Ферментные препараты Сиббиофарм сухие и жидкие

[aleks.orel]

Ужасный магазин!?! В полночь с пятницы на субботу по Московскому времени сделал заказ, оплатил.

А в 9 утра проспался)) хотел кой чего доложить в посылочку))) Да куда там, я Игорю говорю про доложить мне надо кой чего,

а он мне в ответ уже диктует трек-номер моей бандерольки ! Спать говорит поменьше надо...

Так что сказать, что оперативно работают, ничего не сказать.

Спасибо, молодцы, советую.

[hhhhhhh56]

Игорь, все пришло. Спасибо

[Miguel]

Посылка доехала, спасибо!

[Lma]

Игорь, подскажи как правильно хранить ферменты (порошок А и Г), пеногаситель и дрожжи Сафспирит мальт в реальных жизненных условиях. Насколько сейчас помню, на дрожжах написано +4...+10 С, но например в холодильнике +1 (можно поставить и +4, но тогда продукты будут раза в 2 хуже храниться).

[затоштобыфсе]

[b][member=Lma][/b],

 

Могу ошибаться, но вроде ферментам и отрицательные температуры не сильно страшны. Сам храню в холодильнике на верхней полке.

[fermenti]

В холодильнике не везде будет +1, [b][member=затоштобыфсе][/b], абсолютно прав!  софэксил только не надо морозить, он и при комнатной температуре может храниться, дрожжи на верхней полке в холодильнике.

[alexkostroma]

Где указаны цены на софексил и жидкие ферменты?

Изменено 4 октября, 2017 пользователем alexkostroma

[fermenti]

в магазине fermenti.ru цены найдешь ты.

[Matafon]

Сегодня был в магазине все понравилось!

Все быстро, четоко. Всякого полно на полках, все на месте, даже если еще чего захотелось - пожалуйста, Товар можно потрогать

Землякам рекомендую!

[druid1965]

Вопрос, какая оптимальная навеска на ХОС жидких ферментов? Пошел третий месяц гребли с недобродом. Использую жидкие А и Г , П-сухие.  А и  Г =1мл на кило муки.  На 50 кг=по 50мл каждого.  Недоброд поймал в 15 бочках(примерно). Начинает бурно бродить,через пару недель осветляется,внизу клейстер около 15см высотой в 220л. бочке. Разводил при разных температурах от 35гр до 65гр С. Ставил муку разных производителей,грешил на дрожжи.Применял разные.  Бочки отмывал водой с ферри,ополаскивал головами.С 2013 года впервые такие обломы.Перешел в итоге на сахар.Штуки три стоят еще мучные,все недоброд.Пвк пока в работе( изготавливают),а ферментов еще с пару кило осталось. Жду советов,кто как к жидким приноровился (только Хос).

[fermenti]

Про ХОС ничего не могу сказать, производитель препаратов рекомендует только ГОС, все технологические инструкции разработаны именно под ГОС. Некоторые препараты достигают наивысшей активности при достижении определенных температурных диапазонов.

 

ХОС - годится для небольших объемов - когда в домашних условиях невозможно воспроизвести технологические процессы рекомендованные производителем, когда можно пожертвовать количеством выхода продукта за счет снижения трудозатрат.

[alexkostroma]

Какой гидромодуль?

Температура браги не должна быть ниже 30 градусов

Насыпка ферментов для хос на 20-25 %больше.

И перемешивание нужно, желательно постоянное на таких объёмах.

Изменено 12 ноября, 2017 пользователем alexkostroma

[Dedok56]

Выбраживает и при 25*, но значительно медленнее. Максимум у меня 16суток-кукуруза+пячмень. Гидромодуль 4,5. Навеска на 3кг кукурузы+1кг ячки-2ст.ложки А и 4ст.ложки Г...

[druid1965]

Какой гидромодуль?

Температура браги не должна быть ниже 30 градусов

Насыпка ферментов для хос на 20-25 %больше.

И перемешивание нужно, желательно постоянное на таких объёмах.

Гидромодуль постоянно 4.5л на кило сырья.Т-26-30гр С.Когда сыпал ферменты(сухие) проблем не было.Появились при переходе на жидкие.Перемешивание Не постоянное.Периодически ,раз в неделю,примерно.

[Алексей 97.2]

Софексил есть в продаже ? .............. нашёл 

Изменено 18 ноября, 2017 пользователем Алексей 97.2

[santexshoy]

Все приехала

 

Изменено 23 ноября, 2017 пользователем santexshoy

[ильгиз]

А никто не замечал изменение вкуса при применении ферментов в худшую сторону-ихмо ферменты для спирта

[Sybarit_76]

А никто не замечал изменение вкуса при применении ферментов в худшую сторону-ихмо ферменты для спирта

без ферментов из крупы можно только кашу сварить, каша безусловно вкуснее и полезнее браги.  или ты о чем? 

[ильгиз]

Так то о солоде

[Sybarit_76]

Так то о солоде

а зачем ты применял ферменты для солода?

[иванн]

[b][member=ильгиз][/b], ...некорректно сравнивать продукт из зерна с ферментами и продукт из солода, ты сравни продукт из солода и из солода с ферментами...

[ильгиз]

Я ферменты применял на муке- не понравился вкус дающие Ферменты ихмо - поэтому спрашиваю может у кого были такие же вопросы

[Sybarit_76]

Вкус он разный ,я пшеничную осахаривал,так отличный почти без запаха нетральное сусло на выходе,если рожь или ячмень,там другая картина будет.Про солод уже сказали.

да он троллит мне кажется, , если чел имеет достаточно знаний и опыта чтобы сравнивать солодовую с ферментной, то как он может быть таким профаном чтобы сравнивать удобное с высококлассным?

[Валдис]

сейчас нахожусь от завода Сиббиофарм в 500 метрах, поэтому только свежие препараты!

Игорь, первый раз у вас заказываю и вот такие свежие мне пришли, если знал не стал бы у вас покупать.

[fermenti]

Все верно, на тот момент целлолюкс на заводе был только такой! Только сейчас они начали отгружать ноябрьскую партию! Иногда сделают партию и придерживают ее пока не распродадут более ранние партии - и это логично!  Целлолюкс делают всего два раза в год! Все остальные препараты выпускают много чаще - иногда раз в месяц иногда раз в три месяца - все зависит от спроса! В первом сообщении я просил, чтобы спрашивали сроки (я ведь не скрыл реальную дату, в отличие от других продавцов, лепят наклейки какие захотят). Вообще 1 год с даты производства это гарантийный срок хранения, на практике же препараты работают много дольше! иногда и после двух лет хранения работают как новые! ваши 250 грамм думаю разойдутся задолго до потери активности. Желаю удачи!