Временная тема. Осахаривание в кубе.

[Антел]

Осахаривать и переливать из кастрюли в бак, остужать, гемор тот еще.

Потыкался, не нашел...

Нарисовал, в качестве бреда...

 

В куб запихиваем спираль из нержегофры.

В неё подаем пар из парогенератора, конденсат, самотеком, возвращаем в ПГ.

 

После осахаривания, отключаем ПГ и в этот же змеевик подаем воду.

 

После охлаждения , перегонка паром.

 

 

Плюйтесь...

 

[ВОблин]

думаешь конденсат вернется самотеком?

Изменено 27 июля, 2018 пользователем ВОблин

[Антел]

[b][member=ВОблин][/b], да, эт я, как то... Давление... Пятница... :pardon:

[ВОблин]

 

разогреваем воду до 90 и гоняем насосом. для осахаривания хватит.

Изменено 27 июля, 2018 пользователем ВОблин

[Антел]

[b][member=ВОблин][/b], Ага и спокойнее. Термостат, насос от печки...

[Dernder]

 

 

В неё подаем пар из парогенератора, конденсат, самотеком, возвращаем в ПГ.

Пар не пойдёт сам по трубе. Насос поможет, как уже сказали.

[PDV]

 

 

Нарисовал, в качестве бреда...

Ну ладно новички пытаются изобрести "велосипед",от тебя не ожидал.Эта утопия периодически всплывает на хд в пивной теме,пока ни кто не реализовал,или молчат что обделались

[Аквалюб]

насос от печки...

вопрос, а сколь времени понадобится для нагрева каши ? Чиллер должен будет иметь бОльшую площадь,да и поток "кипятка" не хилым. Иначе , ну очень долго...

думаешь конденсат вернется самотеком?

Вернётся, если схему не много изменить.

Подавать пар не с верху но с под низу а чиллер превратить в димрот. Димрот с в.диаметром достаточным для прохождения противотоков пара и водяной флегмы и есно, с торца иметь ТСА.

В этом случае пар из куба будет конденсироваться в нутри димрота и спокойно стекать обратно в куб.

В принципе не сложно доработать, что бы одной спиралью пользоваться и как димротом и как чиллером.

С планшета рисовать не умею, та думаю и так понятна идея. Все просто и работать будет стопроцентно.

Изменено 28 июля, 2018 пользователем Аквалюб

[Антел]

[b][member=PDV][/b], тепловой баланс посчитать... Я ж написал, что может и хрень.

всплывает на хд в пивной теме

дык вы же пиво наварите и прячетесь, пока сами все не выпьете... :laugh:

[вованыч]

Может я чего не догоняю, но не понимаю зачем эти пляски. Кто мешает сразу воду нагреть??? ГМ 1/2 и пусть себе осахаривается. через пару часов довёл холодной водой до ГМ 1/5 если не хватило, чилер бросить. Вроде проще некуда  

[Антел]

 

 

Димрот с в.диаметром достаточным для прохождения противотоков пара

пар "сверху" брать, возврат "вниз" ПГ. Тройник, на вход?

 

 

Вроде проще некуда

можно будет получить некоторую автоматизацию и более точные цифири Т.

[Аквалюб]

[member=Антел],Димрот смотать из гофры. Пар подавать в неё низу. Гофру намотать как змеевик с восходящими витками. Пар попадая в гофру конденсируется и вода стекает обратно в ПГ. На начальном этапе пар будет конденсировался весь и на ружу не попрет, опять же, зависит о мощности нагрева, длины змеевика и разницы температур между паром и суслом.
С помощью тройников и кранов димрот превращается в чиллер.

[Антел]

[member=Аквалюб], смущает ввод пара...

[attachment=45999:4.jpg]

Если ПГ ниже куба, вопросов нет.

Изменено 28 июля, 2018 пользователем Антел

[ВОблин]

 нет, я бы понял такие мысли в новогодние праздники, но в августе!?

Изменено 28 июля, 2018 пользователем ВОблин

[PDV]

 

 

дык вы же пиво наварите и прячетесь

О,а ты когда нагонишь,в народ идешь?

[Антел]

[b][member=ВОблин][/b], а будет ли Новый Год...  :fie:  Потепление, кризис... :this:

когда нагонишь,в народ идешь

попозже, когда выпью... :mosking:

[PDV]

 

 

попозже, когда выпью...

Ну после пива некуда идти не хочется

Стопик приглашал,отрывай задницу поехали....

Внезапно посетила мысль  : хочешь греть чилером,залей масло или глицерин.Как Вам такое

[Аквалюб]

[member=Антел],Если ПГ ниже куба, вопросов нет.

[Антел]

 

 

масло или глицерин.

та же вода, только проблемы с охлаждением. Или 2 контура автономки.

[Аквалюб]

.Как Вам такое

 

не , смена жидкости усложняет процесс. Потому как чилер превращается в димрот на оборот )))

 

 

Воблин- зануда. )))

Изменено 28 июля, 2018 пользователем Аквалюб

[PDV]

 

 

Или 2 контура автономки.

По крайней мере моя схема будет работать,а с паром утопия которую много раз осуждали и ни кто не реализовал

[Аквалюб]

ни кто не реализовал

Потому как подходили не правильно.

Берём классический ПВК, наливаем воды в рубашку выше ТЭНов,в верху рубашки открываем спускной кран для пара-делаем связь с атмосферой.Включаем нагрев. Вода в рубашке нагревается, вытесняет воздух , образовывается пар и...он конденсируется на тыльной стенке куба до тех пор покуда градиент не уменьшится на столько, что пар начнет прорываться. Специально не замерял Т.куба при этом, но кашу заварить хватит с запасом ( это из практики.)

Когда ставлю заторы,верхний край всегда открыт и ни разу прорыва пара не было, мож 6 кило для 100 литровика мало , а может просто хватает контактной площади для конденсации ?

[PDV]

 

 

Берём классический ПВК

К пвк вопросов не возникает,площадь разная

[ВОблин]

площадь разная

придеться нивелировать площадь давлением, а давление -это температура, а температура- это пригар....  проще тэны поставить.

если уж сильно хочеться такую схему по первой картинке, то надо ставить промежуточную емкость-конденсатосборник(со связью с атмосферой) и из нее закачивать конденсат под давлением в пароген с помощью насоса или перепада высот.

по-мере нагревания конденсатосборник придеться охлаждать. шуму будет ппц!  вообщем система геморройная но многие промышленные пивоварни работают именно по этой схеме. ключевой момент там -объем пара, по-этому без магнитика энергии будет расходоваться много больше.

Изменено 28 июля, 2018 пользователем ВОблин

[PDV]

 

 

 вообщем система геморройная но многие промышленные пивоварни работают именно по этой схеме. ключевой момент там -объем пара...

Совершенно согласен,мы же рассматриваем домашнее применение