Дистиллят из сливы

[sergik73]

10 минут назад, д.Вова сказал:

Давай у модератора спросим кто срач провоцирует.

Давай!

Ты много сливы перегнал?

Или других фруктов?

Или может ягода какая?

Да вообще! ну хоть какая, то арганика?

Может злаки?

ОПЫТ есть?

Или просто звон слышал где то?...

Ты наверняка даже не видел своими глазами как слива бродит!

[д.Вова]

@sergik73 пиписьками опять мериться все наровишь? Комплексы что ли с этим делом?  Как то сознался уже что обмылок остался, не комплексуй, размер не главное. 

 

А если скрьезно, иди ты нахуй Сержик. Я высказал свои мысли, весьма аргументированные. И я не бил себя пяткой в грудь что я тонны фруктов перегнал. А ты что умное сказал? Что гидрозатвор забился и поэтому через край убежало? В этом вся проблема была,да?  Дибилизм.  Щас то хоть понял чть херню сморозил? Самому не смешно? Ты этому научился тонны сливы перегнав? Молчал бы уж лучше.

15 часов назад, sergik73 сказал:

ГЗ закупорило мезгой.

 

Изменено 27 августа пользователем д.Вова

[sergik73]

@д.Вова Ты, не имея ни опыта, ни ума, ни рамок приличия, постоянно лезешь в разговоры!))

И завязывай людей оскорблядь...

Карма- она такая....

7 минут назад, д.Вова сказал:

иди ты нахуй Сержик

Запомни это хорошенько!

Пригодится....

Изменено 27 августа пользователем sergik73

[д.Вова]

@sergik73 я тебе уже сказал куда тебе идти. Тебя забыл спросить в какие разговоры мне лезть, а в какие не лезть. Я ж говорил уже, ты не будешь говорить что мне делать, а я не буду говорить куда тебе идти. Или желаешь в таком же ключе продолжать? Тебе это надо? Может успокишься уже?

[sergik73]

10 минут назад, д.Вова сказал:

Я ж говорил уже

Это единственное чего ты добился в самогоноварении.

Балаболка.

 

[д.Вова]

@sergik73 иди.гидрозатворы прочисти лучше на всякий случай и сахар проверь, а то вдруг опять небродящий купил.

[sergik73]

@д.Вова ГЗ я не пользуюсь. 

Сахар последний раз лет 5-6 назад использовал.

Тебе этого не понять...

[PDV]

1 час назад, д.Вова сказал:

иди ты нахуй Сержик

Аргументация от "БОГА"  Бу агага...

[stary-stary]

@д.Вова Ты за языком своим следи! Хамло ты неотёсаное! 

Из-за таких индивидов после проблемы у форумов и начинаются...после бана начинают кляузы строчить везде, что их-де оскорбили-обидели, видишь-ли, бедненьких...

У самого рейтинг "ниже плинтуса", но туда же Всех учить жизни!!!

Изменено 27 августа пользователем stary-stary

[Pepel_zbei]

мы расстались с Володенькой на две недели

16 минут назад, stary-stary сказал:

туда же Всех учить жизни!!!

ведите себя прилично пжлста

[stary-stary]

Накипело. Сорри!!! Не позволял себе таких резких слов...но тот пост... Ещё раз Сорри!!!

[VVS2177]

5 часов назад, Pepel_zbei сказал:

на сусло не надо, они сами через три дня на дно попадают

Да спустя полтора суток уже на дне болтались, как погремухи..

4 часа назад, hddee сказал:

добавь через сутки, по началу сахара в сливах хватит

Попробую

[VVS2177]

Итак попытка номер 2.

Из 25 килограммов сливы 15 выкинул - помялась и заплесневела за прошедшую неделю.

В две тридцатилитровки положил по 5 кг мытой сливы, размял картофелемялкой, залил в каждую по 5 литров холодной воды из-под крана (18°С) и по 2 литра тёплого сахарного сиропа (по 1 кг сахара). Емкости получились заполненными чуть меньше, чем наполовину. Миллилитров 10 софэксила развел в теплой воде и примерно поровну разлил в бродилки. По верху рассыпал по 50 г фруктовых дрожжей.

Через час, когда шапка дрожжей поднялась, перемешал. Ещё  через час, когда забулькали гидрозатворы, снял крышки и с периодичностью в два часа всю ночь перемешивал шапку.

В принципе, такого бурного пенообразования, как в первый раз уже не было. Шапка плотная. Под утро в левой емкости сквозь шапку стала пробиваться пена

Успокоил перемешиванием. 

Сейчас накрыл крышками с гидрозатвором, но с периодичностью в 2-3 часа снимаю, перемешиваю.

На емкости с первым, убежавшим, затором гидрозатвор уже успокоился. Думаю над первым перегоном. Есть индукция на 3,5 китайских кВт (реальных 2,6)). В куб поставлю фальшдно и залью бражку. Фальшдно не даст кожуре и косточкам прилипнуть к дну.

Есть самодельный из нержогофры бульбулятор, который можно воткнуть в куб и подать пар из второго, 14-литрового кубика, поставленного на индукцию.

Попробую первый способ, если не получится, буду пробовать второй.

Изменено 4 сентября пользователем VVS2177

[VVS2177]

Перегнал.

Гнал также, как гоню зерновые - в мешке.

Куб,ТЭН 4,5 кВт,

сверху фвльшдно,

мешок,

увеличитель куба,

крышка, пустая царга и медный дистиллятор. Начало кипения при 91°С в кубе, гнал на 4 кВт до 5% в струе. Выход получился примерно 11 литров 38%.

Очень ароматно.

Надо будет ещё набрать сливы, чтобы закрепить полученный результат.

Далее сырец думаю отгабриэлить..

 

 

Изменено 3 сентября пользователем VVS2177

[stary-stary]

В 04.09.2026 в 01:01, VVS2177 сказал:

Начало кипения при 91°С в кубе, гнал на 4 кВт до 5% в струе. Выход получился примерно 11 литров 38%.

Вот...может пригодится...ежели нет - удалю (числа 7-го...с завтра буду на дежурстве, а там с инетом - бяда)

[VVS2177]

@stary-stary да, без сахара выход был бы совсем грустный..

[RSM]

1 час назад, VVS2177 сказал:

без сахара выход был бы совсем грустный..

Так вроде ж подходящий : 11 л при 38% . Это со сколька кг слив и сахара, уточни?

[VVS2177]

58 минут назад, RSM сказал:

со сколька кг слив и сахара, уточни?

Первый затор был 20 кг слив и 4 кг сахара. Половина где-то убежала, добавил 2 кг сахара. Второй - 10 кг и 3 сахара. Короче, математика запутанная. Рассчитывал литра на 4,5 АС.

А после суток отдыха и смешивания крепость стала меньше - 33%

[RSM]

@VVS2177 , у меня и столько не выходило, т.к. сахара сыпал раза в 2 меньше. Сбраживал тоже на винных, перегонял прямотоком дважды, не мудрствуя. Делать перестал, народу не сильно заходило,а возни прилично.. Приходилось объяснять, что это крутой балканский напиток. Но попробуют, вежливо похвалят и переходят на другие напитки. Правда, в бочке не выдерживалось, только термореформинг на щепе. А вот ихняя слИвовица из магазина мне понравилась на неизбалованный мой вкус. П.С. Сливы были синие, без косточек. Перегонял тоже на тэне в мешке, но не на фальшдне , а на простой подставке. Имхо, мешок не лучший вариант, весь полностью до конца не прогревается к.м.к. .

Изменено 5 сентября пользователем RSM

[VVS2177]

37 минут назад, RSM сказал:

мешок не лучший вариант, весь полностью до конца не прогревается к.м.к

В ходе перегона отмечал скачки температуры в кубе. Но, рано или поздно до стабильных 99 ° доходит. А что ещё для первого перегона нужно?)))..

39 минут назад, RSM сказал:

в бочке не выдерживалось, только термореформинг на щепе.

Бочка занята ячменным. А на вторую бочку маловато, поэтому буду делать на дубовых кубиках. Залил ароматным сырцом 300 граммовую банку, набитую кубиками, чтобы плинтус немного вымочить.

 

Если погода сегодня позволит набрать ещё десяток-другой килограммов сливы, поставлю ещё, поточнее всё зафиксирую.

 

Кстати, хоть и дрожжи турбо, но первая партия на 9-й день, а вторая на 6-й еще побулькивали гидрозатвором раз в минуту-две спустя, на второй ещё и пенка была. Так что может ещё и недоброд был, хотя на вкус сахара не было. Признаков закисания тоже не было. Может следующей партии дать подольше побродить ?

[RSM]

18 минут назад, VVS2177 сказал:

хотя на вкус сахара не было. Признаков закисания тоже не было. Может следующей партии дать подольше побродить ?

В такой браге вкус сахара не поймёшь в жизни. У меня тоже примерно так бродило по дням. М.б. и недоброд ,но дольше дображивать страшновато. Попробуй один бродильник дольше. Перегонять лучше, имхо , с фальшдном на индукции.. Сам не побовал.

Изменено 5 сентября пользователем RSM