До какой температуры гнать

[Sasha_26]

 

 

стесняюсь спросить.... а ЗАЧЕМ ? кислОты в СС загонять...

Ну а бороться потом с кем?

[Олег61]

Уважаемые форумчане я все время работал на аламбике и всегда ореинтировался на показания спиртометра и температуры пара.

сейчас приобрел куб на 100 литров с 6 кв тэном, флейтой медь 4" автоматикой по температуре, и не знаю что с этим добром делать т.е. как им управлять при перегонке браги.

думаю так:

брага кукурузная 7% спирта очищенная (отстойная и отфильтрованная) заливаю в куб разгоняю температуру до 98 градусов и выжимаю до показаний на попугае 3%.

прошу вас дать замечания по выбранной методике 

з.ы. с флейты все тарелки убераю

[Garik80]

заливаю в куб разгоняю температуру до 98

 

так она капать начнет на 94С примерно. На 98С ты уже закончить должен.

Как чего делать? Залил, на 10% в струе закончил.

[Олег61]

у меня автоматика на кубе по температуре выставляется.

мне надо начинать с 94 потом постепенно доводить до 98(смотреть по скорости выхода СС)

спасибо

Эту формулу можно применять и на виски и на фруктовых брагах?

[MagadaneЦ]

 

 

на фруктовых брагах?

нет...

[Олег61]

тогда подскажите какую

или дайте напровление в форуме

но я так понимаю у каждого оборудования свои тонкости

которыми я еще не овладел

спасибо

[Олег61]

я на аламбике больше 92 не поднимал

[Garik80]

я бы на твоем месте в теме вопросов новичка спросил.

пиши что за автоматика, сколько перегонов, укрепление есть или нет, на чем укрепление, какая брага. а так вообще непонятно чего тебе подсказать. Или смотри видео на сайте одном известном. там в принципе все доходчиво рассказано.

Изменено 21 сентября, 2016 пользователем Garik80

[Дмитрий Николаевич Новый]

13.10.2015 в 21:21, Lexx77761 сказал:

Для меня чистота напитка, это когда опрокинул литрушку с другом, а утром никакого ни перегара ни ацетона изо рта, а когда голову с утра рвет, так я лучше этих 300-400 мл в каналью.

Золотые слова! Полностью согласен! У меня такой же качественный самодельный алкоголь!

1).Никаких покупных дрожей!!! Только натуральные.

2).Только твердая пшеница (срок хранения не менее года).

3).10 кг. пшеницы,6 кг.сахара, 50 литровая тара. 4 раза выбираем браги. Всё!

4).Самый простой 20 литровый аппарат(промышленная нержавейка) змеевик 3мм внутренний диаметр.(нерж) покупал 5 тр.комплект.

5).Опыт:Один перегон - Головы 150гр.на тех.нужды .Тело полная 3 литровая банка сразу  со скорлупой грецких орехов (треть обьёма) .Хвосты отбираем  при Т- 97* в грядки теплицы.

6).Продукт получается  высшего качества ... забыл когда в магазине водку покупал и сколько она стоит..)

7).Крайне полезен для здоровья -это слова дегустировавших (врачей и детских хирургов) а вот тут я врачам верю!)

Изменено 8 ноября, 2022 пользователем Дмитрий Николаевич Новый

[Papic]

11 минут назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

.Опыт:Один перегон

коллега, через хотя бы 10 перегонов ты убедишся, что халявщики врут как очевидцы тем более врачи педиатры. вот у паталогоанатомов более обширные познания в химии. поэтому они предпочитают спирт

 

з.ы. а реанимировать темы, которым 7 лет - называется некрофилия :)))

[Дмитрий Николаевич Новый]

Не все профессора в этом деле ..кому то и мой опыт пригодится .. Спирт медицинский  пил не нравиться  -пшеничный свой лучше всех -52* самое то хожу в гости только со своим и от халявщиков отбоя нет.. Водка водке рознь хоть за тысячу хоть за 5..

Именно такой должна быть Своя ! водка пшеничная-приятная беседа, умный разговор, лёгкая тревога что спиртное не берёт) а встаешь из за стола ан нет приятная лёгкость в теле) утром как новорождённый радость прямо )

А не магазинная гадость..там как обухом по голове..и утром только мат..

Изменено 8 ноября, 2022 пользователем Дмитрий Николаевич Новый

[Papic]

@Дмитрий Николаевич Новый

если за столько лет никого эта тема больше не заинтересовала - то и твое мнение никого не заинтересует. ничего личного!

 

водка казанская престижная стоит 250 руб, вроде бы. от тундры особо не отличается. и уж гораздо "полезнее" самогона. купил как-то, разницы не ощутил. с тех пор не трачу лишних денег, итог такой же.

через пару лет и литров 500 самогона успокоишся, все такими были  

[Pepel_zbei]

28 минут назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

водка пшеничная

пшеничная водка это водка сделанная без свекловичного сахара и где используется только крахмалосодержащее сырье

 

1 час назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

.Тело полная 3 литровая банка сразу  со скорлупой грецких орехов (треть обьёма)

это ваще за гранью моего понимания, но есть мнение среди коллег, что это маскировка аромата сивухи с прямотока

33 минуты назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

от халявщиков отбоя нет

окружение многое решать в судьбе винокура

34 минуты назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

хожу в гости только со своим

с какой целью,побухать?

[Дмитрий Николаевич Новый]

1 час назад, Papic сказал:

@Дмитрий Николаевич Новый

если за столько лет никого эта тема больше не заинтересовала - то и твое мнение никого не заинтересует. ничего личного!

 

водка казанская престижная стоит 250 руб, вроде бы. от тундры особо не отличается. и уж гораздо "полезнее" самогона. купил как-то, разницы не ощутил. с тех пор не трачу лишних денег, итог такой же.

через пару лет и литров 500 самогона успокоишся, все такими были  

=водка казанская престижная стоит 250 руб, вроде бы. от тундры особо не отличается. и уж гораздо "полезнее" самогона.= Это за гранью разумного..Дерьмо сравнивать  с продуктом из Настоящей пшеницы и подчеркиваю БЕЗ использования дрожей!!!

Мой самогон не воняет сивухой! Да выход гораздо меньше чем с дрожами..Но я для себя любимого делаю не на продажу.. По вкусовым качествам похоже на мою  водка= Дикий Мёд= ..И всё же моя лучше.. Самогон на искусственных дрожжах дерьмо..

Как бы вы не маскировали травами и т.д... Никогда водка из г и палок магазинная не сравниться с пшеничной сделанной своими руками.. У меня 30 лет опыта.

1 час назад, Pepel_zbei сказал:

с какой целью,побухать?

Нет с целью сохранить своё здоровье и не пить гадость.. Всегда убеждаюсь когда утром мне звонят те кто пил магазинную гадость и клянуться что больше пить не будут эту дрянь с магазина..А те счастливчики  кто пил мою просят им продать..

Не продаю ..но всех своих родственников снабжаю и только вот  в гости зовут без конца)..

Я не агитирую кому здоровья своего не жалко пейте магазинную..

 

[Gagarin]

1 час назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

БЕЗ использования дрожей!!!

 

1 час назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

Самогон на искусственных дрожжах дерьмо.

Отдаёт сектой... Была же "сектантская"

Искусственных дрожжей не бывает, коллега. Есть культурные дрожжи и есть дикари в симбиозе с другими микроорганизмами.

Дмитрий, по этой теме лучше пиши здесь. В этой теме это оффтоп и троллинг.

 

[Дмитрий Николаевич Новый]

Хорошо! Для чайников пример из жизни- поезд Москва-Казань купе -нас двое ..попутчик хлебает из термоса ..я из под минеральной бутылки(низззяяя)с попутчиком  разговорились..Он великий самогонщик и его на травах супер  пупер самогон-простой  мой вопрос про искусственные дрожжи -породил лекцию что искусственные дрожи это лучшее что может быть..

Я не согласился.. по его настойчивой просьбе налил ему своей..удивило его поведение..он долго принюхивался к стопке и выпытывал почему не пахнет самогоном и что ЭТО и так разве  можно было.. ?

Я не учёный но мой опыт и отзывы тех кто пил мой продукт-разве такое возможно..?

Возможно..пшеница,сахар и вода -наши лучшие друзья ..)!!!

P/S Принципиально не пью самогон с использованием  исскуственных дрожжей ..даже от друзей..вот такой я человек..)

Это крайний пост в этой теме-никому ничего не навязываю -всё на личном 30 летнем  опыте-и для тебя новенький  случайно забредшем сюда за полезной инфой..!

Искусственные дрожи -ЗЛО как бы Вы не пытались это маскировать и фильтровать..

ИХМО..

[okun]

12 минут назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

мой опыт и отзывы тех кто пил мой продукт

 

Впечатляет .

14 минут назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

пример из жизни

 

Гнал я лет пять назад замечательный самогон аж на 6 барботерах-сцукопарниках. Всех, кого угощал, отмечали что это лучшее, что пробовали в жизни... Прошло пять лет, и если бы мне сейчас предложили выпить то, что я гнал пять лет назад... Данунах))). Это я к тому, что все познается в сравнении. И сравнивать нужно не со шмурдяками, а с лучшими образцами самогоноварения. Это можно сделать на конкурсах. Можно и свой продукт выставить для оценки искушенными, а вдруг...

https://www.krepkymir.ru/

[Pepel_zbei]

17 часов назад, Gagarin сказал:

Отдаёт сектой...

Совершенно верно!!!

 

52 минуты назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

-всё на личном 30 летнем  опыте

печально, что такой стаж не привел тебя Дима например к использованию такого инструмента как бочка

в 1986 году проходя срочную службу в Молдавии удивился наличию огромных по моим понятиям бочкам в 3 куба с дверным проёмом в 60 см. в тот подвал где эти бочки жили

так вот к чему веду разговор, продукт из бочки сделанный таким же макаром как делаешь ты имел бы ещё больший успех и радовал бы тебя еще сильнее.

подумай над этим, бочка дополняет продукт и делает его мощным в плане органолептики хоть и не такого как из чистого зерна.

без использования сахара от слова совсем.

46 минут назад, okun сказал:

если бы мне сейчас предложили выпить то, что я гнал пять лет назад... Данунах))).

мнение не меняет или дурак или покойник

не видел еще ни одного винокура что б свой сэм не хвалил

НО ГХ в помощь и фсё 

[Дмитрий Николаевич Новый]

1 час назад, okun сказал:

 

Впечатляет .

 

Гнал я лет пять назад замечательный самогон аж на 6 барботерах-сцукопарниках. Всех, кого угощал, отмечали что это лучшее, что пробовали в жизни... Прошло пять лет, и если бы мне сейчас предложили выпить то, что я гнал пять лет назад... Данунах))). Это я к тому, что все познается в сравнении. И сравнивать нужно не со шмурдяками, а с лучшими образцами самогоноварения. Это можно сделать на конкурсах. Можно и свой продукт выставить для оценки искушенными, а вдруг...

https://www.krepkymir.ru/

ВРЕМЯ РАБОТЫ ФЕСТИВАЛЯ: 

Утренняя сессия с 12.00 до 15.00

Дневная сессия с 16.00 до 19.00

БИЛЕТЫ

Вход на фестиваль для всех желающих (18+) по билетам.

Стоимость билета - 1500 р. на каждую сессию.

Стоимость билета на любую сессию + вход в секцию "Коллекция виски" (20 жетонов) - 4000 р.

Стоимость билета "ВЕЗДЕХОД" на обе сессии + вход в секцию "Коллекция виски" (20 жетонов) - 5000 р.

Мне казеццйа  это сейчас крайне   дорого..

 

24 минуты назад, Pepel_zbei сказал:

не видел еще ни одного винокура что б свой сэм не хвалил

Меня задело что в этой теме все дружно кинулись клевать автора темы Lexx77761, типо продукт переводишь..

А он ясно дал понять -что исходный чистый продукт важнее -танцев с бубном по его очистке от сивухи...

У меня из 19 литров -выход 1 (одна )трёхлитровая банка тела-профи почти теряя сознание ,кричат (богохульник..)

Но лично меня результат моего продукта радует)..Мал золотник но дорог (полезен)!

Как то так..

[geocem]

Коллеги, не разбивайте человеку розовые очки. Ну 30 лет опыта! А то ещё про микроскоп кто-нибудь раскажет. И что будет? А про микробиологию? Ведь 30 лет. Я бы не вынес... 

[Григорий Борисыч]

2 часа назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

У меня из 19 литров -выход 1 (одна )трёхлитровая банка тела

 

2 часа назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

кинулись клевать

Не клевать, а совет давать. Все практически пользователи этого форума начинали с самогоноварения. Слова о вашем аппарате, на котором вы получаете такой замечательный продукт, просто вызывают улыбку в лучшем случае.... Если прогнать вашу 3 литровую банку тела на рект.  колонне, то поверьте- получатся оччень  вонючие головы, и еще более вонючие хвосты!!  Как бы вы не старались!!  А вы все это пьете!!. Об этом вам и пытаются  сказать как то..

[dim65]

16 часов назад, Дмитрий Николаевич Новый сказал:

Меня задело что в этой теме все дружно кинулись клевать автора темы Lexx77761, типо продукт переводишь..

 

Это было 7 - СЕМЬ ЛЕТ тому как. Семь лет назад...

 

13 часов назад, Григорий Борисыч сказал:

Если прогнать вашу 3 литровую банку тела на рект.  колонне, то поверьте- получатся оччень  вонючие головы, и еще более вонючие хвосты!! 

 

Прогони на колонне хороший дорогой виски. Ты удивишься.

 

16 часов назад, Pepel_zbei сказал:

не видел еще ни одного винокура что б свой сэм не хвалил

НО ГХ в помощь и фсё

 

Анализы не пьют 👆

Посмотри в темах виски - делали анализы хороших мировых брендов - так по твоему отрава и йад.

[Григорий Борисыч]

1 час назад, dim65 сказал:

Прогони на колонне хороший дорогой виски. Ты удивишься.

Потому и пью только своё🤣предлагаешь перейти на примитивные аппараты?

[Михаил40]

3 часа назад, Григорий Борисыч сказал:

предлагаешь перейти на примитивные аппараты?

 

Дело не в примитивных аппаратах,а в винокуре.Его знаниях и опыте работы на оборудовании и правильном использовании сырья.Желании учиться и не останавливаться на достигнутом.

Да и вкусы у всех разные.

Кому-то дистиллят нравится,кому-то напитки из ректификата.

 

 

Изменено 10 ноября, 2022 пользователем Михаил40

[abba]

@Дмитрий Николаевич Новый Если сравнивать своё творение с водкой+ Дикий Мёд+, БашСпирт Стерлитамак, которую сейчас продают, то это зашквар. Та ещё кака, но это моё мнение. Рвньше, лет 5-10 тому эта водка продавалась у нас по около400-500 р за 0,5 и была она в картонной упаковке. Это был КЛАСС, пилась как вода, а сейчас тьфуу.