Таблица лидеров

Пока тоже придерживаюсь этого варианта. Но пока еще сомневаюсь ) А насчет автоматики тоже думаю, что надо ручками покрутить, чтобы понять, что именно надо, может и сам сделаю.

Если коротыш от 0,5м с мелкой СПН работает без захлёба на мощности скажем 2кВт, то нарастив его царгами аналогичного диаметра с такой же СПН до 3м захлёба так же не будет. Ессно рассматриваем вариант с нормальной плотностью набивки насадки, без локальных уплотнений. УНО слишком высоко. С такой насадкой под УНО д.б. ок 4-5см, что бы оптимально выводить высшие спирты.

@farabundo опыта нет у тебя, поэтому покупай люксстайл. Всё равно на него настроен. Потом от него плясать будешь. Автоматика тебе по любому нужна будет. Но сначала ручками покрутить, понять...

@farabundo посмотри ЛС

когда винокур спрашивает у коллег какое оборудование ему купить, это говорит о том, что он не готов по теории так точно рекомендую на бумаге купить(составить план) аппарат и не набрать лишнего железа от которого потом сложно избавится а такого железа в продаже 75%ь от общего НЕ СПЕШИ и последовательно на "бумаге" собери аппарат для перегона затора в СС и для второго дробного перегона оборудование местами сильно отличается...сильно... @farabundo и напиши пжлста имя в профиль в свой профиль у тебя мало инфы у кого и что и по чем в продаже есть и не за дорого

А чем эти колонны отличаются. Труба она и в Африке труба. СпН только. У меня от Мазая, от липецких. Примерно одно и тоже

Лёш, насколько знаю Шульман от Селиваненко и использует насадку. А вообще да, не хочешь гемора, переплати немного и возьми качественную вещь, берёшь-то(если 3") на десятилетия.

В спирте ничего вкусного нет и быть не должно. Иначе это не спирт. Вкус д.б. нейтральный. Для вкуса нужны другие технологии. Зерновые и фруктовые браги, короткая колонна. И Люкстайл для коротыша почему же не подходит? Ты главное смотри, чтобы для 3' в твоей домашней электросети мощности хватило. У меня ,например, мощности для 3' нет.

маркетинговый ход, а проще, - ложь.

@farabundo травлёная СПН лучше удерживает флегму, отсюда и теплообмен качественнее.

@Михаил40 должно быть

Отпишу свои наблюдения, кодзи отработал пачек 10-12, сначала обычный Ангел с желтой меткой, сейчас перешел на синие, они позиционируются как зерновые (желтые универсальные), на синих на один - два дня сбраживается быстрее. Ароматика имхо одинаковая. Т.к. Первый перегон делаю на НБК, для меня важно то, что кодзи ггораздо активнее солода или связки ферменты/дрожжи подъедают тело крупы. На кодзи ставлю только три вида сырья: рис, рис/гречка, манка. Остальные культуры кодзи едят не очень активно, приходится фильтровать. Перечисленные культуры в НБК лезут без фильтрации и перегоняются без танцев с бубнами. Коллеги, в ваших местах жительства нет мелкооптовых рынков? Читаю и удивляюсь - пачки из магазинов, нахрена эти извращения? Наверняка где то в округе есть мелкооптовые рынки со всеми ништяками для нашего дела. Например манка и рисовая сечка в моем городе на оптовке по 20₽ за килограмм. Взял мешок 50кг и на две евробочки 127л. сырье есть. Максимальный (стабильно) выход с сечки 0,54, с манки 0,43, крайний раз перегон 0,46. Но выбродить должно полностью! Напрмер на рисе внешние признаки: сначала много крупинок на поверхности, потом они все тонут, затем несколько штук всплывают - тогда все, через день- два можно гнать. Очень желателен пеногас, один раз внешне спокойный затор убежал при размешивании - как шампанское! Кодзи сейчас подешевели (китайцы открыли завод в Данкове) крайние разы брал по 350 за 0,5кг. , так что экономически тоже выгодно с ними работать. Есть желание попробовать кодзи Меллоу- но пока не смог купить, говорят оно повкуснее Ангела. Время брожения сильно зависит от температуры, если обеспечить круглосуточно +30 ( подогрев, термостат) то 12-14дней до полного, если Т ниже, то и больше трех недель рис бродил. Если надо срочно - то полуГОС: на 62-х по полдозы АГП, пару часов осахаривания, охлаждение, кодзи. Через 8-10 дней можно гнать. навеску кодзей в этом случае можно уменьшить, я делал 5гр на кг. сырья (в обычном случае 7 гр. ). Дробление сырья вроде как сокращает время брожения, но не явно, на сечке вообще не заметно, целый рис не пользую - дорого и нафига? Ароматика кодзевых заторов своеобразная, присутствует т.н. "тяжелый грибной дух", который неплохо отрезается на дробной если не жадничать с головохвостами, имхо медь тоже приветствуется. На дробной тело я беру до 91,5-92-х градусов в кубе и это с работающим УНО, ели брать глубже, то этот самый дух начинает проявляться в отборе. Вроде все, извиняйте, что мнго буквав))).