Перейти к публикации

Рекомендованные сообщения

А что в Вашем понятии прямоток?

,, это потстилл,,

Вы не поверите,на левом фото и есть потстилл.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
39 минут назад, kom_krs11 сказал:

на левом фото

т.е. у тебя на левом фото, узел отбора- перекрыт!? И отбор идёт через холодильник?

Изменено пользователем Pivolub

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

,,И отбор идёт через холодильник?,,

Да.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
6 часов назад, kom_krs11 сказал:

что в Вашем понятии прямоток?

Конструкция с минимальными дефлегмирующими поверхностямии (обычно это минимальный паропровод с ниспадающим  холодильником и  утеплённый  и тем более без установленных контактных тарелок и полных дефлегматоров, даже с перекрытым дефом эта хрустальная байда не утеплённая будет рассеивать около 150-200 Вт в воздух и соответственно образующаяся флегма будет стекать по тарелкам встречаться с паром и производить укрепление спиртовых паров. Если мощность подаваемая  1 -2 кВт это приличное фч получается для укрепления.

А что у тебя там перекрыто на фото нихера на видно, умник.

7 часов назад, kom_krs11 сказал:

будет и в нержовой не утепленной трубе наполненой СПН.

Все очень просто, берешь трубу не утепленную заливаешь в куб ссж включаешь установленную мощность и измеряешь с секундомером отбор. 

Записываешь данные

Далее тщательно утепляешь трубу 10 мм изоляцией ака туристический коврик, заматываешь все это скотчем и повторяешь опыт с отбором. (Есно крепость в кубе должна быть одинакова) 

Вот по разнице в отборе видишь сколько флегмы у тебя слилось назад, пересчитываешь все в ас и вычисляешь фч дикой флегмы на не утеплённой и утеплённой царге.

И после вернёмся к обсуждению. 

Изменено пользователем Naruto

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@kom_krs11 , твой метод и конфигурация рабочие, сам использую , только вместо стеклянной КК у меня коротыш с насадкой. Метода называется бездефлегматорный или комбинированный отбор (комбоотбор). Этот  метод  здесь на форуме не любят, однажды завёл о нём речь, так сразу  включили вентилятор и на него говно лопатами,  никто даже не пытался вникнуть в суть. Что делаешь не так? После отбора голов , когда переходишь типа на " прямоток",  снижай мощность, чтобы на тарелках не было флегмы и утепли стекляху. Иначе укрепление и уже не прямоток. В чём самый большой вопрос? Когда (на какой спиртуозности) закончить прямой отбор? Тут тебе я не советчик на роме. Сам на хлебном вине при навалке -+40% заканчиваю на 75% в струе. Сивухи как раз в меру для "по-белому" получается. Скоро попытаюсь на "белом" роме.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
5 часов назад, RSM сказал:

здесь на форуме не любят

Раз попробовал такая залуп@ получилась ну её на хер. В белую не годится, потому как сначала надо узнать

 

5 часов назад, RSM сказал:

Когда (на какой спиртуозности) закончить прямой отбор?

тогда может быть, да на хрена этот гемор нужен???
В бочку простой прямоток и желательно с куки, в беллую 7 этажей на профколпаках 3" и получается 94%- и чисто и вкусно- для меня.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@Pivolub

42 минуты назад, Pivolub сказал:

тогда может быть, да на хрена этот гемор нужен???
В бочку простой прямоток и желательно с куки, в беллую 7 этажей на профколпаках 3" и получается 94%- и чисто и вкусно- для меня.

Вот гемора как раз и меньше! Вникни в суть. Некоторые считают, что колонна даёт ободрыш. А тут получается между колонной и прямотоком. Когда остановить прямой и отбирать дальше колонной? Делаю тупо, как рекомендовали: при 40% СС отбираю до 75% в струе прямотоком. При другой спиртуозности СС цифры в струе на попугае другие. Могу уточнить у опытного коллеги.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
7 часов назад, RSM сказал:

метод и конфигурация рабочие, сам использую , только вместо стеклянной КК у меня коротыш с насадкой.

Полностью поддерживаю! Сам уже несколько лет пользуюсь этим методом. Колонна 3 дюйма 500 мм, насадка медные кольца Рашига 10х10, голова от ДГ, которая совмещает деф и УО. Получается СВЕРХ УДОБНО вообще без головных болей, 83 - 85 градусов в бочку, 93 по белому. Всем рекомендую.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
34 минуты назад, saff61 сказал:

ДГ

это что?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По вышеописанному методу небольшое уточнение. Если СС 20-30%,то головы рекомендуется отбирать тоже прямотоком частой капелью переходящей в прерывистую струйку. Зачем? А х.з. . Вероятно связано с Кректом. Сам так не делал,  СС у меня получается около 40% после " высокого потстилла" : голая медная 60см 35мм царга с 3-мя медными двойными рулонами РПН вверху на моще 1,5квт.  Рефлюкс получается как у аламбика:crazy:.

Изменено пользователем RSM

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, baltis сказал:

это что?

Это Доктор Губер, голова Миджет.

4 часа назад, RSM сказал:

головы рекомендуется отбирать тоже прямотоком

Зачем? Если есть насадочная колонна и какой либо деф над ней то с их помощью головы можно отобрать намного эффективнее.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@saff61 не все головы нужно отбирать, деф и насадка концентрируют их все вместе. 

Медленный отбор прямотоком позволяет опытному винокуру оставить ароматные головы в продукте в приемлемой концентрации. 

На скорость отбора голов никак не повлияет насадка и деф, лишь на их объем то есть можно отобрать там 5 процентов, а не 10 при этом время на отбор всех голов должно быть где то 1/5 от времени испарения всего спирта из куба при одинаковой подаваемой мощности, при этом если мощность отбора голов в 2 раза меньше чем тела то соответственно время отбора голов должно быть около 1/3 от времени отбора всего спирта из куба, что с насадкой, что без.

Насадка имеет единственное преимущество в плане скорости отбора голов, мощность можно не понижать, а спирта в головы улетит меньше (ну ок 2) но ни этом один минус головные режутся  сильно.

Изменено пользователем Naruto

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
20 минут назад, Naruto сказал:

позволяет опытному винокуру

Как "опытный" химик несколько лет занимавшийся тонкой очисткой растворителей для спектрального анализа осмелюсь сказать что Ваши суждения это в некотором роде мракобесие. Водно-спиртовые смеси при перегонке подчиняются давно описанным законам. Ваше мнение сильно отдает алхимическими или  идеалистическими мотивами. Понятно что все это хобби но "сила в правде".

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@saff61 человек, когда возьмёшь со своим химическим образованием медаль за напиток, на хоть сколь либо значимом фесте, тогда и будешь мне тут "хуями накидывать" про мракобесие. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
50 минут назад, Naruto сказал:

будешь мне тут "хуями накидывать"

В Питере бываешь? Так бы встретились, посидели, чайку попили. А так по переписке я ругаться не умею. Лично всегда готов.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
14 часов назад, saff61 сказал:

Лично всегда готов.

:hunter:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
15 часов назад, saff61 сказал:

Водно-спиртовые смеси при перегонке подчиняются давно описанным законам

Химики как-то упускают из виду, что мы оперируем на лабораторными водно-спиртовыми смесями, а ссж разных составов. Гладко было на бумаге...

Вообще голова кругом идёт от разночтения терминов)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, Abel сказал:

Гладко было на бумаге...

С этим согласен. Методики очистки растворителя (а спирт - растворитель) сильно отличаются в зависимости от конечной цели. Но вне зависимости  от конечной цели головы мы отберем намного эффективней и более предсказуемо на насадочной колонне по сравнению с прямотоком.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@saff61 , в свете последних дискуссий грань между насадочной колонной и насадочным/тарельчатым прямотоком размылась(

"Джентльмены, я в полном замешательстве(" ©

Изменено пользователем Abel

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, saff61 сказал:

Но вне зависимости  от конечной цели головы мы отберем намного эффективней и более предсказуемо на насадочной колонне по сравнению с прямотоком.

В независимости от конечной цели?  Если конечная цель спирт, то головы не нужны в нём вовсе. Но на КНК ,например, перегоняют , допустим, фрукты. Тут головы какие-то нужны? Как ты думаешь?  А ром? Так что в зависимости от конечной цели под эффективностью  отбора голов понимаются разные вещи. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Так об этом и речь. В зависимости от цели нужна предсказуемость результатов. Гоним зерновые по белому - можем головы обрезать почти все. Гоним фрукты- все наоборот. Но отбор голов на насадочной колонне намного более предсказуем. Меньше зависимость от навалки и многих других факторов. На прямотоке перегоняем яблочный СС навалка 15-17 град., виноградный навалка 35 - 40 град. Совершенно разная картина при отборе голов. Насадочная колонна это усредняет. С моей точки зрения удобней.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
14 минут назад, saff61 сказал:

Но отбор голов на насадочной колонне намного более предсказуем.

Будь внимателен! Ещё раз!  Только при навалке 20-30% отбор голов рекомендуется прямотоком .  Если больше, то только на насадочной. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 минуты назад, RSM сказал:

Будь внимателен! Ещё раз!

Так яж не спорю. Просто пытаюсь донести что отбор голов прямотоком это частный случай а на насадочной колонне более общий и технологичный вариант.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
10 часов назад, saff61 сказал:

Просто пытаюсь донести что отбор голов прямотоком это частный случай а на насадочной колонне более общий и технологичный вариант.

Попытаюсь и я донести ещё раз. При навалке в кубе 20% одна мерзкая промежуточная - изоамилол ведёт себя как головная (крект около 2). И спокойно отбирается прямотоком. Можно и через колонну, но... Всё же это не головная, поэтому изоамилол будет размазан по колонне. Мы переходим на прямой отбор , и получаем в отбор хорошую порцию ИА. Он нам на фуя? Другое дело при навалке более 40%. Отбираем колонной головы. Когда перейдём на прямоток ,изоамилол сидит в колонне, кубе и не дёргается, в отбор практически не лезет. Напоминаю, что речь о комбинированном отборе ароматных дистов, не путаем с ректором спирта.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...