Вопросы новичков!

[denis_len 10]

ничо не понял (запутали)

 

Изменено 4 ноября 2022 пользователем denis_len

[baltis 493]

@denis_len правильно тебе посчитал @okun

3:45 - 4 часа.

Изменено 25 октября 2022 пользователем baltis

[Pivolub 49]

24.10.2022 в 23:56, Daniil сказал:

Василий: https://www.youtube.com/c/КАКСТАТЬСАМОГОНЩИКОМ/videos

Пухов: https://www.youtube.com/channel/UCltGXJuBNdbANfv7qlKROeQ/videos

Интересные опыты у Пухова. Онопытным путём пришёл к тому что на 5кг сахара в браге с г/м 1/5, для ускорения брожения нужно 20гр соды- брага сбраживает за 2е суток, по Г/Х чего-то больше, чего-то меньше.

Как я понимаю, дело тут не только в раскислении, а в движухе браги. Может кто-то делал: при брожении с подогревом, внести в бродильню насосик, есть у меня-можно в воду его(12В). тоже ведь срок брожения должен уменьшиться.

 

И ещё у Александра(Daniil) хочу спросить: если на 2м погоне стоИт, ПБ+РК, можно ли содой пользоваться на брожении, без последствий для конечного продукта?

[Юрий н 7]

11 часов назад, baltis сказал:

правильно тебе посчитал

Тогда у меня вопрос. 1квт испаряет 4.5 литра спирта в час. 4квт испаряют18 литров в час. В чем ошибка? 

[baltis 493]

1 час назад, Юрий н сказал:

В чем ошибка? 

У него в баке 14л АС и 21л воды. Никакой ошибки нет.

[Daniil 228]

1 час назад, Pivolub сказал:

если на 2м погоне стоИт, ПБ+РК, можно ли содой пользоваться на брожении, без последствий для конечного продукта?

Я точно не знаю. В целом была эволюция от жестких щелочей к мягким: КОН - сода - мел - гравицаппа (мрамор). Некоторые гравицаппу заменяют насосом для перемешивания браги и довольны. Косвенно это показывает, что использование соды это промежуточный этап в развитии домашней ректификации. Избыток щелочного агента, щелочная среда приводит к ухудшению органолептики.

[Юрий н 7]

2 часа назад, baltis сказал:

14л АС и 21л воды

Да, но температура кипения воды гораздо выше чем кипение спирта, понимаю что она тоже испаряется, но на сколько я знаю испарением воды можно принебречь, оно очень мало. 

[Daniil 228]

11 минут назад, Юрий н сказал:

Да, но температура кипения воды гораздо выше чем кипение спирта, понимаю что она тоже испаряется, но на сколько я знаю испарением воды можно принебречь, оно очень мало.

А при чём здесь температура кипения воды. Температура кипения, например, изоамилового спирта - 132 град. С. При этом, из смеси 14 л спирта + 21 л воды он будет испаряться примерно в той же степени, как этиловый спирт (с температурой кипения 78 град. С). 

[denis_len 10]

26.10.2022 в 11:41, Юрий н сказал:

но температура кипения воды гораздо выше чем кипение спирта

а температура кипения голов  еще ниже спирта, и они испаряться раньше спирта и уж тем более раньше воды..

 

 

Изменено 4 ноября 2022 пользователем denis_len

[Pivolub 49]

9 минут назад, denis_len сказал:

интересно как работает гх анализатор?

это военная тайна

[Daniil 228]

4 часа назад, denis_len сказал:

он же испаряет к примеру 10мл жидкости по времени....

Испаряется проба в испарителе, всё сразу. И за время прохождения по 60-метровой колонке вещества разделяются, примерно в порядке Крект при 100%-ной крепости. ЭЭ, например, уходят в хвосты. Промежуточные - после спирта: ВПП - 1-пропанол раньше, изоамиловый (НПП) гораздо позже.

Кто интересуется ГХ, вот коллега с образованием объясняет: 

 

Изменено 26 октября 2022 пользователем Daniil

[Pepel_zbei 401]

25.10.2022 в 14:34, baltis сказал:

, выставляешь время закрытого клапана 300сек. Затем, 2сек. открытие.

вот тут поспорить можно,

для начала проверил с какой скоростью работает клапан на отбор и под него подобрал параметры опытным путем через мерную колбу

у Бабая время открытия на режим в 300 сек 25 сек на открытие клапана и Т как вкопанная

под царгу и её мощность в производстве подбирается режим открытия клапана для отбора голов

[Юрий н 7]

5 часов назад, Daniil сказал:

А при чём здесь температура кипения воды

Так что теперь я получается не прав? И на один оборот спирта нужно рассчитывать и воду в кубе? Получается что чем сильнее разбавить сс, тем дольше будешь отбирать головы, потому что воды в кубе много, а 1 кВт испаряет всего лишь 1.6 литра, а не 4.5..а если не разбавлять то можно и по быстренькому. Думаю это не верно, но и доказать не могу.

[Pepel_zbei 401]

25.10.2022 в 15:23, baltis сказал:

колонны разные, разная СПН и разная мощность, подаваемая в куб.

[denis_len 10]

Мне вот интересно, мощность в предзахлебном

 

Изменено 4 ноября 2022 пользователем denis_len

[Pepel_zbei 401]

25.10.2022 в 15:54, okun сказал:

При отборе периодикой отбираются более концентрированные головы,

это так и есть

25.10.2022 в 16:38, Mr. N сказал:

Отбор одна капля в две секунды, можно считать периодикой?..

надо вычислить объем капли

 

[Daniil 228]

2 минуты назад, Pepel_zbei сказал:

надо вычислить объем капли

Примерно 0,035 мл, но зависит от жидкости, конечно.

[Pepel_zbei 401]

1 минуту назад, Daniil сказал:

зависит от жидкости

и от пропускной способности клапана и от сечения диаметра фурнитуры

Изменено 26 октября 2022 пользователем Pepel_zbei

[Daniil 228]

8 минут назад, Юрий н сказал:

Получается что чем сильнее разбавить сс, тем дольше будешь отбирать головы, потому что воды в кубе много, а 1 кВт испаряет всего лишь 1.6 литра, а не 4.5..а если не разбавлять то можно и по быстренькому.

У Вас цепочка рассуждений какая-то сложная. Время отбора голов зависит от концентрации голов в жидкости и эффективности отбора (насколько сильно концентрируются головные примеси). Если эффективность отбора низкая, то головные примеси идут вплоть до самых хвостов, плавно уменьшаясь.

[Pepel_zbei 401]

само кол-во голов зависит от Т и времени сбраживания

много факторов

Только что, Daniil сказал:

от концентрации голов в жидкости

вот именно

в каждом случае всё индивидуально

[baltis 493]

36 минут назад, Pepel_zbei сказал:

вот тут поспорить можно

@Pepel_zbei Рома, та пропустил слово НАПРИМЕР. Я описАл общий принцип работы, а в реале, конечно же, каждый должен подбирать режим для своей колонны.

[denis_len 10]

Согласен с Александром в трм что время отбора голов  зависит от концентрации голов в исходнике сс.

25.10.2022 в 18:43, denis_len сказал:

 

 

Интересно имеем 300 голов

 

Изменено 4 ноября 2022 пользователем denis_len

[Юрий н 7]

25.10.2022 в 17:15, denis_len сказал:

посчитать 35 литорв СС 40 градусного и 4 квт подаваемой мощности

сколько по времени весь спирт 1 раз обернется золушкой?

@Daniil вроде бы ничего сложного. Человек задал конкретный вопрос. Я ничего не писал про время отбора голов. За оборот спирта считаю что прав. Мы же не фч меряем, чтобы считать и воду тоже?

[denis_len 10]

Да там интересовало именно время оборота

 

Изменено 4 ноября 2022 пользователем denis_len

[Daniil 228]

4 минуты назад, Юрий н сказал:

Я ничего не писал про время отбора голов

"Дольше отбирать головы" - это не про время отбора голов?

38 минут назад, Юрий н сказал:

Получается что чем сильнее разбавить сс, тем дольше будешь отбирать головы