Вопросы новичков!

[kav-tomsk]

Здравия всем!

Подскажите, пожалуйста, если в крышку бака поставить вместо стандартного клапана от скороварки (красный) вот такой от ПВК  лучше или хуже?

[Naruto]

@kav-tomsk лучше, обрати внимание эти клапана регулируемые, квадрат кажется ключ им выставляется давление. А вообще то самый отличный аварийный клапан для куба  это силиконовая трубка пережатая прищепкой :). (Ну или крокодилом офисным) 

 

Изменено вчера в 05:39 пользователем Naruto

[kav-tomsk]

@Naruto Большое благодарствуй

[Денис 202]

Здравствуйте,подскажите существует ли способ вычислить производительность,хоть примерную, нбк определенного диаметра по густым брагам?таблица,формула,еще что то...???

[RSM]

1 час назад, Денис 202 сказал:

существует ли способ вычислить производительность,хоть примерную, нбк определенного диаметра по густым брагам?таблица,формула,еще что то...???

Ты же её покупал готовую? Есть приблизительные характеристики от производителя. Можно примерно сравнить с аналогами. Густые не айс, создают проблемы ,даже ПРОБЛЕМЫ... С кашей, да, сложно. Насосу тяжело на густой, но он качает , что ты ему задал. А по сему производительность, имхо, от густоты не зависит сильно. При одинаковой спиртуозности!

Изменено вчера в 14:38 пользователем RSM

[Pepel_zbei]

@Денис 202 опытным путём

[Naruto]

@Денис 202 какая разница густая она или нет. Если ты запихнешь в нбк свою брагу и она оттуда сольётся значит колонна работает 😅. На своих расчетных параметрах. 

Для браг с кашицей используют сегментно вырезанные тарелки где то четверть просто вырезана, ставят чередуя их пихают с малым межтарельчатым  (где то 5 см) и побольше штук 27 мм минимум чем больше тем лучше. 

Такие тарелки конечно не дожимают  бражку процентов на 15 по спирту,  но альтернатива это фильтрация браги. 

По производительности в е то же самое 1 кВт - 7-8 литров браги в час. 

3 дюйма могут работать максимум на 4, 4-4,5 кВт без проблем а если брага пенится то и 3,5-4  рабочая  мощность, соответственно 2 дюйма раздели на 2, а четыре дюйма умножь на 2. 

Чем больше диаметр нбк тем приятнее работать даже на малой мощности, то есть 4 дюйма будет работать на  и на 3 кВт комфортно вполне а 2 дюйма нет. Для густой браги чем больше диаметр тем лучше. Меньше шансов, что забьется даже на сегментных тарелках 2 дюйма может застрять. 

На твоём месте я бы смотрел все же на фильтрацию браги а не запихиваение в колонну браги с дробиной. 

Я использую фильтры из обычного сита кухонного с поплавками  и чуть пригружаю его любым грузом,  трубка забора прикручена ко дну сита, забор идёт медленно и площади сетки хватает что бы вполне качественно фильтровать, с таким фильтром вполне можно работать даже на 6 мм отверстиях, но лучше конечно 8 для безопасности, 6 это все же для фильтррованных браг сахарных или из сиропов разных. 

Плохо сетка фильруеет мезгу от персиков и абрикосов волокна залепляют наглухо, желательно такие браги предварительно фильтровать, а вот яблоки, сливу, виноград, есно дроблёный солод отлично работает, кукуруза ещё может забить в теории от нее дробина липкая. Но если не смолотить в муку то будет норм. 

Изменено вчера в 15:12 пользователем Naruto

[Денис 202]

@Naruto а если гидромодуль один к шести и что то придумать для постоянного перемешивания густой браги  в ферментере  2 дюйма нормально будет справляться?

Еще интересует ,действительно ли качество сырца ощутимо лучше чем при кубовой?

Без пг можно обойтись или лучше не надо?то есть вместо пг куб с водой.

Я вот только темой заинтересовался,до этого уже,считай,пвк заказывал и подумал какие альтернативы и есть ли они вообще.

Мне исключительно для зерна-солода...в наших Сибирях только елки с березами хорошо растут...ну еще свекла с картохой)

Гдн вообще можно получить полную инфу о нбк?прежде чем покупать хочется в теме разобраться

Изменено 13 часов назад пользователем Денис 202

[RSM]

12 минут назад, Денис 202 сказал:

для зерна-солода...

есть и красная, и белая схемы. И у них есть свои и  недостатки, и преимущества. Не обязательно гнать из каши.

[Денис 202]

@RSMа какова разница в ввходе продукта по красной и белой?я понимаю что переменных много,какое зерно,скольо разваривали и разваривали ли вообще но есть хоть примерно данные?

Я вот форум постоянно читаю и не раз приходила мысль...почему бы вам,тем кто реально разбирается в этих темах не написать книгу?

Например...нбк.Преимушества,недостатки,подробное устройство,почему так а не иначе,какие проблемы и как решаются.По основным типам оборудования...бк рк,пвк,нбк...возможно  еще что то.

Вот я бы первым ее купил

[RSM]

1 час назад, Денис 202 сказал:

почему бы вам,тем кто реально разбирается в этих темах не написать книгу?

Плагиатом не занимаемся!😄 По всем твоим вопросам давным - давно всё  про всё написано до тонкостей. На многих форумах. Только не сильно доверяй всяким блогерам. Не ленись искать и читать. И вопросов у тебя не будет. Ну, почти. Чтоб было проще тебе , добавлю. Если ты ставишь за раз литров 250 браги  и регулярно, нбк тебе просто необходима. Качество, СС ,да, лучше, но это решаемо и без нбк. Но там есть ещё такая штука , как перестальтический насос..  А это уже отдельная тема!!!! Посложнее и подороже, чем сама нбк.

Изменено 11 часов назад пользователем RSM

[Naruto]

2 часа назад, Денис 202 сказал:

какова разница в ввходе продукта по красной и белой?я понимаю что переменны

Для темы вопросы новичков ты задаешь очень много разнонаправленных вопросов. 

Почитай профильные темы и по нбк (основная здесь это бражные колонны непрерывного действия) 

По разнице между красной и белой - лабораторные исследования спирта (тема с них анализами). 

 

Можно обойтись без пвк с нбк, можно сделать пг с глухим паром как Пвк и получить аналог арманьячной колонны только на электричестве .. вариантов масса - ЧИТАЙ, думай. 

2 часа назад, Денис 202 сказал:

этих темах не написать книгу?

Кто это оплатит? Все учебники давно написаны, но там много букФ. 

А популярные книжки пишут дилетанты и балаболы. 

27 минут назад, RSM сказал:

Не ленись искать и читать. И вопросов у тебя не будет. Ну, почти

Да  нахера? Все же за 10 минут разжуют....😅

 

Изменено 10 часов назад пользователем Naruto

[Naruto]

3 часа назад, RSM сказал:

Если ты ставишь за раз литров 250 браги

Я включаю своего монстрика 9 кВт даже для перегонки 35-50 литров браги, просто это происходит очень быстро минут 40- час на все про все.

Кубом почти не пользуюсь, так на изыски вроде мацератов. И в основном он сейчас (пвк) для пива, медовухи у меня юзается.

Коллега в верную сторону смотрит на нбк, но вопрошать надо про эти вещи все же в профильных темах, имхо. 

Изменено 7 часов назад пользователем Naruto