ОтГабриэливание

[alexeyT]

 

 

начальная крепость СС была низкая

один из факторов....

обычно = 35%

35 -> 77.6 -> 87.4 ->91.1 -> 93

с учетом снижения спиртуозности должно получиться около 90%

[ilfatura]

Мне сказали:

- Выкинь его.

Может спиртомер от 0 до 100 имелся ввиду?

[ksa]

[member=ilfatura], да.

[Волька]

делал брагу на изюм с сахаром 50/50. Опытный образец перегнал отгабри полностью на прямотоке и финальный раз тоже. Понравилось очень за уши было не оттащить пока все не выпил. Затем сделал зерновую и больший объем изюмовой. Но гнал финальный раз уже с царгой и получил полную херню по вкусу. Сначала перегнал зерновую, ну не получилась не получилась, а когда я тот же вкус получил на изюмной я задумался.. И значение маленькая царга у всех разное и возможно не осуществил полный отбор когда брал тело.  Да если честно даже отбирая головы с царгой я не понял где остановится поэтому голов было взято с большим запасом. Направление запаха весь погон одно и тоже только интенсивность падала. Запах такой странный у тела - запах голов а вкус мягкий не жгучий. По итогу изюм спас тем что смешал все снова (только изомиольные хвосты не стал вливать и самые первые головы полученные на царге) и перегнал на прямотоке, головы и полголовники собрал в 7 банок потом вынюхивал и что прошло тест долил в тело. Вкус стал заметно лучше. 

[Mytrych]

не просек сразу, я говорил о спиртовом градуснике от 0 до 100.

так что, видимо, мне выкидывать особо нечего

 

с крепостью понятно, спасибо.

а на остальные вопросы есть у кого-нить ответ? особенно 3 и 4 интересуют

[Волька]

 

 

особенно 3

Моя думай около 4 литров в кубе останется

[7721]

 

35 -> 77.6 -> 87.4 ->91.1 -> 93

 

Лех, 35 -> 77.6!Вот здесь хер без дефлегмации выйдешь на эти циферки,работая на полной мощности и отсекая хвост на 98С в КУБЕ. У меня усредненно выходит ~63-65%!

[ksa]

не просек сразу, я говорил о спиртовом градуснике от 0 до 100.

Да, извини меня.

[Naruto]

 

 

не просек сразу, я говорил о спиртовом градуснике от 0 до 100.

Что бы просекали не надо термометр называть градусником... градусник это слишком обобщенное название используемое бабушками когда они просят внучков  температуру тушки проверить ... под понятие градусник можно вполне подвести любой прибор измеряющий градусы чего либо.

[Mytrych]

Да, вы абсолютно правы. Разночтения неизбежны. Каюсь, был неправ

Насчёт мощности на последнем дробном перегоне никто не скажет?

[ksa]

 

 

Насчёт мощности на последнем дробном перегоне никто не скажет?

Так это от оборудования зависит...

У меня БКашка, так я всегда использую "полный газ" и "дефлегматором" регулирую выход продукта. Т.е. захлеба у меня нет как такового.

А вот на клюшке при полной мощности может быть захлеб, там нужно мощность регулировать при отборе голов... А после этого опять максимальная мощность до 80-81 градусов в кубе, проверка на сивуху.

Если есть - стабилизация колонны и т.п. и т.д... Я с колоннами не работал еще...

[Mytrych]

Насчет оборудования, которое планирую использовать на последнем дробном перегоне.

Куб на 30 литров, 2 ТЭНа на 4,5 кВт (не снижаемый остаток 1,8 литра), короткая царга 600 мм с нержовой СПН 3,5*3,5 с датчиком температуры в 20 см от низа царги (или такая же царга, но с СПН 5*5), дефлегматор типа димрот, доохладитель, автоматика от msg31 на Ардуине.

 

В продолжение темы повышения крепости:

 

СС вышел в количестве 64,1 л 26 оборотов = 16,7 л АС. Внес 12 столовых ложек мела (из расчета 2 ст.л/10 л СС)

После первого перегона на медном прямотоке (вдувал 5,1 кВт) получил 28,7 л 55,4 об. = 15,9 л АС. Голов отобрал 76 мл 80 об. Остановил отбор тела на 15 об. в струе.

После второго перегона (вдуть больше 3,2 кВт не получилось, прорывались пары спирта, хотя вода охлаждения была чуть теплой) получил 21 литр 70,8 об. = 14,9 л АС. Голов отобрал 90 мл 82 об. Остановил отбор тела на 14 об. в струе. Случайно отправил примерно 0,3-0,5 литра 50 об в емкость с хвостами 

После третьего перегона (на 3,1 кВт) получил 18,6 литр 79 об. = 14,7 л АС. Голов отобрал 100 мл 79,3 об. (тут где-то видимо ошибка, т.к. головы слабее, чем в предыдущем перегоне) Остановил отбор тела на 30 об. в струе.

После четвертого перегона (на 3,1 кВт) получил 17,5 литр 83,1 об. = 14,5 л АС. Голов отобрал 83 мл 91 об. Остановил отбор тела на 40 об. в струе.

Если я правильно понимаю, пятый перегон не даст мне ожидаемых 91 об. Делать еще и шестой?

 

Сделал пятый перегон. Чуток голов. Остановил отбор на 60 в струе. Получил 16,5 л 86 об.

Сделал шестой. Головы. Остановил отбор на 65 в струе. Получил 16 л 87,8 об.

Я где-то косячу? Или так и должно быть, что крепость неохотно растет? 

Скорее всего на этой крепости остановлюсь и сегодня днем запущу финальный дробный отбор.

Изменено 6 октября, 2017 пользователем Mytrych

[Dernder]

[b][member=Mytrych][/b], ты чего хочешь получить то в итоге? Если отГабриэливаешь, то, наверное, вкусную жижу? Так зачем тебе спн? Начни гнать так же, как и предыдущие разы на прямотоке с финальным отбором голов. Их там уже не осталось практически, злых голов, я имею ввиду. Ну и гони тело ориентируясь на Т в колене. Гони до 80С. Если Т растёт - снижай нагрев по чуть. Когда уже нагрев на минимуме, а Т стремиться перевалить за 80С, то останавливай погон и ставь короткую царгу с спн, дефом и возвратом - к этому времени основная вкусная часть спирта уже будет отобрана, просто дожмёшь остатки.

[Волька]

 

 

короткая царга 600 мм с нержовой СПН 3,5*3,5 с датчиком температуры в 20 см

 

 

Так зачем тебе спн?

 

Я вот не сумел с царгой и спн получить вкусно, как писал выше. На прямотоке вышло все гораздо круче

[Dernder]

 

 

На прямотоке вышло все гораздо круче

А я и не пытался с спн, зачем по граблям ходить, если здесь есть передовики, которые делятся опытом?

[Волька]

 

 

2. 5й перегон выполняется на насадочной царге с дефлегматором. Датчик Т от середины до 20 см царги снизу

 

Вот в первом посте написано, я и решил после прямотока попробовать на царге

[Dernder]

Я уж и не помню, то ли прочитал где то, то ли сам к таким выводам пришёл после штудирования форумов... Теперь и ты знаешь, как вкусно.

[Валдис]

Ну тогда последний отгон.Головы и тело до 80% на прямотоке,дальше царга и остатки добавить так?Хочу яблочную для бочки.

[Dernder]

 

 

Головы и тело до 80% на прямотоке

За %-ку не скажу, гоню по Т в колене.

[Волька]

дальше царга и остатки добавить так?

Там ты уже получишь ближе к спирту или ндрф. Вся вкусоароматика  фруктов выходит в самом начале. Можно добавить для объема, можно и так выпить. 

Да все гонят по температуре , после 80°С надо ждать изомиола в отборе. Для бочки легкое попадание его в отбор норм

Изменено 6 октября, 2017 пользователем Волька

[ksa]

после 80°С надо ждать изомиола в отборе

Какой он на запах?

[Валдис]

Нитрокраска.

У меня по первой, ассоциация с зубным порошком была,как в детстве.

[Волька]

Какой он на запах?

По началу в малой концентрации приятный может кому цветочный затем запах растворителя, ядреной нитрокраски. В больших концентрациях вызывает удушающий кашель. Самое эффективное чтобы понять и запомнить - понюхать концентрата. После того как прокашляешься будешь его чуять везде даже в низких концентрациях

По сути он и задает самогонный запах и самогонную отрыжку. Избавишься от него будешь получать удовольствие от самогона и не будет ей отрыгиваться ))

Изменено 6 октября, 2017 пользователем Волька

[alexeyT]

 

 

вызывает удушающий кашель

угу... неукротимый!

но - ежели горячий или теплый.... 

вчера пролил 99.9% ИА , не страшно... так. пованивает себе... Т=7*с

[Dernder]

 

 

вызывает удушающий кашель

Когда горячий куб после ректа сливаешь.)