Таблица лидеров

На днях закончил перегонку чачи из сливы, пригодится тем кто ограничен в сырье. Я не собирался из сливы гнать,жена ткемали заказала,осталось кил 70,вроде ни туда ни сюда.ну и давно собирался поэкспериментировать. Разделил в две кастрюли по 50л ,залил водичкой что бы покрыло, по 5 кг сахара,кипеть не давал 80*=85* Косточку не вынемал,сливу не дробил, как есть так и приварил. Полученный компот разделил на 4 бочонка по 50л, долил воды сахаром 1к5. Винные дрожжи и под гидрозатвор. Бродило 2 недели, дважды перегнал на меди. В итоге 30л 45% сливовицы.

Я бы дополнил список и незаваисимым расцепителем. И мое ИМХО по поводу правильного завершения процесса погона автоматикой. На первый взгляд ничего сложного. Автоматика : "поняла", что пора завершать погон и ...; и тупо обесточила электрический нагреватель (о газе речь не ведем); то ли УЗО, ДИФом, контактором, или независимым расцепителем, и т.д. ... И в чем заковыка? Во первых, в индукции. Ведь нельзя исключать момент, что именно к ее помощи прибегнет коллега. А эта дама, индукция, свое выключение видит чуть в ином свете: вначале будь так любезен, жмакни некую кнопку, предположим "Стоп"; потом выдержи паузу секунд 30 (куллер за это время остудит мой разгоряченный IGBT); и лишь потом обестачивай меня. Вывод. Правильная автоматика должна "понимать" причуды индукци. Отговорки, типа: по дефолту бытовые индукции не воспринимают внешние команды; по этому нехрен удорожать автоматику "лишними" функциями...; как бы принимаются, но только как бы... Второе, связка ТЭН и контактор. Согласен, контакты контактора в большей степени приспосеблены к "дуге" возникающей при отключении под током мощной нагрузки, чем разные там УЗО, ДИФы. Но и здесь есть несколько но. Во первых: использование контактора предполагает наличие мануальной кнопки "Старт" и "самоподхвата"; ибо если обмоткой контактора управляет чисто контроллер, то не исключен "глюк" самопроизвольного включения; а коллега в это время сладко спит полностью доверяя аватоматике; не я понимаю, что должна быть и "дубовая" ГБ, которая и займется устранением "электронных глюков"; но зачем спрашивается "искуственно" напрягать ГБ? Во вторых. Почему надо разрывать контактор, или иное комутационное устройствоимеено под нагрузкой? Ведь многие из коллег используют совместно с ТЭНами некие регуляторы-стабилизаторы мощности. По этому правильную автоматику стоит научить общению с этими девайсами. И перед тем как обесточить ТЭН контактором, стоит "попросить" стабилизатор сделать то же собственными средствами (например закрыть симистор). Все сказанное выше лишь мое ИМХО.

Может не совсем понял с кем и о чем ты,но мну варит куку с частью солода полтора часа и на 63* даю остальной солод для осахаривания. Потом охлаждаю и даю дрожжи,если для бочки то кодзи.Выхлоп с кодзи радует всегда,работаю с ними года три и доволен. Для питья в белую Воронежские или Брагман.

на спиртовую баню сработает и в простейшем варианте термостат на ТСА но таки сделаем еще один вариант группы безопасности.. с расширенными вариантами срабатывания по датчикам. так я привел выше список датчиков что можно интегрировать в систему, будут еще какие то пожелания у форумчан? нет, не согласен.. оно может хоть обзвониться, да хозяин в магаз отлучился, думал на десять минут, да задержался.. мало ли что бывает.. По правильному при нештатке оно должно все отключить и обесточить, а там пусть по возвращении хозяин разбирается, что у него не так пошло.. Это конечно если речь о простейшей, а если всерьез делать, как для нормальных систем, то группа безопасности это вполне себе отдельная система, которая оценивает нештатную ситуацию, ее критичность и отрабатывает по соответственному алгоритму. Если не ужасное что то, то сначала пищим на нормальной громкости, если нет реакции оператора в заданное время, то орем во всю дурь, если нет реакции и после этого, отключаем силовую часть нафиг, и на дисплее отображаем историю бедствий, чтоб не пришлось потом гадать - что произошло то? но это точно не относится к простейшим группам безопасности, которые мы тут обсуждаем..

Для кого всё ЭТО было написано? Для бестолковых которые читать не умеют а могут только писать - по правильному через контактор.

Стал полностью автономен и свободен от всего, кроме шума. Нажал кнопку и ушёл.