Перейти к публикации
Антел

Дистилляция на короткой насадочной колонне

Рекомендованные сообщения

Здравствуйте, дайте совет пожалуйста. Есть царга 1,5 дюйма 50 см, есть кольца рашига 9х10, далее узел отбора по пару и жидкости, димрот. Сколько нужно по высоте царгу заполнить кольцами рашига, что бы на нагреве 1,5квт примерно +/-, получить 90-92% продукт? Какое флегмовое число должно быть при этом? 

Хочется получить лайтовый, но ароматный ньюмейк ячменный для не продолжительной выдержки в бочке (год), бочка 20л и пития в белом виде. 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
17 минут назад, Марк S сказал:

есть кольца рашига 9х10,

очень хорошая насадка для первого перегона зерновых или фруктовых заторов

 

19 минут назад, Марк S сказал:

Сколько нужно по высоте царгу заполнить кольцами рашига,

чем больше тем лучше

19 минут назад, Марк S сказал:

Хочется получить лайтовый, но ароматный ньюмейк ячменный

для второго перегона нужно другое оборудование, с укреплением и возможностью управления процессом

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Как понять чем больше, тем лучше? 

Мне же нужно попасть в 90% +/-

Царга 1,5д 50см так или иначе укрепит, мне просто в 90% попасть нужно не более 92% точно..... 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Рашиг 9*10 для 1,5" очень крупно для диста на коротыше, лучше 5*5 СПН на всю длину, пусть будет с запасом. Как выйти на желаемую спиртуозность? Нужен попугай! Изменяя скорость отбора, получишь желаемую крепость. Первый раз придётся повозиться. Какое будет ФЧ? А оно тебе сильно надо знать?90-92% " в белую" пить тяжеловато.  А вот 94- 95 % для м е н я  в самый раз. 1,5 кВт для 1,5 " царги чистой мощи многовато будет.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Ещё такой вопрос, если работать на короткой насадочной колонне, где лучше мерить температуру? На узле отбора? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
29 минут назад, Марк S сказал:

На узле отбора? 

Ниже.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

По середине будет в самую точку.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
19 часов назад, Dernder сказал:

что из зерна можно ещё получить? Чай не солод.

А что с солода некарамелезированного  можно получить большего во вкусе, чем в зерне? Огурец, если с зелёного?)) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
18 часов назад, Марк S сказал:

что бы на нагреве 1,5квт примерно

Откуда такая мощность для 1,5"? Теплопотери какие? 500 Вт, что ли? 

18 часов назад, Марк S сказал:

Какое флегмовое число должно быть при этом? 

4, т.е. отбор примерно равен подаваемой чистой мощности

18 часов назад, Марк S сказал:

ньюмейк ячменный

Созвучно со словом фейк)). Если в бочку. Второй перегон. 

Дали киловатт чистыми (962Вт). Стабилизировали колонну. Отобрали 1-1,5% по АС голов со скоростью 80-100 мл/ч. Далее нюхайте. Лучше головы отбирать понемногу в разную тару. Полностью до спирта головы из дистиллята для бочки убирать не надо - эфирки в зерновом дистилляте по ГОСТу должны быть. После отбора голов (2-3% по АС) когда они в отборе органолептически не ощущаются, не меняя мощности, отбор включаете на полную и отбираете тело до 80-75° в струе. Потом опять стабилизируете колонну и со старт-стопом, с дельтой 0,3 и декрементом, со скорости 0,8-0,9 л/ч отбираете спирт, пока старт-стоп не остановит процесс. 

Смешиваете спирт, тело и ту часть голов, которая наиболее приятна на вкус (лучше после суток отстоя, когда выветрится ацетон). Таким способом можно не бояться ободрать спирт, потому что в прямоточном дистилляте будут нужные примеси в умеренном количестве, поэтому можно насадки подсыпать больше для более стабильной работы со старт-стопом. 

Если слишком ободран на ваш вкус будет конечный продукт, значит попробуйте отбирать прямотоком до 70% крепости. 

Ну и ячмень перемалываю до состояния муки грубого помола Фермером с ситом 1 мм, заливаю кипятком, осахариваю ферментами, остужаю, вношу дрожжи. Через 3-е суток перегон - говна много не успевает набродить. 

Изменено пользователем VVS2177

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
41 минуту назад, VVS2177 сказал:

примерно равен подаваемой чистой мощности

Это да! Но вдруг не угадал с высотой насадки. Лучше попугай, игольчатый кран, спиртомер с градусником в попугай. И крантиком крути отбор под желаемую спиртуозность, Мудрёно только в начале.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Скажите С.С. какой должен быть по крепости (%)? 

В общем понял, главное это регулирование скорости отбора тела. Единственное, много пишут, что если после отбора голов на колонне сразу перейти на прямоток, тут же попрут изики в отбор..... 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, VVS2177 сказал:

со скорости 0,8-0,9 мл/ч отбираете спирт

как то грустно :no2:

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@baltis ну очепятка у него вышла, надо видимо читать 0,8-0,9л/ч. Но это тоже вряд-ли , хорошо, если будет 700мл/час.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

@RSM была у меня такая колонка. Вдувал 800-850 ватт, а отбирал 650-700 мл/час.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

НДРФ у меня был отбор 900мл/час 94-95%

На 80см 1,5д вся пыжами РПН

Просто хочу на 50см короткой сделать 90-92%

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, RSM сказал:

Лучше попугай,

Лишним не будет. Но можно и мерной мензуркой обходиться. В любом случае надо ловить переход с прямотока на старт-стоп

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А что без старт-стоп в ручном режиме я не могу сам регулировать отбор? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, baltis сказал:

как то грустно :no2:

И это радует, что кто-то ещё читает, а не мультики по ютубу смотрит)) 

2 часа назад, RSM сказал:

@baltis ну очепятка у него вышла, надо видимо читать 0,8-0,9л/ч. Но это тоже вряд-ли , хорошо, если будет 700мл/час.

Автоматика с декрементом сама отрегулирует этот момент. Потом скорость отбора и ниже 0,7 опустится. Насколько терпения хватит. Но ФЧ=4 это 0,8-0,9 л/ч. Начинать лучше синего. Можно и литр дать, просто стоп сразу сработает и отбор уменьшится

4 часа назад, Марк S сказал:

Скажите С.С. какой должен быть по крепости (%)? 

Чем крепче сырец, тем позже примеси полезут. Я не разбавляю сырец. С первого перегона около 30% получается, его и лью. 

1 час назад, baltis сказал:

. Вдувал 800-850 ватт, а отбирал 650-700 мл/час.

Что отбирали? Коллеге в бочку надо

1 час назад, Марк S сказал:

НДРФ у меня был отбор 900мл/час 94-95%

На 80см 1,5д вся пыжами РПН

Нормально. Им и разбавите то, что прямотоком отобрали, чуть отдохнувших голов добавите и, потренировавшись пару раз сбалансируете продукт на свой вкус. 

На мой взгляд такая методика более гибкая и больше прощает ошибки оператора, чем отбор сразу от голов и до хвостов со старт-стопом с попытками попадания в заветные 93-94. 

19 минут назад, Марк S сказал:

без старт-стоп в ручном режиме я не могу сам регулировать отбор? 

Да конечно можно. Но это надо постоянно медитировать у колонны. 

Хотя бы простой W1209 с зуммером на релюшке, чтобы предупреждал о скачке температуры для последующего уменьшения отбора. А лучше тогда ещё и клапан  AR-hx3 к нему подцепить, чтобы при скачке температуры прекращал отбор, колонна работала на себя, смывая примеси обратно, ниже датчика, и отбор возобновлялся только при возврате к выставленной контрольной температуре стабилизации колонны, предотвращая попадание примесей в отбор

 

Изменено пользователем VVS2177

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
18 минут назад, Марк S сказал:

А что без старт-стоп в ручном режиме я не могу сам регулировать отбор? 

Можешь! Но автоматика простейшая высвободит тебя от сидения у колонны для других полезных дел, можно , например, прилечь поспать. У меня процесс на полторахе длился часов 16+-. Да пошла она, чтоб кемарить около неё. Автоматика сильно облегчает жизнь ректификаторщика!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   1 пользователь

×
×
  • Создать...