От браги до ректификата

[митрик]

55 минут назад, 7721 сказал:

Это в жадности дружище....

Это больше в мечтах ☺️ Я уже не раз убеждался , что кроилово приводит к попадалову

57 минут назад, 7721 сказал:

У меня тоже ~15-17% в ЭАФ уходит с учетом,что с браги головы отбираю всегда.Но это все прекрасно перерабатывается.

Буду понемножку уменьшать количество отобранных голов на браге , пойду двумя путями -  время сокращу при той же скорости , либо скорость уменьшу при том же времени отбора .

1 час назад, alexeyT сказал:

лично я - игрища с ЛЮБЫМИ щелочами, мелом , содой  ЗАКОНЧИЛ!

Аналогично , пока не исключил мел и КОН , ничего путнего не выходило-постоянные качели были со всякими вонючерами 

1 час назад, alexeyT сказал:

точной навеской дрожжей

Я сухих по разному сыпал , ориентир вкус и запах браги . Оптимально , пока , получается при 30г/кг (сыплю 280г/9кг сахара , с маленьким запасом) . Большая навеска существенного прироста в скорости не даёт , но вонючеров явно добавляет , и на запах и на вкус .

[alexeyT]

митрик, одинарная навеска - долго

двойная - говнища перебор

а посему, нужно на полуторной зафиксироваться и прогнать несколько вариантов....

ГЦ , насосик и НИЧЕГО. Просто повторить

ессно, при одинаковых стартовых условиях (Тстарта, ГМ, дрожжи, сахар...). Бочки должны одновременно стартовать. в одном помещении

[митрик]

3 минуты назад, alexeyT сказал:

а посему, нужно на полуторной зафиксироваться и прогнать несколько вариантов

Я так и сделал , вроде бы везде 20г/кг принято , ТС тоже 30г сыпет и доволен 

 

5 минут назад, alexeyT сказал:

ГЦ , насосик и НИЧЕГО. Просто повторить

ессно, при одинаковых стартовых условиях (Тстарта, ГМ, дрожжи, сахар...)

Могу и я поставить два затора в вёдрах 30л , с ГЦ и без (с насосом сложнее сейчас ) , но дальше что с ними делать ?

 

[alexeyT]

митрик,  прямой перегон в идентичных условиях.

Потом ректануть раздельно.

И на полную ГХ

и будет тебе респект великий...

когда я это исполнял, полной ГХ еще не было... Даже в проекте

это был ноябрь или декабрь 2018

Изменено 13 января, 2020 пользователем alexeyT

[митрик]

если с прямым проблем нет , то с ректификацией засада - это ж сколько нужно браги , чтобы на один заход набрать ? у меня МО в кубе 2.5-3л + нужно чего-то выгнать .Хотя , это то же снабби будет , только после прямого . Нужно прикинуть , что к чему и время подобрать с условиями . Я уже и забыл , сколько с прямого выходит СС 

[7721]

43 минуты назад, митрик сказал:

Я уже и забыл , сколько с прямого выходит СС 

1/4 ОБЬЕМА браги выходит в СС -/+ у меня так.

[митрик]

Думаю , что можно будет и воды долить . Если всё срастётся , постараюсь провести эксперимент , но вот только когда это случится ХЗ 

[митрик]

14 часов назад, alexeyT сказал:

Потом ректануть раздельно

Я не совсем понимаю задачу . Зачем прямой , если потом на колонну отравлять ? Не достовернее ли просто после прямого исследовать ? В каком режиме на колонне отжимать ? Если головы отбирать , то картина ведь смажется . Сколько образцов отправлять ?

[alexeyT]

митрик, не заморачивайся. у тебя все одно оборудования и инструментария не хватает.

 

[Стопик]

неподьемно это одному

по энергозатратам.

Дядька пиши задание. 

С пол тонны сахара успею переработать. 

[alexeyT]

пришли оставшиеся  ГХ, к посту 

 

напомню, не хватало проб с навеской 2 кг дрожжей 

только от нехер делать на праздники я чутка расширил перегонку...

Н(Н) = прямой на нерже

Н(М) = прямой на меди

Н Мр = в куб навалил 1 кг мрамора...перегон на меди

свел все в табличку...

 

комменты писать лень, за исключением мрамора в кубе...

ПЖ !  про якобы уничтожение кислОт....

 

 

Изменено 20 января, 2020 пользователем alexeyT

[alexeyT]

Стопик, Сань, пасиб.... напрягся, ну и ....

осталось чутка, пара заходов, надеюсь

[Антел]

alexeyT, а строка  3 кг, один раз было? Уж больно кислоты выбиваются.

По ссылке, не нашел, сколько перегонов с такой навеской.

[alexeyT]

Антел, прямой перегон.

вся табличка - это простые прямые перегоны на одном и том же оборудовании браги на декстрозе. разница - только в количестве дрожжей

[Антел]

alexeyT, не понял меня. Один раз был перегон браги с 3 кг дрожжей и ГХ или 2, 3, 100... :) Такие цифири обычно выкидывают из выборки.

[alexeyT]

1 минуту назад, Антел сказал:

100...

ну конечно, 100 раз на ГХ отправлял...💀

навеска 2 - 3 -  4 кг 

по ссылке сверху

[митрик]

От этой таблицы лично у меня разбегаются глаза , итог какой ? Работаем на 1,5 ной навеске  +ГЦ и пока не дёргаемся ?

Поставил пару заторов на спиртовых , навеска 150г +ГЦ , при ГМ 4,5 бродило +- 36ч , при ГМ 5 +- 24ч . Бродит дико , аж кипит из ГЦ , но запах не радует + вонючеров намного больше в браге . СС  конкретно прёт эфиркой , головы с браги ядрёные , барда ядовитее чем от сухих . Для квартиры ситуация не очень приятная , если не нужно ускориться лично я смысла в них не вижу - с сухими DCL бродит двое суток без явного запаха, Воронежские вообще прекрасный вариант , на равне с  Саф Левюр и Пакмая кристалл . Единственный показатель , который я окончательно не сравнил - это выход по СС и питейному .

Для себя решил доработать запас DCL и остановиться на Воронежских сухих - по цене/качеству , на мой взгляд  они оптимальны 

Изменено 20 января, 2020 пользователем митрик

[alexeyT]

ну, с брагой вроде понятно... навеска 1.5 уже не в первый раз показала лучшие результаты, при непринципиальном снижении скорости.

Понятно, что с кислОтами надо повторить, уже очень сладко все выходит... подозрительно!

 

а сегодня поглядим на мифы ректификации...

медь(М)-нержа(Н)

переохлаждение флегмы(+ ТСА парИт, - охлаждение дефа на полную)

 

смотрите, думайте...

комментов не будет, сами...

Изменено 21 января, 2020 пользователем alexeyT

[Стопик]

Делаем медный куб, а остальное нержа... 

Только насадку придётся регулярно мыть и перетряхивать. 

[alexeyT]

чушь

на СС получишь эфирный взрыв

[Стопик]

Так первый перегон прямой в ПВК на газу. 

[Both]

58 минут назад, alexeyT сказал:

комментов не будет, сами...

Переохлаждение не вредно.

Медь не так уж и нужна.

PS: для сахара.

[Strike01]

22 минуты назад, Both сказал:

Медь не так уж и нужна.

Без нее периодически пердушок, а так как отрицательного влияния она не оказывает, считаю, что на снабби она необходима

[alexeyT]

медь категорически НЕ нужна на финише.

[Strike01]

alexeyT, да, только на браге

Изменено 21 января, 2020 пользователем Strike01