От браги до ректификата

[Master_1 42]

Уважаемый Алексей, в апрельском видео про снаббированию было сказано, что КОН желательно кидать перед завершающей перегонкой, а теперь, оказывается, не надо? 

Щёлочи нужно сыпать ровно столько чтобы нейтрализовать кислоту, кислотность браги и сырца отличаются раз от раза, в конкретном случае, кислотность частично была нейтрализована гц, затем снабированием , получился лёгкий передоз , бывает и хуже .На второй рект лучше не сыпать,но если есть сомнение ,тогда только титрование.

[Тимон 132]

[b][member=alexeyT][/b],

У меня такой вопрос -  сахарная брага прямой перегон, отбор тела до 96гр в кубе, хвосты - отдельно. Как поделятся кислоты, где больше - в теле или в хвостах? Примерно? 

[alexeyT 3 188]

[member=Тимон],Борис, ессно - в кубе. Потому что Крект ниже 1
Но!!!!!!!
Из куба вылетает Крект * концентрация
И кислот набраживается в РАЗы более того же изоамилола
И имеем в отборе и 500, и даже 1000 мг кислот...

[Тимон 132]

[b][member=alexeyT][/b], 

Много буков, а ответа нет......жаль.. 

[alexeyT 3 188]

[member=Тимон],Борис.... Тебе вроде бы ясно отписАл - в кубе больше. Без примерно. Точно, раз в 10
Но это принципиально ничего не меняет, если в отборе 1 гр на литр АС

[Тимон 132]

[b][member=alexeyT][/b], 

Я отбор при прямом перегоне сахарной браги делю на две части - тело (отбор до 96гр) и хвосты (96-98гр)    Я спрашиваю - как поделится этот  1 гр между ними? А куб в данном вопросе меня не интересует..... 

[alexeyT 3 188]

[member=Тимон],разница будет несущественна. Кр растет, а концентрация снижается
И там и сям - 1 гр
Если брагу не готовил специально
Или 0.2 и 0 2, если морочился с быстрым сбраживанием и ГЦ Изменено 16 июня 2019 пользователем alexeyT

[Mr.Skinner 0]

Какую мощность посоветуете для этого метода, если при 20 мм.рт.ст. куба в мою колонну вдувается 1100вт? (2", 1,5м насадки, СПН 2x2) Есть ли смысл в ЦП (в моем случае планируется использовать УО+диоптр 15см) засыпать медную 4ку? Или просто докупить 3ку нержи? 

[Strike01 90]

СПН 2x2

я по такой насадке не подскажу, лучше дождись ответа от тех кто на ней работал или спроси в теме Влада.

Есть ли смысл в ЦП (в моем случае планируется использовать УО+диоптр 15см) засыпать медную 4ку?

 

если эта ЦП будет только на первом перегоне, то никаких проблем, а если на всех этапах, то лучше нерж

[alexeyT 3 188]

а - ВО...  упрощенная блок-схема алгоритма СТРАЙКА... с переработкой отходов

 

Изменено 18 июня 2019 пользователем alexeyT

[Dekabrist 59]

Лёша, квинтэссенция этой технологии-узлы отбора. Как я понимаю их там три: 1.нижний, 2. под ЦП, 3. под ДЕФом. О том, что под №3 почему-то ничего.

[alexeyT 3 188]

[member=Dekabrist], отчего ж?

с него ЭАФ отбирается... ВСЕГДА!

просто режимы разные.... отбор и доотбор. 

отбор - у меня до 300 мл/час. доотбор  =40-50  мл/час

Добавил. ПАСИБ!!!

Или просто докупить 3ку нержи? 

лучше - Владову 10-гранку, она весьма прозрачна и хорошо совокупится с 2*2 (это ж от него ?)

а вот с медью - нужно подумать... если есть возможность - вставку вниз с крупной медной. или покумекать про быстросъемную ЦП

на Снабби - медь, на РЕКТ - СПН3*3. Недорого и весьма функционально выйдет

Изменено 18 июня 2019 пользователем alexeyT

[Рифей033 84]

АлексейТ может про закрытие УПО при снабби добавить ....?

[alexeyT 3 188]

[member=Рифей033], Риф, ты уж всю фразу давай... 

ПыСы. деф твоего имени вчера на воде полетал.... Жаль, что только 7.5 квт было... :laugh:

Изменено 18 июня 2019 пользователем alexeyT

[Рифей033 84]

До конца .. перекрыть УПО при достижении 96* С в кубе ( при желании ) во избежании не критичных , но все же потерь спирта ... Дэф уже посмотрел - на третьей фотке у Влада ТСА заглушён ... - видимо забыл срезать ?....

[alexeyT 3 188]

 

 

забыл срезать ?.

угу... они опрессовывали нак 6-7 атм. Херня, 5 минут потратил

 

 

перекрыть УПО при достижении 96* С в кубе ( при желании ) во избежании не критичных , но все же потерь спирта

Спорно.... т..к. эта низкоспиртуозная жижа течет в накопитель сивухи.... которая потом идет на вторичную переработку....

А вот зато вспомнил! тудысь неплохо КОН сыпануть...

[Both 127]

[b][member=alexeyT][/b], Алексей я так понял греть брагу не надо при использовании ГЦ. Стартанул с 28,5 вчера, на утро 36. надеюсь к обеду больше не подымется. Бочка завернута изолоном.

[alexeyT 3 188]

[b][member=Both][/b],Паш, да от объема и Твокруг зависит... лишь бы охлаждать не пришлось... 

[alexeyT 3 188]

братцы....

у кого брага есть - попробуйте Снабби (жестко)+ Кази

у меня пока застой, нет времени ...

готов оплатить 3 ГХ, прямой(просто отлить пару литров и перегнать на 200 мл пробника) -снабби-кази

суть. 

Снабби жестоко расправляется с сивухой и кислотами. с ЭАФ можно не заморачиваться, вяленько отжав по пересчету спиртуозности

КАЗИ - штука суровая для ЭАФ и высокоскоростная, в разы быстрее ректа. тем паче, что приличную часть оной на Снабби выведем...

есть подозрение, что суммарное время еще раза в 1.5 сократим.... 

ну а под питие разбавлять 96.6% или 75% - разницы не вижу....

[Both 127]

Алексей тогда правильнее с браги кази (10% навалка) а с сс снаб(75%навалка)?)?

Хотя понял почему наоборот (кислоты)

Изменено 11 июля 2019 пользователем Both

[alexeyT 3 188]

Both, именно...

После Снабби разбавляем вполовину и вперед..

Если прокатит- будем думать, как гибрида слепить...

[Galaxa 38]

17 часов назад, alexeyT сказал:

попробуйте Снабби (жестко)+ Кази

В тестовом режиме, без ГХ и дегустаций, делал - работает. Только у меня колонна, как обычно, чуть отличается, от всех) "Жёстко" не смогу, 95%об 

Очередную брагу поставлю в понедельник. Денег на анализы не надо и так должен) Какие три? 1 - после снабби, 2 - после кази, а третий? На кислоты у меня не делают

 

Мне видится три варианта в зависимости от целевого количества примесей: 

1. Отво 

2. Снабби - кази

3. Кази - снабби - кази или снабби - кази - снабби (третий контрольный)

 

8 часов назад, alexeyT сказал:

как гибрида слепить...

Нет идей с одним нагревом...

[alexeyT 3 188]

5 минут назад, Galaxa сказал:

Какие три?

Дядя.... контролька нужна, всегда....

потому отливаю чутка и на прямой перегон. чисто на пробник....

[Both 127]

Алексей а ты хоть раз с снаба (пускай жесткого) умудрялся сивуху в ноль загнать?

[Galaxa 38]

4 минуты назад, alexeyT сказал:

на прямой перегон

На этой площадке несподручно, браги только 25л, куб 12.5л, это в деревне 200л и кубы по 50л