Срочные ответы и вопросы при работе на колонне, без теории.

[vodila 213]

 

 

задал вопрос на этом форуме по оборудованию с дружественного форума,

[texnar 1 440]

[member=rus-sar],
Просто мало кто на бку работает . Сам же написал ценник конский , если кто и купил то до того как тут стал тусоваться . Я знаю только Гарика 80 у кого есть .Может еще у Анфоса есть

[Alex64 14]

[member=rus-sar], Я на белый продукт работаю на 53-й колонне, на дробной ориентиры следующие:
1. Давление -16-20 мм, диапазон условный, у каждой колонны свой, выйди на захлеб и опусти давление процентов на 20. Если без автоматики работаешь, то еще ниже - т.к. Бывает непредсказуемый рост давления и захлеб даже после нескольких часов работы. Стабилизатор или регулятор мощности со стабилизацией - обязательно.
2. Мощность - я держу в районе 2500 Ватт, иногда чуть ниже, ориентир - манометр.
3. Отбор - производитель пишет 2,5 литра в час, но имхо это много. Я подстраиваюсь под сырец - если сырец хорош - то можно и 2 литра, если не очень -1,7-1,8.
4. Заканчиваю отбор тела на 92-х градусах, с 92-х до 95 беру оборотный спирт, с 95 до 97 идет конкретный изоамилол - его в топку, даже на РК брезгую, после 97 - по желанию в оборот.
5. Желательно раскислить сырец - я по РН-метру довожу до 7-7,5 едким натром - по ощущениям помогает, продукт мягче на выходе.
6. С головами осторожно - лучше навалку побольше и отбирать с запасом. По запаху у меня не прокатывает, на хорошем сырце головы покапельно 5-7 процентов, потом еще процентов 5 воротники в оборот с посепенным разгоном до крйсерской скорости отбора.
У меня на шампуре 5 медных тарелок - имхо полезно на зерновых.
Но правильно написали выше старшие товарищи - для дробной эта колонна не очень подходит - для бочки даже на пяти тарелках обдирает, для белого - часто ловлю одеколон без видимых на то причин.

Все сказанное толко мое имхо и справедливо только для белого зернового продукта. С сахаром не работаю, с рисом на кодзях пока разбираюсь, эти цифры не прокатывают - продукт в первые дни чрезвычайно мягок и приятен, но потом вопреки здравому смыслу становится похож на дешевую безвкусную слегка жесткую водку. [member=rus-sar],
Перечитал еще раз твое сообщение, добавлю - термометры ставь: один в куб (ловим хвосты т.е. ждем 92-93 градуса) второй в деф. Вверху колонны почему то неинформативен, хотя штуцеры в одной зоне. Дельту держи 0,2-0,3 градуса. При навалке в кубе 40% в конце погона наверняка придется уменьшить отбор - иначе залет по дельте гарантирован, если навалку сделать около 60%, то отработаешь почти без стопов.
Автоматику лучше прикупить, хотя бы простейший старт-стоп иначе в конце погона от колонны не отойти. И Гофман тоже не айс - при нагреве оного отбор уменьшается, кран не выход - нержовый дорог и тоже отбор не стабильный при девиации температуры, ШИМ лучше.

[sany531 14]

Добрый день! Короткая царга с мочалками, отрицательная клюшка, пвк на 80 литров. Отбор голов проходит хорошо температура в царге стабилизируется, как начинаю отбор тела температура начинает скакать. Только отбор открою сразу растёт, переходит на себя, быстро падает, опять включается отбор.

1.не герметичность куба?

2.большой отбор маленькая мощность?

До этого делал на тарельчатой, и кубе 25 литров. На этом оборудовании не получается обкатать. Поиск мощности по захлебу можно сделать? мне кажется такую клюшку тяжело захлебнуть 42 мм.

Изменено 26 июля 2017 пользователем sany531

[alexeyT 3 188]

 

 

Короткая царга с мочалками

[sany531 14]

50 см. Поднять выше датчик? Засыпать спн медную?

[alexeyT 3 188]

 

 

Засыпать спн медную

[Mihalich 278]

[b][member=sany531][/b], а поконкретнее - какая мощность и отбор? В ваттах и мл/час.

А то может ты пытаешься полтора литра с неё "снять"...

[sany531 14]

Да отбор не больше 500 мл. Мощность от 1000 до 1500 пробовал

[Both 127]

Добрый День Коллеги! хотел бы спросить вот такой клапан друг заказывал с Китая на какие то пневмодела. В итоге не пригодился. Мне пришел термоконтролер W1209. Суть вопроса: подпорчу продукт этим пластиковым клапаном или дождаться нержавейки? 

[alexeyT 3 188]

[b][member=Both][/b],нужно знать материал.... если только кто юзал такой 

[Both 127]

[member=Both],нужно знать материал.... если только кто юзал такой 

Значит будем пробовать на небольшом количестве.

Шибко уж руки чешутся попробовать старт стоп ))

[alexeyT 3 188]

[b][member=Both][/b],

тебе дроссель нужен. дырочка не более 1.2 мм

в 3.2 ведро пролетит..... 

[Both 127]

[member=Both],

тебе дроссель нужен. дырочка не более 1.2 мм

в 3.2 ведро пролетит..... 

у меня ниже зажим стоит 

[alexeyT 3 188]

 

 

у меня ниже зажим стоит 

Хозяин - барин.... работы на 15 минут

[Both 127]

Хозяин - барин.... работы на 15 минут

Сколько курил форум ни разу не наталкивался на изготовление дросселя, обычно иголки (было две штуки даже на отбор голов очень медленные) ну или краны ставят игольчатые (в своей деревни не нашел). Буду признателен за ссылку для дросселя.

[alexeyT 3 188]

[member=Both], да пластиночка из нержи с дырочкой в середке.

ф 1.0-1.2 мм

вставляется на выходе 

ни разу не наталкивался на изготовление дросселя,

потому что народ в подавляющем большинстве юзает AR-HX3.

с дыркой 1 мм и производительностью 3 Л/час

а не 600 л/час.....

Изменено 1 августа 2017 пользователем alexeyT

[Both 127]

У меня тоже клюшка отрицательная ф 42, 900 мм насадочной (мочалки внутри) , 110 мм выше возврата. Куб и колона полностью в два слоя утеплены фольгированным утеплителем для бани. Тэн 2.5 кв спокойно уводит в захлеб, работаю на  700-800 Вт (Примерно, так как нет РМ, стоит Китай регулятор).

 

В эти выходные залил 40% СС отбор голов покапельно (температура 77,6 по окончанию поднялась до 77,8.) потом подголовники в таком же объеме на скорости 460 мл/ч, потом тело температура четко стоит 77.8 по Китай термометру (20 см от куба), при достижении 90 градусов в кубе начинает расти дельта до 0.2. Убавил отбор дожал до 93 градусов в кубе, остальное в хвосты.

 

Разбавил, налил , выпил левой рукой правой стер слезы счастья. ))

На режиме в котором я делаю даже литра много да и 600 мл/ч пробовал мне меньше понравилось чем 460 мл/ч.

[texnar 1 440]

 

 

даже литра много

Так клапан регулируется временем открытия хоть 20 мл в час отбирай. Обычно используется нормально закрытый, а в твоем случае  надо реле промежуточное ставить .

[Both 127]

Так клапан регулируется временем открытия хоть 20 мл в час отбирай. Обычно используется нормально закрытый, а в твоем случае  надо реле промежуточное ставить .

Я думал ограничивать отбор зажимом (краном, дросселем), а клапаном только отбор прекращать в случаем скачка дельты и соответственно запускать отбор при нормализации t. Соответственно в большем времени клапан открыт, оттого и нормально открытый. Мысли не верны ?

[texnar 1 440]

[b][member=Both][/b],

Можно и так но

1 клапан может и все сразу делать

2 тот же зажим подпружинен быть должен а то параметры плывут часто

3 на головы и тело каждый раз крутить будешь по новому зажим

[Ilson 51]

Нахуа вам этот стартстоп сдался, отбор товарн яка после 93 нужно прекращать.. А до это темп должна стоять как вкопаная..

У меня при 93 автоматика просто снимает напругу с тенов, дальше смысла невижу, только энергию и время тратить

Изменено 1 августа 2017 пользователем Ilson

[7721 230]

[b][member=Ilson][/b], Не прав ты тезка,хвосты дожимать надобно в отдельную тару. А без стопа-это мудовы рыданья :nono:

[БайбаК 1 219]

[b][member=7721][/b],да и головы периодикой брать удобно хотя-бы выставить, а если кто не любит кошек, то просто не умеет их готовить шутка ессно :-)

[Garik80 809]

если кто не любит кошек

да и анализы надо уметь разводить, ато не пьют, не пьют...

после 93 нужно прекращать

и ты все потом из куба в каналью сливаешь?