Таблица лидеров

для размножения дрожжей ты кидаешь химию. Дрожжи плодятся и продуктами их жизнедеятельности становятся кислоты и ЭАФ если им не надо размножаться, то и дерьма вышеуказанного станет меньше

Я не единожды говорил о бурном кипе. Но профессионал из Воронежа (Да он!) утверждал, что это не обязательно. Делайте выводы. У нас ещё пока за 30+.

Уже писал, не очень хочется повторяться. Но... 1. Калуфер (кануфер) или Пиретрум бальзамический выглядит вот так 2. Пижма бальзамическая камфорная выглядит вот так 3. Род пиретрумов наши доблестные учёные упразднили совсем недавно, часть растений отписали в род пижмы, часть ещё куда-то. Это сейчас в современных описаниях всё спуталось, а ещё в 70-х годах 20-го века никто калуфер не называл бальзамической пижмой, только пиретрум бальзамический. Если, как ты пишешь, рецепты старинные, то у меня большие сомнения, что это калуфер. Вопрос, по прежнему, открыт. Да, и насчёт субальпийских лугов Кавказа и Малой Азии. Приезжай ко мне в Тульскую область, и я тебе на рассаду и пиретрум бальзамический накопаю, и пижму бальзамическую тоже.

Хорошо бы начать проектировать домашнюю ректификацию с того, что где будет стоять и храниться, т.е. с бродильной емкости, мне например удобно сбраживать в 65 л. евробочке,, соответственно, бражный куб на 70-80 литров, на выходе 6,5-7,5 литров СС крепостью 96,2-96,5 % с частично отрезанными головами и хвостами, далее ректификация на 40 литровом кубе, хоть крепкий СС заливай, хоть 20-30% (чтобы еще на стадии работы на себя и отбора голов, вывести верхние промежуточные через УНО - не обязательно, но мне нравится)), опять же, если сразу не ректифицировать, то таскать и хранить 6-8 л СС удобнее, чем 17-20. При таком объеме, желательно ставить все стационарно, что бы автоматически заливать воду, переливать брагу и сливать барду насосами, зело удобно. п.с. крышка для обслуживания обязательна. Как то так.