Нужен ли ПВК?

[KAWAzimodo 71]

[member=Антел], Я вот свой котёл купил в тот момент, когда денег на кармане было только на пачку пельменей. Продал довольно дорогую, во всех смыслах, мне вещь и купил подходящий мне готовый ПВК. Жалею что пришлось расстаться с одной игрушкой, но ни капли, что приобрёл необходимое оборудование. Мотивацию своим действиям мы должны делать сами. Мы же не стадо бабуинов.

[Toyk 9]

я скажу, что владельцы ПВК за него, потому, что попали на деньги и хотят этот свой косяк оправдать.

ИМХО.

Я двумя руками за ПВК, на деньги не попадал, сам сделал для себя любимого. Не очень люблю лобзиком деревья валить, а хорошим инструментом с удовольствием.

[biks 20]

Имею 120 л. ПВК (маде ин Шульман), 2 тена по 3кВт. работаю на одном, т,к. в квартире. На затирку от начала до конца уходит часов 10, на 5 день гоню. Друзья в частных домах вдувают 6 кВт., вообще песня. При затирки, вношу кукурузы 20кг., зерна можно и 25кг. С сахаром не работаю и не представляю, как без ПВК. До этого был пароген, но это такой гемор. Второй дробный перегон на ПВК не вариант, колонна не стабилизируется (взрывное кипение) нужен еще куб.

[serafh 422]

[member=biks], гуру

Подскажите для чего мешалка? 

Кроме как разбить комки.

Был ответ, что на малых обьемах необязательна.

Изменено 27 августа 2018 пользователем serafh

[KAWAzimodo 71]

... при осахаривании, при охлаждении, для лучшего распределения температуры от перегреваемых зон.

[biks 20]

 

 

Подскажите для чего мешалка? 

Мешалка имхо, обязательно нужна. Кроме разбивки комков, при варке, быстром охлаждении, осахаривании, сбраживании. У кого в ПВК мешалка с которой можно перегон делать, вообще супер, равномерный нагрев затора. Был у меня 50 л. ПВК, тоже с мешалкой. Как для меня ПВК без мешалки(любого объема) это не до ПВК.  

[Охотник за головами 15]

Мешалка-нужна, испытываю без нее некоторые неудобства, с ней бы и затирал погуще, и не тревожил никого, а так-прошу помочь иногда.

[chindel 12]

Вроде ленивей не придумать

 

Да,не придумать,но это уже похоже на работу а не на хобби. Мне тоже хочется пвк,но он мне не нужен, ..................... пока не нужен )

[Охотник за головами 15]

[member=chindel],а чтобы было похоже на хобби надо как следует помудохаться?)))

[fortunaru 1]

[member=biks], гуру

Подскажите для чего мешалка?

Сварил затор, подключил воду в рубашку, после кипятка вода на выходе холодная стала, включаю мешалку и снова горячая на выходе. Идет теплосъем.

[serafh 422]

 

 

с ней бы и затирал погуще

Затирка подразумевает Тпаузы, а значит контроль за Т во внутренней колбе.

Вопрос: куда ставить штуцер (ниппель) для Тдатчика или щупа градусника?

Внизу и по вертикали - рубашка. Сверху через крышку - нужен довольно-таки длинный щуп.

[chindel 12]

[member=Охотник за головами], Для меня в удовольствие. Изменено 27 августа 2018 пользователем chindel

[Виктрыч 229]

На каше градусник от фонаря показывает. Посему пофигу. ИМХО.

[biks 20]

Посему пофигу. ИМХО

А, как же темп. паузы? На ПВК 223, в крышку вварена трубка(опущенная в кашу) в нее дс- датчик. Мешалкой подгоняю нужную температуру и на темп. паузу.

Изменено 27 августа 2018 пользователем biks

[Охотник за головами 15]

[member=serafh], у моего гильза под датчик (термометр) вкручивается в... хз как оно правильно называется, короче прям внутрь кастрюли выходит
наверно футорка это называется, вварена между рубахой и колбой, туда вкручивается гильза с наружней резьбой.

На каше градусник от фонаря показывает. Посему пофигу. ИМХО.

С мешалкой, возможно, показывает ближе к истине. Изменено 27 августа 2018 пользователем Охотник за головами

[Dernder 146]

 

 

На каше градусник от фонаря показывает.

Давно?

[127L 897]

поучаствовать в обсуждении вкуса устриц, не пробуя их?

 

не правда, устрицы тут - напитки, а не ПВК 

 

поддерживаю предложение - устроить голосовалку, только не в контексте срача типа "какой офигенный девайс/да это полное гавно", а так чтоб было понятно какие есть потребности у "нашего брата" - обьемы, мощности, мешалки и т.д. и т.п.

 

плюс пожелания по опциям, - думаю это будет полезно 

 

 

А, как же темп. паузы?

 

Да не нужны они для дистиллятов типа ХВ. Народ как я вижу тут "бурбон" на кодзях делает и муку ферментами фигачит, - ну какие тут паузы?

 

На солоде, тем более на отечественном, придется паузы держать если выход интересен, но тут не ПВК нужен, а заторник-фильтровальник, а это несколько иная тема.

Изменено 27 августа 2018 пользователем 127L

[Виктрыч 229]

[member=Dernder],Попробуй отследить соответствие температуры и спиртуозности во время отгона сбродившей полужидкой каши. А что говорить о затираемой? Когда она почти колом? В зоне датчика перемешивание условное.

[Dernder 146]

 

 

Попробуй отследить

Зачем пробовать? Запомнил, как отче наш.

А что говорить о затираемой? Когда она почти колом?

А чего ты её не разжижаешь?

В зоне датчика перемешивание условное.

Конечно, если каша колом и мешалка условная. 

[Ilson 51]

Нужен! Я вон ща компот на завтра варю)

Изменено 27 августа 2018 пользователем Ilson

[Engineer_111 45]

так чтоб было понятно какие есть потребности у "нашего брата" - обьемы, мощности, мешалки и т.д. и т.п.

 

Ну и так всё понятно, пол куба, полный фарш: мешалка, автоматика,  включил и забыл. Потом пришел - полная тридцатка.

Изменено 27 августа 2018 пользователем Engineer_111

[KAWAzimodo 71]

Ага, автоматика ...! А за давлением в рубашке следить ? Глаз да глаз за этим мойдодыром нужен. Никогда не оставляю работающие тены в котле без присмотра. Бережёного ..., как говорится. Самый минимум это регулятор напруги и регулируемый таймер для мешалки.

Кстати у двадватри очень грамотное и простое решение с установкой внутреннего термодатчика и сменные крыхи под затирку и перегон. По крайней мере мне неудобств не доставляет. А самое прикольное это полный доступ - снял крыху и вот она ракетная шахта без всяких ступенек, скрытых полостей где может собираться срань. Сунул щётку и все прошоркал до самого капсуля. За такой.доступ однозначный респект. Всякие там фальш днищА и нах не нужны при дистилляции. Двух дюймовый слив и насос от стиралки выстреливают всю шнягу на ура и с косточками и шкурой и неразмолотыми зёрнами

[Engineer_111 45]

 

 

А за давлением в рубашке следить

Чего за ним следить? Датчик давления, автоматика управляет или отрубит по аварии если что. Она ж автоматика!

 

 

 

А самое прикольное это полный доступ

Такое не только у него

[127L 897]

 

 

Потом пришел - полная тридцатка

 

Это зачетная хотелка.  

 

Не тридцатка конечно, а литруха ХВ к ужину вполне реально для квартирных условий, только кроме ПВК надо еще несколько железяк и управление к ним. 

[Охотник за головами 15]

[member=KAWAzimodo],а клапан купить то ли 200 то ли 400 р... не? лучше мы будем за давлением в рубашке следить?