Таблица лидеров

До такого значения не закиснет, нереально. Не ниже 2,7 где-то бывает в винах, где есть и винная, и яблочная, и другие кислоты. Если ты "сквасишь" с развитием молочнокислой инфекции, то пойдёт неконтролируемый этиллактат - ириска, который забьёт все ЭЭ.

Получил свою 50-литровую бочку для заливки под бурбон. С момента оплаты заказа до отправки - 1.5 месяца. Красиво сделана! Думаю, и напитки такие же будут. Залил водой на вымачивание, вошёл 51 литр. Нигде не течёт и не плачет даже изначально. Трещин нет. ПС. До этого покупал здесь же две тридцатки. Работают отлично и вкусно. ППС. Гоню щас как окаянный закупленные на бурбон 120 кг зерна кукурузы, 50 кг ячменного солода и 20 кг ржаной муки. Половину с браги на СС уже перегнал. Что не влезет и хвосты, наверное, на спирт пущу.

Кости вишни на любителя. Делал с костью и без. По мне без кости лучше

Нет