Одеколонный привкус. Как с ним бороться?

[Luk 98]

Все прочел, вроде все разложили по полочкам, кислоты, набраживает и т д. Я на сахаре делал, и часть напитка осталось дома, а часть повез угостить, бутылку катал целый день, так вышло, так и не отдал. Когда на стоянке открыл, то вот он одеколон. ???

Дома, отпил оставшееся, так просто два разных напитка. 

А когда делаю напиток на бкм, то тогда нет проблем, тряси визи, пофигу, понятно что нельзя сравнивать, обычный дист и бкм, разное разделение.

Изменено 30 августа 2016 пользователем Luk

[alexeyT 3 188]

[member=fatt], не, при кипении кислот и спирта...

[Pepel_zbei 401]

Возможно,что увеличенная скорость отбора влияет на качество,и неприятный запах имеет место быть.

Можно думаю снизить подаваемую мощность и этим добиться качества.

[fatt 116]

при кипении кислот и спирта...

Черта лысаго можеть нае-ть, не только альдегиды, но и эфиров всяких разных.

Изменено 31 августа 2016 пользователем fatt

[МАРТ 112]

Пиши нпспдочную

Все прочел, вроде все разложили по полочкам, кислоты, набраживает и т д. Я на сахаре делал, и часть напитка осталось дома, а часть повез угостить, бутылку катал целый день, так вышло, так и не отдал. Когда на стоянке открыл, то вот он одеколон. ???

Дома, отпил оставшееся, так просто два разных напитка. 

А когда делаю напиток на бкм, то тогда нет проблем, тряси визи, пофигу, понятно что нельзя сравнивать, обычный дист и бкм, разное разделение.

Пиши насадочная Бкм .иначе не поймут

[Garik80 809]

Попробую еще залить по горло чтоб воздуха небыло

стекло порвать может если холодным зальешь, поставишь в тепло.

[Artem90 27]

Перегонял сахарный СС на БК, после отбора голов отобрал 1,5 литра дистилята крепостью 87%, резким и не очень приятным запахом. После ещё 2,5 литра 91% без посторонних запахов. После разбавления до 40% первая часть меняет неприятный запах на аромат дюшеса, а вторая часть приобретает противный одеколонный запах. В чем может быть причина таких изменений? И как с этим бороться?

[БайбаК 1 219]

[member=Urajan],а цель борьбы какова?

есть две большие разницы. 

Изменено 15 марта 2017 пользователем БайбаК

[texnar 1 440]

[member=БайбаК],
Да какая разница на сахаре? На спирт его.

[Urajan 125]

[member=Urajan],а цель борьбы какова?

есть две большие разницы. 

 

     Сделал я вывод для себя по вопросу этому. Происходит одеколон если не дать постоять продукту после разбавления и взять его с собой в дорогу.  

Хранилось у меня чаще всего неразбавленное  и в бочках и в стекле, потому как разбавленное быстро выпивается :)

А бывало так что идешь в гости и вроде надо своего привезти и разводишь за день за два. и получаешь одеколон.

     Теперь и бочечку одну держу питейной крепости и беленькой  разбавленной запас.

     

 

[member=БайбаК],
Да какая разница на сахаре? На спирт его.

    Ты чета перепутал :) У меня только солод и фрукты :)

[texnar 1 440]

[member=Urajan],
Это про

Перегонял сахарный СС на БК

[Skobar 46]

неоднократно ловил одеколон при экспериментах с сахарной брагой. Недобродившая брага, первая перегонка сразу с укреплением, повышенная кислотность браги(подкислял лимонкой)-самые основные причины.

Куда-то бздина сероводородная вот пропала,уже давненько не было

[Меломан 17]

С подкисшей брагой тоже одеколон словил разок. Больше не допускал скисания пока.

[Master_1 42]

Построил нбк купил шланги силикон от 223 ,при ректе в головах учуял хим запах , в теле вылез одеколон , проварил шланги в скороварке с NaOh вылез тот же запах что и в головах, пропал после 2 смены расствора думаю ещё в головах вымочить .