Настойка рябиновая

[Дедушка Самогонщик 71]

Берёшь 1 л 80% дистиллята, кидаешь туда стручок ванили, через неделю можно использовать. Стручок пусть так и плавает в банке. По мере расходования настойки доливаешь в банку 80% дистиллят.

[гатчинский]

Спасибо , все оказывается  просто.

[LARGUS]

Коллеги, а рябину по рецепту Букиниста нужно отжимать или этого не стоит делать(муть,излишняя горечь)?

[Букинист]

[b][member=LARGUS][/b],  Можно! Причём это будет нектар! Только нужно терпение! Пока не не спрессуется осадок.

[LARGUS]

Можно! Причём это будет нектар! Только нужно терпение!

 

Ясно, понял. Отожму пожалуй в отдельную ёмкость и попробую для начала в стакане скупажировать.

[Букинист]

Ясно, понял. Отожму пожалуй в отдельную ёмкость и попробую для начала в стакане скупажировать.

Смешной ты! В стакане купажировать можно зубровку с хреновухой. Или сливовицу с вишней!

[nsv]

Нету похоже рябины в этом годе у нас.

Пичаль-таска ((

[LARGUS]

Нету похоже рябины в этом годе у нас.

Как так то? Не припомню такого что бы небыло рябины она каждый год плодоносит, когда меньше когда больше но всегда.

[Garik80]

[member=LARGUS], у нас в городе второй год деревья ломятся. А в лесу и на участке хрен там. Даже листьев нет раньше всех. Я уже который год заметил.

[Дедушка Самогонщик 71]

 

 

Как так то? Не припомню такого что бы небыло рябины она каждый год плодоносит, когда меньше когда больше но всегда.

 

Ни фига. Я раньше тоже так думал. А два года назад столкнулся с этой проблемой. По всей Тульской области не было рябины. Я тогда всё облазил, все самые заветные и незаветные места - глушняк. Что я, тут куча народу лазила в поисках рябины - глушняк. Причём, в соседней Рязанской области от ягод на рябинах ветки ломались. 

[Юрьевич 44]

Прошлый год в Костроме тоже ветки ломились от рябины а в этом году те ягоды которые и были на ветках подчистую сожраны стаями дроздов. Только в лесу на молодых рябинках видел немного ягод но никак их не взять, тонкие деревца.

[Shaman]

Самая простая настойка на рябине: 60 грамм сухой рябины красной + 30 грамм сухой рябины черноплодной, засыпать в банку 3 литра, залить 45% самогоном до верха. Настаивать в тепле две недели, отфильтровать. Поставить в холодильник на 10-15 дней до выпадения осадка, отфильтровать. Всё. Осадок выпадает только при хорошем охлаждении. Можно делать только на красной рябине, 90-100 грамм, больше не нужно, будет вкус компота и излишняя сладость. Цвет настойки тёмный с краснотой, если без черноплодки-соломенный.

[Букинист]

19.02.2019 в 09:23, Shaman сказал:

: 60 грамм сухой рябины красной

Пробовал на сухой, нет того цимуса! Только свежезамороженная!