Вопросы новичков!

[Naruto]

12 минут назад, Pepel_zbei сказал:

СПН в кубе это сильно

Да уж весело ее будет колбасить, но в общем и целом почему бы нет. Другой вопрос что на втором  перегоне  варка остаточных кислот и изоамилола в контакте с медью выдаст "отличный" амбре грушовый и ничего более...

Медь в куб имеет смысл только на первый перегон, генерировать энанты, пока там и куча органики включая дрожжи.

[baltis]

39 минут назад, Naruto сказал:

на втором  перегоне  варка остаточных кислот и изоамилола в контакте с медью выдаст "отличный" амбре грушовый и ничего более

@Naruto Андрей ты не прав. Многие с этого форума делают дробный перегон на короткой насадочной колонне с медной СПН в царге. В том числе и Коля Байбак. Он мне присылал на дегустацию виски, отличный напиток! Я тоже пользуюсь таким оборудованием и не разу не получил грушевый аромат. Как нибудь при случае передам тебе на пробу мой продукт из-под медной СПН8х8, мы недалеко друг от друга, всего 100км. Может быть, после этого ты перестанешь писать о том, чего не знаешь.

[Pepel_zbei]

1 минуту назад, baltis сказал:

В том числе и Коля Байбак.

это он тебе сказал?

точно знаю.что у него СПН 4*4 из нержи

[baltis]

13 минут назад, Pepel_zbei сказал:

него СПН 4*4 из нержи

Спорить не стану. Уточню.

[Pivolub]

1 час назад, Pepel_zbei сказал:

что было бы если бы были не колечки,

не колечки, а 25см трубки, диаметром 8мм, вставленные по всей длине царги- красотень.

[Pepel_zbei]

@Pivolub важно.что скорость пара высокая

не такая как при СПН

 

[Naruto]

3 часа назад, baltis сказал:

Может быть, после этого ты перестанешь писать о том, чего не знаешь.

Чего я не знаю? Что медь катализатор ? И что изоамилацетат не набраживается а "наваривается" и медь тому помогает?

То что вы с Колей, получили прекрасный продукт (с вашей точки зрения),  может значить лишь то, что другие ароматы которые чем больше меди тем больше их и генерируется (и в общем львиная доля их пахнут приятно и нужны )  замаскиравали дюшес.

Я писал о своем оборудовании, а не ваших насадках :).  Что вот в моем случае отсутсвия меди в кубе и на первом перегоне и на втором, а присутвие ее на тарелках где кипит концентрированно Изоамилол , дают вот такой эффект мне лично не нужный. 

[baltis]

@Naruto Антел получает спирт на медной колонне и чтобы развеять сомнения, сделал ГХ спирта. Спирт хороший, без посторонних примесей. Могу показать ГХ. Или ты это тоже ставишь под сомнение?

[Dernder]

2 часа назад, Pepel_zbei сказал:

@Pivolub важно.что скорость пара высокая

не такая как при СПН

 

Вообще спн без возврата на скрость не влияет .

[Naruto]

4 часа назад, baltis сказал:

Могу показать ГХ. Или ты это тоже ставишь под сомнение?

Покажи пожалуйста , но ты не открыл мне глаза ни разу. полноценная колонна , 1,5 метра высотой, вполне себе разделяет накипевшие примеси будь она из меди или из нержи, тот же изоамилолацетат подвисает ниже уровня отбора спирта , у него крект меняется где то в районе 65 гр на низкий и полутораметровая царга даже с медной насадкой его очень неплохо удержит, если не косячить с залетом по дельте. Но это не относится к коротышам, в них он лезет в отбор гад, опять же зависит от конкретной конфигурации фч и прочь.

Я не понимаю, что ты мне пытаешься донести? Я понимаю все плюсы и минусы меди. Ее свойства катализатора могут  как быть полезными, так и мешать. Свойство задерживать  серу вообще незаменимы при перегонке браги, но пхать ее во второй и далее погон бессмысленно, медная насадка мягкая, легко деформируется и теряет свойства, нержа гораздо практичнее в качестве насадки для ректификации. Я понимаю, что это твой кусок хлеба, но чего так навязывать то? 

 

Изменено 27 января, 2022 пользователем Naruto

[Pivolub]

4 часа назад, Naruto сказал:

но чего так навязывать то? 

 

8 часов назад, Dernder сказал:

Вообще спн без возврата на скрость не влияет .

Да ладно))). Пустая и забитая труба- поровну пАра пропустят? Нет! Соответственно и мощи ты сможешь, допустим, вместо 4,5кВт только 1,5кВт вдуть. 

[baltis]

8 часов назад, Naruto сказал:

Я понимаю, что это твой кусок хлеба, но чего так навязывать то? 

Андрей, ты о чём? Медную СПН я давно не делаю, хотя  до сих пор её постоянно спрашивают. А крутил из меди не потому, что медь имеет "свойство задерживать  серу вообще незаменимы при перегонке браги", а потому что СПН8х8 из нержи 0,3 сильно деформируется, а из проволоки большего диаметра, навить восьмёрку не удастся. Поэтому и делал из медной проволоки Ø0,8. Такая СПН засыпана у меня в царге и за 5 лет ни разу не деформировалась. И пусть она пропускает в отбор малую долю изоамилацетата, продукт на выходе получается отличный. Кстати при изготовлении коньяка и виски на аламбиках, в отбор тоже лезет целый букет гадости. В том и состоит искусство винокура, - сбалансировать все примеси таким образом, чтобы на выходе получился хороший материал для дальнейшего настаивания в бочках.

Думаю, Дмитрий будет не против, что я выложил его "труды" в этой теме. Это ещё одно доказательство, что медь вполне можно использовать в нашем деле.

 

Изменено 28 января, 2022 пользователем baltis

[Dernder]

6 часов назад, Pivolub сказал:

допустим, вместо 4,5кВт только 1,5кВт вдуть. 

Допустим не так. А вот так: вместо 25кВт я смогу только 15 вдуть. Из личного опыта: на перегонке браги влупляю 6кВт с медной СПН8мм в 0,5метровой царге, при этом давление в кубе около нуля(1-2мм.рт.ст.). Может у тебя другой опыт, поделись.

[Михаил40]

 

 

Споров много по использованию меди.

Я использую медь на сахаре и зерне.

На сахаре только перегон из браги в СС.

На зерне при перегоне с браги в СС и укрепляющем Т 2.

На зерне,дополнительно к насадке в царге,использую подвешенную медную толстую шину в паровой зоне куба.Подвешиваю её перед выходным отверстием в кубе.Подсмотрел у Николая Байбака в видео.Он медный лист в паровой зоне куба использует.

Пробовал с ней и без неё.Если шину не вешать,то медная насадка в царге больше покрывается "серебренным" налётом.С шиной налёта на насадке в царге меньше.

 

Самодельные медные пружинки:

 

 

Медная шина:

 

Изменено 29 января, 2022 пользователем Михаил40

[Pivolub]

3 часа назад, Dernder сказал:

с медной СПН8мм

я так и подумал, что ты это напишешь, 8х8 это не СПН- это ДЫРКА))), вот 3,5х3,5 это СПН с ней будет, как я и написАл.

Изменено 28 января, 2022 пользователем Pivolub

[Mays]

Мда....История ходит по кругу. Скок воды утекло с тех пор как прошли войны медь vs нержа. И вот опять)))

[Dernder]

45 минут назад, Pivolub сказал:

я так и подумал, что ты это напишешь,

Я был уверен, что своего опыта у тебя нет.

[Daniil]

Честно говоря, я не видел доказательств, что медь помогает наваривать дюшес (изоамилацетат) больше, чем нерж. насадка.

[Abel]

@baltis , суслик же!)

Я на меди один единственный раз наварил аромат, который в магазинах продаётся как " зелёное яблоко", один в один. Было это на перегонке виноградного вина где-то в хвостах. Один раз на сахаре с бардой от нарутовского СК был яркий миндальный аромат, тоже в хвостах, тоже с медной насадкой. Фурфурол, полагаю. И, пользуясь случаем, хочу спросить: сахар перегоняю на колонне 1м, крепость 91-93, насадка медная и нержовая СПН, дистиллят имеет явный сладкий вкус, причём какой-то глицериновый, приторный. Это медь или глицерин в браге набраживается? Сахар всегда с добавками, дробина пивная, либо барда зерновая. Дрожжи - ангел турбо.

[Naruto]

9 часов назад, baltis сказал:

. Это ещё одно доказательство, что

В контексте нашей беседы про изоамилолацетат это не доказательство, а херня полная. Обрезанный  анализ из которого ничего не ясно, кроме общих примесей разбитых на несколько групп.

[Михаил40]

28.01.2022 в 11:20, Михаил40 сказал:

На самодельных пружинках медных 7 х 7 х 1,5 при перегоне браги с царгой 0,7 м 1,5 " давления не увидел.

 

Извините уважаемые,был не прав.

Перегоняю сейчас сахарную брагу.Царга 0,7 м,1,5 ",медные пружинки почти на весь обьём.Мощность 2,5 кВт и давление на тонометре 10 ед.

На 2 кВт-5 ед.

Возможно с СПН 6 х 6 и 8 х 8 будут тоже неточности с моей стороны.

Может конечно путанку внизу не так поставил.

Предыдущее сообщение исправил.

Стрелка тонометра передвинута и стартует с 20 ед.

 

 

Изменено 29 января, 2022 пользователем Михаил40

[Dernder]

32 минуты назад, Abel сказал:

зелёное яблоко

 

32 минуты назад, Abel сказал:

миндальный аромат

 

32 минуты назад, Abel сказал:

явный сладкий вкус

Для себя давно решил: для белого питья только нержа(кроме перегона браги), а вот для бочки только подавай всяких дюшесо-миндале-сладостей. Хотя для ХВ(100%солод) использую медную КК, но там я УНО использую, сливая всё ЭТО с начала погона(до подхода изи), а потом ЭТО лью в бочки для будущего цимеса.

[Pivolub]

На меди, в начале пути, получал "дюшеску" на рк от Юры Балтиса. Труба медь, засыпь нержа, брага сахарная. Затем сколько не гнал "дюшески" не было. Чего я там намудрил х.з.

[Михаил40]

Сегодня при тех-же вводных(царга 0,7 м,1,5 " с засыпью самодельных пружинок с тем-же количеством,брага из той-же бочки) давление при 3 кВт-10 ед.Пружинки после вчерашнего прогона высыпал,мыл и вновь засыпал перед перегоном.

У нас давление атм.шалит.

[okun]

28.01.2022 в 19:08, Pivolub сказал:

получал "дюшеску"

Коллеги дюшес приноровились отбирать из УНО вместе с другими "ароматами" на коротких насадочных. Знакомый юзает 18-и этажную колпачковую. Вонючеры отбирает с 3-ей тарелки, тело с 14-й. Дистиллят получается замечательный.