ОтГабриэливание

[Вячеслав83 8]

Изменено 13 декабря 2017 пользователем Вячеслав83

[Tower 7]

Всем добра!

В выходные перегнал тутовник дробленный от Кукса, с сахаром переборщил, поэтому вкус и аромат слабые, но сейчас не об этом.

Раньше все 5 перегонов делал просто на клюшке, отбираю головы с запасом на каждом этапе. В этот раз на 5-ый поставил царгу с мочалками, с возвратом отобрал головы покапельно согласно калькулятора. Затем отключил возврат, и гнал до 80° в кубе.

Суть проблемы - при таком варианте кубовой остаток намного больше, чем просто на клюшке. Головы конечно отобрались четче, но выход не устроил. Может царгу надо вообще снимать при отборе тела?

[7721 230]

суммарное время будет не сильно отличаться

а качество - точно будет хуже. Сами давайте думайте! Негодяи...

Ху я се,совсем забил на "работу" еще и в негодяи записал... Так кидаем ОтГабриэлинные хвосты 90% на Рк и шпарим до 2-3 с/стопа? Ес но с возвратом и дельтой 0.2-0.3 Сивуху то львиную долю сольем после 80С кубовой или ее настолько много там... Че там у нас верный ход ноги ?

[Garik80 809]

долю сольем после 80С кубовой

ты уверен что дойдешь до нее?

там 330 мл останется. а сивухи непонятно сколько. скорее всего ее закинет обратно при дистилляции. надо ставить еще тогда стоп по царге. надо осмыслить.

Изменено 13 декабря 2017 пользователем Garik80

[7721 230]

Игорь,нет пока не уверен,пробовать надо, к НГ коллега хвостов 60л + своих 20л зачебучу.,

ПСЫ. Не раньше думаю сечь хвост там сивухи может 60-80г/дм3 будет. Как учую так стопану. С браги обычно до 81С + беру но там сивухи не больше 8-10г/дм3 кмк.

Изменено 13 декабря 2017 пользователем 7721

[Вячеслав83 8]

Сижу значит перегоняю первый перегон(залит сс) считаю по калькулятору Руди, короче не складывается картина к 90%. Если делать 7 прямых перегонов, не считая с браги и рубя на 90* в кубе, можно достичь 90,4%. Но как то делать 7 перегонов не хочется. Считал если еще раньше рубить, особой разницы нет, там крепость растет на десятые процента. Я ХЗ.

[Dedok56 71]

 

 

перегоняю первый перегон(залит сс) считаю по калькулятору Руди

Никогда не считал. Не знаю как и на чем ты перегоняешь-у меня после третьего погона на прямотоке 85%...

[Garik80 809]

[member=Dedok56], это на скольки ты рубишь? Изменено 14 декабря 2017 пользователем Garik80

[Борменталь 2]

 

это на скольки ты рубишь?

и какая спиртуозность СС была?

[иванн 76]

...что мешает кинуть ареометр в приемную емкость и гнать по инструкции с первого поста?

1 прямой СС около 40%

2 прямой. 72%.

3 прямой. 85%

4 прямой. 90%

 

[Garik80 809]

[b][member=иванн][/b], прежде чем советовать, перегони и замерь. 

[Dedok56 71]

 

 

это на скольки ты рубишь?

А так на 10% в струе и рублю...

 

какая спиртуозность СС была?

После первого погона в приемной таре обычно около 50*...

[ksa 190]

 

 

После первого погона в приемной таре обычно около 50*

Покажи фотку аппарата, на чем такая крепость получается...

[Garik80 809]

Да укрепление типа пк или восходящая большая.

Изменено 14 декабря 2017 пользователем Garik80

[Dedok56 71]

фотку аппарата, на чем такая крепость получается...

 

 

Фотографировал по получении и первой пробе перегона. Сейчас куб утеплен(крышка нет) и перегоняю на индукции. Если третий раз  перегоняю с царгой(50см с мочалками) то приходится резать на 87* в приемной емкости-далее на мой нюх уже воняет неприемлемо...

[иванн 76]

перегони и замерь

автору темы веры нет?

[Garik80 809]

веры нет?

я его вообще не знаю, чего мне верить первому встречному, а вдруг обманет 

я что замерял, в то и верю

Изменено 14 декабря 2017 пользователем Garik80

[ksa 190]

[b][member=Dedok56][/b], пока ни у кого не получалась "оригинальная"  крепость на всех 4-х перегонах прямотоком...

[Dedok56 71]

 

 

пока ни у кого не получалась "оригинальная"  крепость на всех 4-х перегонах прямотоком... 0

Что вы упёрлись в "оригинальность"? Делайте на запах и вкус! Важен сам принцип удаления дряни из напитка...

[Garik80 809]

 

 

веры нет?

а это я один вижу или ты тоже?

 

 

В общем так : 1п-35%  -до 99С. 2п-67%-до98С. 3п-78%-до98С. 4п-83%-до98С. 5п-85%-до96С. 6п-88%-до96С.(видимо криво замерял ). 7п-87%-до92С. 8п-91%-на колоне до 80С.

 

 

1-вый 46л 33% 2-рой 25л 57% 3-тий 18л 75% 4-тый 16л 87% 5-тый 14.5 89% Все время гнал до 10% в струе, это где-то 98-99 градусов в кубе. По моим китайским градусникам...

у всех цифры разные, не надо верить тому, что было написано года два назад на скорую руку. У меня тоже не сходятся последние перегоны.

[Garik80 809]

упёрлись в "оригинальность"?

когда не получается с написанным, начинают сомневаться, что косяк. на самом деле первый пост был написан вообще в теме яблочного как теория расчетная, возникли вопросы про конкретные цифры и их скорее всего теоретически написали, а потом сюда перенесли. плюс оборудование разное у всех. в этом нет ничего страшного.

Изменено 14 декабря 2017 пользователем Garik80

[ksa 190]

 

 

Что вы упёрлись в "оригинальность"?

Я и не упирался...   Перегнал как получилось и все.

Просто интересно как это у некоторых получается такой крепкий СС, в отличии от основной массы.

[Dedok56 71]

в этом нет ничего страшного.

Именно!  Вкус, запах, лаборатория наконец...

Изменено 14 декабря 2017 пользователем Dedok56

[Вячеслав83 8]

[member=ksa], сомневаюсь я, что получается.... помнишь, недели 2 назад перегоняли парни, не получилось... Я в калькуляторе смоделировал и по 5 и по 7 перегонов, и с отсечкой на разных Т. Короче без укрепления не реал так сделать. Насчитал один вариант. Правда считал с крепости сырца 27,5, т.к она такая и получилась. 7 перегонов с отсечкой на 90* в кубе или 63% в струе., тогда получилось 90% 

Перегнал 200 литров браги из пасты виноградной.

Получилось 45300 мл -27,5% СС (12460мл АС).

Вчера все залил в куб. Перегонял на этом аппарате.

[attachment=37524:20171214_212040.jpg]

Получил 17250мл-63,12%, тормозил на 35,4% в струе. Получилось 10888мл АС. Остальное до 0 в другую емкость, объем пока не считал, но крепость 25,27%. Вчера моя клюха не справилась с мощностью и сопливила из ТСА и с колпачка слива. Поэтому сегодня ставлю деф хд3 и крышку аламбик (утепленную), т.к без нее деф упирается в крышку. Тормозить буду на 90* в кубе или 63% в струе, чтобы выйти на 80% в емкости. Проверим.

 

Еще одна странность. С браги перегонял на максимуме, 50 литров пролетало за 3,5 часа. А этот перегон 5 часов, с более спиртуозной жидкостью, че то не допру. 

Изменено 14 декабря 2017 пользователем Вячеслав83

[ДАН550 111]

[b][member=Вячеслав83][/b], Сейчас то же чачу перерабатываю , точнее большую часть перегнал на два раза , а часть еще дображивает , после перегоню и все вместе буду отГабри . Так вот буду как Саня писал , первый раз до 99С , затем до 98С , 96С ,94С.  Если будешь сразу до 90С , то много хвостов оставишь .