Нужен ли ПВК?

[Engineer_111]

Управление по wi-fi

[biks]

Да не нужны они для дистиллятов типа ХВ. Народ как я вижу тут "бурбон" на кодзях делает и муку ферментами фигачит, - ну какие тут паузы?   На солоде, тем более на отечественном, придется паузы держать если выход интересен, но тут не ПВК нужен, а заторник-фильтровальник, а это несколько иная тема.

Андрей, я не писатель, я читатель. А если решил написать, то уже скушал и выкакал. Еще раз говорю, что с зерновыми без ПВК  особенно в (квартире) заниматься, очень геморно. Может быть в частном доме проще, так опиши, как и что. На пример, на таких же ПВК, как у меня , ребята варят очень даже не плохое пиво с тремя паузами. Автоматике полного доверия нет, следить надо ( по температуре). Но для этого нужна мешалка ОБЯЗАТЕЛЬНО.

Изменено 27 августа, 2018 пользователем biks

[Jollier]

Андрей, я не писатель, я читатель. А если решил написать, то уже скушал и выкакал. Еще раз говорю, что с зерновыми без ПВК  особенно в (квартире) заниматься, очень геморно. Может быть в частном доме проще, так опиши, как и что. На пример, на таких же ПВК, как у меня , ребята варят очень даже не плохое пиво с тремя паузами. Автоматике полного доверия нет, следить надо ( по температуре). Но для этого нужна мешалка ОБЯЗАТЕЛЬНО.

А я утверждаю, что не обязательно должна быть мешалка!!! Делал соседу пвк на 130л (сварили более 50 варок пива, не считая обычных перегон в) все весло, все живы. Пиво тёмное даже первое место заняло на зимней встрече) 75л вку у меня было лично 2шт гнал на них без проблем. Нагрев до 60 веслом от стенок перемешал, и в путь... Первый котёл соотношение сторон 1к1 вку 50, 75 1к2.А вот если у вас удав 1к3 или более ( ну бывает такое от жадности))) тут уж по любасу гребунцы ставить.

[ВОблин]

[member=Jollier], согласен. Отсутствие мешалки в баках до 500 литров здоровью в помощь.
Немощь, блин! :) Изменено 28 августа, 2018 пользователем ВОблин

[Mihalich]

Участвовал в варке пива с затиркой 90 кг солода. Заторник - прямоугольный, без каких-либо мешалок. Мешалкой пивовару долгое время служил черенок обычный (без "весла).

Но то пиво - периодическое перемешивание, большой ГМ.

 

Надеюсь скоро присоединиться к "клубу пользователей ПВК", и на своей шкуре ощутить, что такое настоящее зерновое самогоноварение!

 

 

если у вас удав 1к3 или более ( ну бывает такое от жадности)))

Полагаю, что можно при большом ГМ осахарить, а в бродилку перелить и добавить воды - для экономии времени. Вот тут мешалка и не помешает...

Изменено 28 августа, 2018 пользователем Mihalich

[Jollier]

Забыл написать про напругу. 130л работал на 2.7квт. 3 кВт выбивало, а больше с.... Ть было нельзя)))

[serafh]

 

 

А вот если у вас удав 1к3 или более ( ну бывает такое от жадности)))

Почему из-за жадности, может из экономии места? Или я не понял.

[Jollier]

Почему из-за жадности, может из экономии места? Или я не понял.

частный дом, улица, фонарь)))

[serafh]

[b][member=Jollier][/b],

Улица, фонарь, аптека... 

А в начале была НОЧЬ

[Jollier]

Электричество-чубайс-наказать...)

[serafh]

[member=Jollier],

Где киловатты взять? Дрова-весло-свечи

:laugh:  

Попутал ты Чубайса с Блоком

Пусть будет это маленьким уроком

[attachment=46783:Блок.JPG]

 

Изменено 28 августа, 2018 пользователем serafh

[serafh]

Чем плох такой ПВК?

Видел и на 50, и на 70л - квартирный "питон"

 

[Optimist]

[member=serafh],думаю ценой, так как излишне блестючий.

[serafh]

[b][member=Optimist][/b],

35 килорублей, а учитывая что китаец, можно и подешевше поискать 

[127L]

 

 

так опиши, как и что.

 

вроде как выше описал, - с заторами в 250 литров без ПВК ни каких проблем не испытываю, ранее затирал по 200 литров и гнал прямым нагревом на газу в 60 литровом кубе, каких-то трудностей которые нужно героически преодолевать не заметил, так что и в квартире легко можно без ПВК обойтись, - затирай столько сколько нужно чтоб перегнать за один-два раза

 

еще раз повторюсь - квартирное винокурение ограничено мощностью и возможно наличием свободного места

 

з.ы. ПВК для пива это уже извращение, - использовать его только ради того чтоб поднять температуру - глупость полная, т.к. существуют более эффективные решения, а варить фильтрованное сусло в ПВК это ваще жесть, так что не нужно оправдывать сомнительный выбор якобы универсальностью

 

ПВК это для лентяев и нубов не умеющих работать с зерном,  собственно по постам выше это легко понять - ферменты с мукой и бурбон на кодзях плюс ХОС и все такое  

 

Единственный вариант использования ПВК, на мой вкус, который действительно интересен это получать напиток с браги, тогда действительно получается выйграш в ресурсах в сравнении с кастрюлями. 

 

з.ы.ы. Мешалка наверно нужна, только вопрос - она гарантировано раздолбит комки или придется их вручную добивать? 

[serafh]

[member=Optimist],

Единственный чертежик на весь форум. Там шпионажа не боятся. И ПВК с колесами.

[attachment=46785:pvk50lit7.jpg] 

 

Комплектация и характеристики ПВК 50 литров:

•  Полный объем 64 литра
•  Материал нержавеющая сталь AISI 304
• Внутренний диаметр котла 350мм
• Наружный диаметр 400мм.
• Толщина стали внутренней части котла 2мм
• Толщина стали наружной части рубашки 1,5мм
• Выход кламп 2” под колонну
• Выход кламп 1,5” для мешалки
• Патрубок кламп 2” для установки ТЭНа
• Патрубок кламп 2” для установки крана полного слива
• Патрубок 1,5” для установки капсулы термозонда
• Патрубок 1,5” в верхней части куба
• Патрубок 1/2” – 2шт. для работы с рубашкой (утановка группы безопасности, и наполнения)
• Колеса со стопорами 3шт.

Изменено 28 августа, 2018 пользователем serafh

[ВОблин]

[member=127L], ага, в пивоварении одни нубы и лентяи? Дружище, вылези из своей деревни разочек хотябы и посети хоть одну пивоварню. С таким апломбом размышляешь о вещах, которые тебе не ведомы!? :)

[Jollier]

[member=Jollier],

Где киловатты взять? Дрова-весло-свечи

:laugh:  

Попутал ты Чубайса с Блоком

Пусть будет это маленьким уроком

Блок.JPG

не надо умничать. поэзию серебряного века я уважаю, и знаю . а вот чувство юмора не вычитать по ссылкам.  

Чем плох такой ПВК?

ПВК.jpg

Видел и на 50, и на 70л - квартирный "питон"

он не твой)

[127L]

[b][member=ВОблин][/b],

в пивоварении одни нубы и лентяи?

 

я этого не говорил, не передергивай плиз

 

посети хоть одну пивоварню

 

посещал и что?

 

размышляешь о вещах, которые тебе не ведомы!?

 

ведомы,  

 

скажи как лучше, как ты думаешь почему немцы предлагают домашним пивоварам  не ПВК, а нечто иное, а пиндосы вообще пиво варят в кастрюлях?  если ответы на эти вопросы тебе не ведомы, - лучше промолчать, и для начала изучить тему, а то перед заказчиками будет стыдно когда они вопросы начнут задавать

 

существуют более интересные "игрушки" для пивоваров, тебе они тоже не ведомы? ты завис в своем цеху на уровне ПВК?  напрасно, пора уже изучить мировые достижения домашнего пивоварения раз за прогресс ратуешь :)

 

Валер, ничего личного, мне  только не надо лапшу вешать на уши :) 

[Naruto]

а варить фильтрованное сусло в ПВК это ваще жесть

Жесть это твои посты , жги дальше, без тебя скучно

Изменено 28 августа, 2018 пользователем Naruto

[ВОблин]

Интересно, а ты знаешь чем я занимаюсь и чем денюжку на жизнь зарабатываю? про германию и америку до слез... конечно знаю! Нашел авторитеты?! Да, я смотрю ты не в теме вообще!

[Dernder]

 

 

а пиндосы вообще пиво варят в кастрюлях?

Кто конкретно? Если какой то домашний пивовар - это одно, захотел пива настоящего, домашнего на халяву, но это у него быстро пройдёт. Или ты Miller в виду имеешь?)))

[nedelew]

 

 

ПВК это для лентяев и нубов не умеющих работать с зерном

 

Видимо,на этом форуме ты один не лентяй и не "чайник" ? Может тебе стоит вежливости поучиться ?

[Кочерыжкин]

 

 

Да, я смотрю ты не в теме вообще!

Раскусил? )

[fortunaru]

 

 

а варить фильтрованное сусло в ПВК это ваще жесть,

Андрей в чем выражается жесть? Варил в пвк сусло, ноупроблем. Было один раз взрывное кипение когда резко хмель закинул, теперь засыпаю не спеша.