Ирландский виски

[АлПеН]

Пригар, точнее припек,  есть не только на тэнах, но и пвк, знаю об этом не понаслышке.  У пивоваров есть золотое правило: скорость нагрева не более 1 гр/мин, то есть на разгон куба с брагой 1 ч 40 мин отдай. Это касаемо пвк. На тэнах сами прикидывайте

Изменено 5 часов назад пользователем АлПеН

[Олеган]

20 минут назад, АлПеН сказал:

на разгон куба с брагой 1 ч 40 мин отдай. Это касаемо пвк.

35 минут до кипения, под 60 литров красная брага + вода, каша в мешках. Ничего не пригорало. Воды просто побольше. 6 кВт, 3×2. Там фонтанчик сверху циркуляция поднимает.

Изменено 4 часа назад пользователем Олеган

[АлПеН]

Выше сказанный мной пост, был для тех,  кто ощущает разницу... для остальных : "не пригорает"  и х... с ним))

[Михаил Лемуровв]

4 часа назад, Олеган сказал:

я теперь буду как белый человек, отжимать на прессе

@Олеган в центре. 

[VVS2177]

5 часов назад, Олеган сказал:

прокладки из силикона а не из резины. Они намного более твердые чем эти белые резиновые.

По мне так белая жестче. 

Мешок прижимается увеличителем через силиконовую прокладку. Слегка сочится через завязки до закипания. Можно завязки вынуть. После закипания не сочится. Пресс есть, с корзиной на пару ведер,

яблочную мезгу хорошо им отжимать. Но с мукой лень грязь с ним разводить, когда и без него в мешке нормально идёт..