Вопросы новичков!

[Pivolub]

2 часа назад, farabundo сказал:

Мацерация - это и есть настаивание

настаивание с последующей дистилляцией.

[farabundo]

41 минуту назад, яяя сказал:

подразумевает перегон)

Тоже пробовал таким образом гречку сварить по рецепту Павла, сухарики на фальшдне, концентраты сока малины и вишни. Поначалу напитки, как мне кажется горчат. Через недельку в стекле сильно лучше. 

[яяя]

@Pivolub ну вообще, на самом деле, натуральная мацерация, на сколько я понимаю, к самогону не имеет никакого отношения, и перегон не предусматривает, или я не прав? 

[Abel]

@яяя ,натуральная мацерация – вопрос обширный, от медицины до виноделия. Здесь у нас своя мацерация, самогонная. Не надо со своим уставом. А то запутаемся.

[farabundo]

27 минут назад, Abel сказал:

Здесь у нас своя мацерация, самогонная.

с дистилляцией?

 

[Pivolub]

естественно

[Naruto]

18.03.2024 в 04:34, яяя сказал:

так я же говорю, спирт готовил с тройной перегонкой, один раз на прямотоке перегнал, и два раза через двухдюймовую колонну 1,5 метра.

Что такое колонна 1,5 метра мне лично не понятно, если это просто плёночная колонна с воздушной дефлегмацией, то получил ты не спирт, а крепкий самогон. 

Если в спирте для мацерата есть примеси они могут вступать в реакции с кислотами фруктов (как и спирт в общем) , но это вряд-ли даст тряпки конечно. 

В остальном я написал нельзя допускать попадание конденсата обратно в куб, перед перегонкой надо снять с настоя, гнать быстро, но не запредельно 0,8 кВт на 10 литров.  головы из спирта должны быть удалены заранее, что бы не отбирать их из мацерата, так как с ними уйдет много аромата мацерата. 

 

Изменено 19 марта, 2024 пользователем Naruto

[etft]

Здравствуйте, первый раз делал самогон, по калькулятору подсчитал количество голов,хвостов и тела. Во многих видео говорится что хвосты начинают идти при крепости +-40 в струе. Я выгнал тело по калькулятору, но в струе было 90 ,а температура в кубе была 98°С . Вопрос в то где хвосты?

[Вячеслав58]

19 минут назад, etft сказал:

но в струе было 90 ,а температура в кубе была 98°С

Странно.

[Naruto]

41 минуту назад, etft сказал:

температура в кубе была 98°С . Вопрос в то где хвосты?

Термометр брешет, бывает, опусти его в кипящую воду и посмотри что показывает. 

На 40 в струе уже большую часть хвостов в отбор ты собрал, спиртовая полка при простой дистилляции 63-70 гр крепости в струе на классике в продукт идёт от силы четверть спирта, остальное кольцуется. 

Если используешь дефлегматоры то это уже не прямая дистилляция и ориентироваться надо на другие цифры, какие можно понять экспериментально. 

Изменено 19 марта, 2024 пользователем Naruto

[Pivolub]

1 час назад, etft сказал:

Вопрос в то где хвосты?

в отборе, нос работает? Если да то учуешь сивуху.

Изменено 19 марта, 2024 пользователем Pivolub

[etft]

Дефлегматор есть 50см , наполнитель самодельный (фото), сивухой не пахнет . Наверное все таки термометр. 

[Alexx_Any]

2 часа назад, etft сказал:

Я выгнал тело по калькулятору, но в струе было 90 ,а температура в кубе была 98°С

Перегонял-то на чём? Сборка аппарата? Ну или фото.

[etft]

13 минут назад, Alexx_Any сказал:

Перегонял-то на чём? Сборка аппарата? Ну или фото

На аппарате старт от фирмы смакуй .

[Z_h_e]

Так у тебя колонна, на ней можно (условно) всю сивуху отобрать, а на выходе будет 90 ))).

Останавливаются на 40 на прямотоке, то есть на обычном классическом дистиляторе.

Изменено 19 марта, 2024 пользователем Z_h_e

[Naruto]

@etft поздравляю это "колонна", царга с насадкой (рпн) около 2-3 тт даст при фч 3-1. Далее дефлегматор, настроить на нем флегмовое число ну как бэ невозможно :). Из за этой особенности такие сборки называют "говноварами". Можно приноровиться, но тяжко. 

В общем на этой насадке происходит тепломассобмен и процес ректификации условно на 2-3 ТТ это и выдает тебе в отбор 90 гр крепости даже если в кубе будет 98 гр С. В твоём случае отбирать надо по объему ас. 

Прикидываешь сколько спирта в сырце, отбираешь где то 2/3 в тело остальное хвосты и часть  сивухи (большая часть пролезет в отбор все равно), но пропорции отбора надо определять экспериментально на заданных заранее и стабильных параметрах, а именно мощность нагрева и количестве подаваемой воды в дефлегматор/ стартовой крепости сырца залитого в куб.

Ещё меня всегда умилял этот байпас между холодильником и царгой, он хоть как то перекрывается?

Люди ну собирайте нормальные аппараты, зачем вы эти изыски покупаете? 

 

[Pivolub]

26 минут назад, Naruto сказал:

нормальные аппараты

Ха, на нормальном и дурак сможет работать, а ты вот на  энтом попробуй, это вам не там

[RSM]

20 минут назад, Naruto сказал:

Ещё меня всегда умилял этот байпас между холодильником и царгой, он хоть как то перекрывается

Я думаю, что это простая распорка. Когда-то с подобного начинал. Но после двух раз переоборудовал на жидкостный. А с этим не прокатит малой кровью. Болгарка+ сварка.

[etft]

5 часов назад, Naruto сказал:

@etft

Люди ну собирайте нормальные аппараты, зачем вы эти изыски покупаете? 

 

В принципе суть я уловил, единственное хотелось бы чтоб вы расшифровали "2-3 тт даст при фч 3-1" . И что вы имеете ввиду нормальный?

[Z_h_e]

@etft загугли ректификационная колонна, описаний с картинками и видео туева хуча, для разного уровня вхождения. Да и наверняка в комплекте с аппаратом был хоть какой-то листочек с намеком на инструкцию.

Мне вообще показалось (из-за таких странных вопросов), что это попытка скрытой рекламы очередного аппарата. Если это так, то это не та площадка и эффект будет скорее обратный.

[Naruto]

10 часов назад, etft сказал:

принципе суть я уловил, единственное хотелось бы чтоб вы расшифровали "2-3 тт даст при фч 3-1" . И что вы имеете ввиду нормальный?

Эффективность колонны определяется в виртуальной единице - теоретическая тарелка ТТ , грубо простая дистилляции это 1 тт (ну почти при идеальных условиях) .  физическая тарелка в рект. колонне 0,5 тт. Насадка определяется  площадью контактной поверхности в объеме, с ней сложнее, но есть примерные данные. 

Флегмовое число это сколько флегмы возвращается на насадку а сколько идёт в отбор (конденсат дефлегматора). Вот что бы было около 3 ТТ на твоей насадке надо на нее возвращать 3 части а в отбор забирать 1 часть. 

Читай про принципы работы ректификационных колонн, про коэффициенты ректификации примесей и усвой что помимо гола и хвостов есть ещё промежуточные примеси изменяющте  свой характер. Много в общем тебе надо освоить, ты в начале пути.

5 часов назад, Z_h_e сказал:

что это попытка скрытой рекламы очередного аппарата.

Это вряд ли, в рекламу такого аппарата тут "херов в панаму накидают" и будет антиреклама. 

Так то обычный парциальный дефлегматор с насадочной колонной, вон Стил Драгон буржуям впаривает тарелки с парциалкой за тыщи евро, чем наши жулики хуже?

10 часов назад, etft сказал:

И что вы имеете ввиду нормальный?

На форуме принято на ты невзирая на стаж:). 

Нормальный это позводщий контролировать флегмовое число и отбор  по пару или по жидкости, то есть имеющий узел отбора так называемый. 

Так же нормальные аппараты модульные обычно на клампах, позволяют комбинировать элементы и производить сборку разных по задачам конфигураций. Обычно их собирают  кусками, а не покупт у "именитых" производителей, которые часто лепят не совместимые друг с другом узлы. Пока устеюя есть царга с херовым дефом и холодильник, для комплекта нужен нормальный деф, узел отбора по жидкости, игольчатый кран на отбор или селноиднвй клапан и автоматика, в царге нужно установить пистон под датчик температуры можно прикрепить  его и снаружи на дистиллят сойдёт.а эту сборку использовать можно для перегонки браги.

Изменено 20 марта, 2024 пользователем Naruto

[etft]

@Naruto Спасибо за столь обширный ответ , буду учить матчасть.

[Никола89]

Всем привет. Мужики, кто как, на что сажает Тэн на кламп? Именно где резьба. Делаю ревизию. Намотал сумку, делал 2 попытки. Пропускает и всё тутIMG_7160.dng

[baltis]

19 минут назад, Никола89 сказал:

Намотал сумку

@Никола89 мотать надо фумку )) А вообще , понятно. Я уплотняю льном, по старинке. Ни разу не подвёл. Если часто снимаешь ТЭН, то есть смысл сделать кламповое соединение.

 

@Никола89 Кстати, не обязательно приваривать кламп, есть переходники с резьбы на кламп.

 

Изменено 22 марта, 2024 пользователем baltis

[Никола89]

2 часа назад, baltis сказал:

Я уплотняю льном, по старинке.

Просто лён, и всё? Или силикон? Или ещё что-то? Спасибо