуров (отбор Голов со скоростью 5 л/ч), мы решили сделать возможность использовать эти методики для отбора только Голов, только Голов и Тело или полностью отобрать все фракции сразу.

Для этого в разделе «Параметры», «Перегонка» мы сделали специальное окно «3в1 – что отбираем:» в котором можно зафиксировать свой выбор отметив нужный пункт.

 

Изменено 19 июня пользователем gas2007

[gas2007]

Получил долгожданный анализ Спирта при отборе Голов со скоростью 4 л/ч. График поведения температуры, при перегонке, я выкладывал выше.

Хоть все показатели в норме, но настораживает высокое значение сивухи. Вечером пообщаюсь по этому поводу со специалистом. Но у меня есть подозрение на процесс брожения. Бродило через одно место. Завелась брага быстро, но через 2 часа брожение прекратилось. Весь вечер пытался завести, но ничего не получилось. Оставил всё это дело на утро. Просыпаюсь - брожения нет. Позавтракал, пошёл выливать брагу, а она во всю бурлит. Так целый день и бродила. Но к вечеру опять стоп. Вот такое было брожение всего часов 18. Недоброд был 5%. Температура браги, в процессе брожения, не увеличивалась.

 

 

Изменено 22 июня пользователем gas2007

[gas2007]

Народ подсказал причину этих сивушных масел и УФ. Мы же один и тот же спирт сырец  многократно перегоняли в наших экспериментах. Потом опять сливали в куб, разводили до нужной крепости  и опять перегоняли. Таких перегонов было раза три, а может и больше. А процент голов как был 10% так и оставался.

У кого будут еще варианты, поделитесь. Спасибо.

Изменено 25 июня пользователем gas2007

[Naruto]

50 минут назад, gas2007 сказал:

Народ подсказал причину этих сивушных масел и УФ.

Одной ректификацией на обычной 1,5 метровой насадочной колонне альфу не получить. Даже из хорошего сырца. Либо высоту увеличивай раза в 3 либо две ректификации перед второй снова разбавлять до 40 спирт. Или придется делать три ректификации

[gas2007]

@Naruto В этих экспериментах не ставилась задача получить спирт 96,6%. Мы проверяли нашу модель отбора Голов на скоростях 4 - 5 литров в час на результаты ГХ анализа. По табличке результатов ГХ в основном все ОК. Но некоторые моменты, о которых я писал выше, заставляют задуматься.

Изменено 22 июня пользователем gas2007

[gas2007]

После общения со специалистом по ГХ исследованиям прояснилась причина и загрязнения УФ спектра. Как я писал выше, доохладитель, который мы обычно используем для финального охлаждения продукта, перед отбором в тару, не смог выполнить свою задачу так как не был рассчитан для работы со скоростями отбора, как в нашем случаи, 4 – 5 л/ч. В результате горячий спирт стекал в тары по пластиковым трубкам (неизвестного качества) на всем протяжении отбора Голов, Тела и Хвостов. Такой длительный контакт, горячего спирта с пластиком, стал причиной загрязнения «Тела» спирта и привел к нежелательным результатам по УФ спектру.

[Naruto]

10 часов назад, gas2007 сказал:

Такой длительный контакт, горячего спирта с пластиком, стал причиной

Зачем вообще использовать пластик в контакте со спиртом даже холодным  ? 

[gas2007]

@Naruto 

1 час назад, Naruto сказал:

Зачем вообще использовать пластик в контакте со спиртом даже холодным  ? 

К сожалению, но учимся на своих ошибках!!!! Ничего кроме гибкой подводки из нержавейки пока не придумал. Может подскажите...

Изменено 23 июня пользователем gas2007

[Naruto]

@gas2007 сейчас сложно купить хороший силикон, возят какое то говно, трубки при растяжении мутнеют и белеют. 

Закажите хороших силиконовых трубок, как вариант. 

На моих перистальтических  насосах стоят трубки из белой резины медицинской. 

Так же фторопласт достаточно  инертен, но трубки дороги и не технологичны (сложно обжимать).

Нержогофра вполне вариант. Ну и так то вполне все можно и из просто нержовой трубки выполнить. Валки-трубогиб. Или обратиться к специально обученным людям, например steelmaster -Николай из Волгограда, сделает любой конфигурации сборную магистраль  из нержавейки +7 905 335-22-77

Изменено 23 июня пользователем Naruto

[gas2007]

@Naruto Приятно общаться с интересным человеком! Спасибо.

[gas2007]

Новая версия автоматики Хелпер Wi-Fi  v8.5.0 - можно заказывать!

1.         Добавлен новый режим "Спирт Авто 3в1" c возможностью в едином цикле перегнать Головы, Тело и Хвосты с розливом по заранее установленным для этих фракций ёмкостям.

Винокур задаёт только объем Голов и температуру окончания Хвостов, все остальное автоматика делает сама.

Также винокур может выбрать, что отбирать:

 - только Головы;

 - Головы и Тело;

 - Головы, Тело и Хвосты.

При этом:

Игольчатый кран для регулировки скорости отбора не нужен или должен быть открыт полностью.

Холодильник (бывший доохладитель), через электромагнитный клапан, должен быть подключён к системе холодного водоснабжения. (Доохладитель обязательно заменить на полноценный холодильник).

В итоге винокур получает десятикратное ускорение текущего процесса отбора Голов, а при отборе Тела отпадает необходимость корректировать скорость отбора.

 

2.       Добавлен новый режим "Брага".

Автоматика будет удерживать температуру брожения в диапазоне 25°С - 28°С.

Винокур задаёт только длительность процесса контроля за температурой брожения в часах (до 255 часов, т.е. до 10.5 суток), объем браги и мощность ТЭНов.

Винокур может добавить к процессу брожения периодическое включение мешалки. При этом, пока температура в диапазоне 25°С - 28°С, мешалка активируется раз в 3 часа на 30 секунд. Если же температура уходит за допустимые пределы, то либо включается подогрев, либо открывается клапан и холодная водопроводная вода охлаждает брагу.

Внимание!

Автоматика, регулируя температуру, использует математическую модель МРС (Model Predictive Control), поэтому для правильной работы ПВК предварительно пройдите режим «Автонастройка затирания» (это нужно сделать всего один раз для построения температурной модели вашего ПВК). Если затирая солод автонастройку уже делали, то повторять её не надо.

 

Делайте заказы.

Изменено 30 июля пользователем gas2007

[Sereg0028]

Здравствуйте! Не могу зайти на главную страницу 

[gas2007]

На каком этапе возникает проблема? Окно авторизации появилось?

https://vinokur-help.art (Логин helper  Пароль 1234)/

Будьте внимательны при вводе логина и пароля. При неоднократных ошибках, сервер блокирует вход с этого IP адреса на десятки минут. 

 

 

Изменено 28 июня пользователем gas2007

[gas2007]

Добрый день коллеги!

Мы все совершенствуем автоматику, совершенствуем, а элементарное так и не сделали. Но сейчас, когда поставили брагу на 10 дней бродить, и автоматика все это время должна безотказно контролировать процесс, то точно сделаем.

Я о резервном питании автоматики. Только не подумайте, что речь пойдёт о бесперебойниках, которые смогли бы обеспечить наши киловатные ТЭНы электроэнергией. Ну а если уж кому-то очень надо, то лучше приобрести бензиновый генератор, да ещё и с автозапуском. Но и для таких пользователей, пропадание электроэнергии даже на секунды ведёт к потере автоматикой всей информации о происходящем до этого процессе.

Поэтому надо защитить прежде всего сам базовый блок автоматики Хелпер Wi-Fi. Путей решения такой задачи много, и они никак не повлияют на семейный бюджет. Начнём с того, что можно просто подключить аккумулятор и Хелперу, этого будет вполне достаточно. Или купить недорогой маломощный бесперебойник для роутера. Но вопрос в том куда его включать. У автоматики Хелпер Wi-Fi нет входа для питания от внешнего источника 12В.

Вот этот пробел мы и хотим устранить. Даже подобрали отличный, для этих целей, бесперебойник. Вот ссылка.

Резервный источник питания 12В

Изменено 1 июля пользователем gas2007

[gas2007]

В 28.06.2025 в 00:05, Sereg0028 сказал:

Здравствуйте! Не могу зайти на главную страницу

Может быть Вас смутило вращающееся колёсико вверху сайта? И Вы подумали, что не можете до конца загрузить сайт. На самом деле это сайт не может связаться с базовым блоком автоматики. Его же на другой стороне нет, а сам сайт полностью в вашем распоряжении. Попробуйте еще раз.

В ближайшее время эту ситуацию исправим.

Изменено 2 июля пользователем gas2007

[gas2007]

Добрый день!

Уже поправили. Теперь ни что не будет путать винокура, при заходе на сайт, https://vinokur-help.art  (Логин helper  Пароль 1234), для ознакомления с функционалом автоматики Хелпер Wi-Fi.

Изменено 3 июля пользователем gas2007

[Sereg0028]

[gas2007]

А почему Вы на компьютере не попробуете зайти? 

На телефоне у Вас, что VPN стоит? Отключите VPN или зайдите с другого телефона.

Роскомнадзор вполне может вас не пускать за территорию России. Сервер же Oracle! 

 

 

Изменено 3 июля пользователем gas2007

[Sereg0028]

Дома компа нет, с VPN или без пробовал. 

[gas2007]

Сервер Oracle только на 15 минут блокирует в случае если больше 5 попыток неправильного ввода пароля. Я надеюсь у Вас с этим все хорошо и вводите все правильно. Но до сервера Вы не добрались. Значит причина  в нашем РКН, но остальные же заходят. Тогда смотрим на вашего провайдера. Может это его рук дело? Попробуйте с другого телефона или на работе с компьютера. Вы же не единственный, кто смотрит как устроен WEB интерфейс. И мы смотрим сколько и для чего люди и боты заходят на сайт. В последнее время по сотни человек в день присутствуют на сайте. А Вы даже до  сервера добраться не можете. Где то на пути к нему Вас тормозят.

 

Вот тут коллеги подсказывают, что может своим телефоном надо заняться: "

Например, DNS не получает, потому что не там ищет. Или какое то расширение в браузере блокирует.

Пусть кстати, попробует другим браузером в телефоне."

Изменено 4 июля пользователем gas2007

[gas2007]

На оракле сидят Zoom (zoom.com) и международный банк JP Morgan jpmorganchase.com
Попробуй открыть их. И напиши результат.

Изменено 5 июля пользователем gas2007