0leg Опубликовано 11 февраля, 2018 Опубликовано 11 февраля, 2018 (изменено) две книги, а djvu не даёт грузить ((( Технология ликеро-водочного производства - П.Я.Бачурин, В.А.Смирнов (1975).pdf Рецептура ликеров наливок и инструкция по закладке и выдержке ликеров (1939).pdf Изменено 11 февраля, 2018 пользователем 0leg 5
Asus Опубликовано 24 февраля, 2018 Опубликовано 24 февраля, 2018 Сборник рецептур на напитки безалкогольные, квасы и напитки из хлебного сырья и сиропы товарные (1983).rar 3
Asus Опубликовано 24 февраля, 2018 Опубликовано 24 февраля, 2018 (изменено) Основы биохими виноделия. Родопуло А.К. 1983г. Для продвинутых В.И.Чапаевых нашего сурового дела!) Изменено 20 февраля, 2020 пользователем Gagarin Обновлена ссылка 1 1
emchenko Опубликовано 21 марта, 2018 Опубликовано 21 марта, 2018 (изменено) https://cloud.mail.ru/public/Hmfa/eDK2KAAo8 у меня есть небольшая библиотека, регулярно пополняю Изменено 21 марта, 2018 пользователем emchenko 2 5
Asus Опубликовано 22 марта, 2018 Опубликовано 22 марта, 2018 Робинзон К.Ш. Основные начала дробной перегонки. Пер. с английского. Робинзон К.Ш. Основные начала дробной перегонки.rar 1 1
Asus Опубликовано 3 апреля, 2018 Опубликовано 3 апреля, 2018 (изменено) Для общего понимания методов. Коган В.Б. Азеотропная и экстрактивная ректификация. 1971г. Изменено 20 февраля, 2020 пользователем Gagarin Обновлена ссылка 1 1
Asus Опубликовано 7 апреля, 2018 Опубликовано 7 апреля, 2018 (изменено) Перегонка, ректификация и соль в практике яйцеголовых. Ципарис И.Н., Добросердов Л.Л., Коган В.Б. Солевая ректификация.rar Изменено 7 апреля, 2018 пользователем Asus 1
ValeriyS Опубликовано 9 июня, 2018 Опубликовано 9 июня, 2018 Понимаю, что просто для коллекции, но не смог не скинуть такую чудесную книгу 1500 и 1512 года Иероним Бруншвиг Малая книга по дистилляции (Liber de Arte Distillandi de Simplicibus) 1500г и Большая книга по дистилляции (Liber de Arte Distillandi de Compositis), 1512г https://books.google.com.ua/books?id=v6wHJJ1SGYIC&printsec=frontcover&dq=inauthor:%22Hieronymus+Brunschwig%22&hl=ru&sa=X&ved=0ahUKEwjzpffU68jbAhVlLZoKHYw3BhsQ6AEIKTAB#v=onepage&q&f=false https://books.google.com.ua/books?id=-qBfAAAAcAAJ&printsec=frontcover&dq=inauthor:%22Hieronymus+Brunschwig%22&hl=ru&sa=X&ved=0ahUKEwjAx5O2ycfbAhVQyKYKHRKSDSoQ6AEIIzAA#v=onepage&q&f=false Может есть знатоки немецкого у нас ))) Думаю на днях сходить в бюро переводов узнать возьмутся ли за такую работу Ссылки поправил, если нужно могу позже PDF выложить 1
Asus Опубликовано 13 июня, 2018 Опубликовано 13 июня, 2018 (изменено) Лодыгинъ Н.М. - Сущая правда о перекубахъ - 1782г, 57стр. Изменено 20 февраля, 2020 пользователем Gagarin Обновлена ссылка 3
Engineer_111 Опубликовано 7 декабря, 2018 Опубликовано 7 декабря, 2018 Сборник технологических инструкций советских безалкогольных напитков. Может пригодится кому. Сборник технологических инструкций безалкогольных.pdf 4
Alixx Опубликовано 12 февраля, 2019 Опубликовано 12 февраля, 2019 Э.Тузмухамедов " Бухло" Это произведение с эпатажным названием "Бухло" достойно пристального внимания читателей. Его автор широко известен в кругах винных экспертов и любителей. Tuzmuhamedov_Buhlo.HJ2QgQ.540102.fb2.zip 3
Asus Опубликовано 12 марта, 2019 Опубликовано 12 марта, 2019 (изменено) Нягу И. Производство коньяка и кальвадоса в Молдавии. 112_Нягу И.rar Ссылка Изменено 20 февраля, 2020 пользователем Gagarin Обновлена ссылка 4
Valera0943 Опубликовано 19 марта, 2019 Опубликовано 19 марта, 2019 Эркин Тузмухамедов "Шотландский виски" Tuzmuhamedov_Shotlandskiy-viski.540139.zip 4
Valera0943 Опубликовано 16 июля, 2019 Опубликовано 16 июля, 2019 (изменено) Конал Р. Грэгори "Коньяк. Справочник. Советы знатока" Эта книга - исчерпывающее руководство по покупке, хранению и употреблению коньяка, самого изысканного бренди в мире. В ней рассказывается о традиционных методах коньячного производства, тонкостях и деталях процесса выдержки, значимости выбора дерева для производства бочек, в которых выдерживается коньяк. Любители путешествовать найдут для себя необходимую информацию: карту региона Коньяк, сведения о времени посещения коньячных домов, о достопримечательностях Коньяка, местной кухне. Краткая история более 60 коньячных домов, с комментариями экспертов и оценкой 150 коньячных стилей сопровождается красочными иллюстрациями. Перевод с английского. Ссылка. Изменено 20 февраля, 2020 пользователем Gagarin Обновлена ссылка 2
Valera0943 Опубликовано 16 июля, 2019 Опубликовано 16 июля, 2019 (изменено) Борис Викторович Родионов История русских крепких питей Rodionov_Istoriya-russkih-krepkih-pitey.p-pUwg.473802.fb2.zip Доп. ссылка. Изменено 20 февраля, 2020 пользователем Gagarin Обновлена ссылка 1 1
evgeny_ch Опубликовано 19 сентября, 2019 Опубликовано 19 сентября, 2019 (изменено) Добрый человек сканировал технологическую инструкцию по ликеро-водочному производству. Утверждена 17 ноября 1971 года для Минпищепрома СССР. instructia-liker-vodka.djvu Доп. ссылка. Изменено 20 февраля, 2020 пользователем Gagarin Обновлена ссылка 3 2
evgeny_ch Опубликовано 26 сентября, 2019 Опубликовано 26 сентября, 2019 (изменено) Старые книги хороши простым и ясным языком изложения. Ссылка. Изменено 20 февраля, 2020 пользователем Gagarin Обновлена ссылка 1 1
Gagarin Опубликовано 3 марта, 2020 Опубликовано 3 марта, 2020 Алексанян Карина Арташесовна, Ткачук Людмила Аркадьевна. Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин. Издательство "Белорусская наука". В монографии представлен анализ рынка вина в Республике Беларусь, рассматриваются вопросы стандартизации и технического нормирования в области производства и оборота винодельческой продукции. Комплексно и системно описана технология производства фруктово-ягодных натуральных вин, разработанная белорусскими учеными. Теоретически обоснованы технологические приемы, позволяющие повысить биологическую ценность фруктово-ягодных натуральных вин: предохранение плодово-ягодного сусла и виноматериалов от доступа кислорода; тепловая обработка плодово-ягодного сусла с целью инактивации ферментов, провоцирующих окислительные процессы; применение химических и физико-химических способов кислотопонижения. Издание рассчитано на специалистов винодельческих предприятий, научных работников, аспирантов, деятельность которых связана с областью плодового виноделия. Ссылка. 316 страниц, 50Мб. PDF, пустые поля обрезаны. обложка отдельно бОльшего размера, остальные страницы приведены к одному размеру. 2 Съ незапамѧтныхъ времёнъ. Оставь политику всяк сюда входящий.
Asus Опубликовано 29 мая, 2020 Опубликовано 29 мая, 2020 (изменено) Сийрде Э.К., Теаро Э.Н., Миккал В.Я. Дистилляция.djvu Дистилляция Изменено 29 мая, 2020 пользователем Asus 1
Sardiak Опубликовано 7 октября, 2020 Опубликовано 7 октября, 2020 Коньяк виски мартини бейлис в домашних условиях.pdf 2
moroz-85 Опубликовано 12 апреля, 2021 Опубликовано 12 апреля, 2021 Эркин Тузмухамедов. "Прозрачный дистиллят и мутный самогон". 2021г. Ссылка 4 1
Asus Опубликовано 16 июля, 2021 Опубликовано 16 июля, 2021 Евсевский_Ф._-_Гид_по_коктейлям_и_напиткам_Bar_Style_№1._Миксология_-_2012_1.pdf 1
Asus Опубликовано 16 июля, 2021 Опубликовано 16 июля, 2021 Буфет всевозможных водок. Более 540 старинных рецептов водок, ликеров, ароматических вод, сиропов и уксусов 1
Asus Опубликовано 21 июля, 2021 Опубликовано 21 июля, 2021 6 часов назад, В меру честный сказал: поделитесь, пожалуйста Ароматные спирты и настои для производства ликеро-водочных изделий Трусова С.А., Фертман В.К. 1957 1. Держи. 2. Держи. 1
Daniil Опубликовано 21 июля, 2021 Опубликовано 21 июля, 2021 6 часов назад, В меру честный сказал: Ароматные спирты и настои для производства ликеро-водочных изделий Трусова С.А., Фертман В.К. 1957 @В меру честный , есть скан https://disk.yandex.ru/i/eV-yokE215W_GQ 1 анализ самогона методом газовой хроматографии
Рекомендуемые сообщения
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать аккаунт
Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти