Таблица лидеров

Дружище,эта тема не для твоих объемов.Отгабри актуальна от 200 л браги а так это мудовые рыдания,прости Господи.

аппаратура должна быть другой. Мы ее еще не сделали. Просто тупо используем то что есть для ВД. Это неправильно. Второе - срок брожения под вакуумом меньше чем при атм.брожении. сначала первый путь пройти нужно, а потом уже строить планы на непрерывное ВБД. Что стоить? Разработка технологии или аппаратурное оформление и прочее? На этапе эксперимента это не важно. По аналогии - ты же занимаешься разработкой линейного перист.насоса. Тоже сравнительно дороже чем отработанные серийные конструкции, за исключением предложений СиВ. По моему опыту дист ВБД в сравнении с дист ВД из тутового сырья по всем пунктам в +. Не только моем мнение. Александр @moroz-85 пробовал и очень хвалил. Дистиллят получился 38%. Просто не нужно торопиться и следует давать дображивать до крепости в 6%. Потом отбирать. Они сравнительно одинаковые по элект-ву. По воде (проточная схема) выше однозначно. Но при автономном охлаждении будет меньше. ИМХО элементы Пельтье здесь перспективны. Затраты времени меньше если учитывать весь цикл ВБД и атм.брожение и ВД. На ВБД времени уйдет даже меньше. По опыту однозначно доброд до конца при ВБД. Еще один плюс - повышение гидромодуля за счет добавления сырья в процессе ВБД. Ну это уже ближе к непрерывной схеме ВБД. Весь скепсис по ВБД основан на сложности аппаратурного оформления и ведения процесса. Нужна автоматика и соответствующие датчики (контроллинг спиртуозности в браге, плотности дистиллята в струе, температуры в браге и охлаждения в конденсаторе и пр.) Пока не сделаем авт.управление, не сможем досконально отработать разные режимы ВБД на разных брагах. Иначе все время будет получаться по разному. К примеру, кто-то поторопится и получит низкоспиртуозный дистиллят. Не будет говорить кто, хотя это был не только..., но и я тоже, когда перегонял солодовый концентрат)))