Вопрос по мельнице для солода

[chindel]

Коллеги,а с такой мельничкой кто нибудь имел дело,для маленьких объёмов,для солода и кукурузы?

https://ru.aliexpress.com/item/Grain-Crusher-Maize-Mill-Peanut-Mill-Mort-Mill-High-Quality-Mill-Machine-Brewing-Tool/32705886515.html

[Аквалюб]

[b][member=chindel][/b], Солод мелит на УРА, кукурузу не пробовал.  Ценник дороговастый, в России можно дешевле найти.

[akvalang72]

[member=chindel],кукурузу мелит,конечно тяжелее,чем солод(ячмень),пшеничный солод много пропускает целого.

[Naruto]

 

 

пшеничный солод много пропускает целого. 0

Зазор надо уменьшать.

[akvalang72]

[member=Naruto],уменьшал по максимуму,пропускает.с ячменем такого нет.

[Naruto]

ячмень крупнее, вот и не просыпается, моя мельница позволяет сомкнуть вальцы почти полностью и пшеничка не пролетает, так же важно что бы конструкция бункера не позволяла зерну просыпаться с другой стороны вальцев.

[СЭМагонщик]

 

 

Коллеги,а с такой мельничкой кто нибудь имел дело

 

Хорошие мельницы от ЧиТа.

[Skobar]

[member=Mihalich],

[member=Skobar], очевидно же, что оставшиеся 3 кг - это не мука.

Спасибо,до 10 считать умею :)
Я про другое: какой процент муки от общей массы зерна считается хорошим для вальцовой мельницы,а какой плохим?

[Naruto]

 

 

Я про другое: какой процент муки от общей массы зерна считается хорошим для вальцовой мельницы,а какой плохим?

Вообще муки быть не должно !!! надо выставлять зазор под конкретное зерно (исходя из его размера)  солод должен раскалываться на 4-5 частей это идеальный помол.

Мука дает муть при фильтрации и уплотняет слой, фильтровать дольше.

 

 

Гм.... А кг муки с 4 кг сырья,это хороший показатель?

Это показатель того, что ты неправильно мелишь вальцами, вальцы созданы для того что бы сшелушивать оболочки и не рушить их, а так же что бы молоть не в муку а в крупу...

В муку , а точнее мелкую крупу мелят на молотковых они дешевле и менее капризые, но фильтровать потом сусло очень сложно, а муть отделить можно только на циклоне диаметром от полутора метров и то пивасик выходи так себешный, приходится сыпать всякие осветлители или писать на этикетках - НАСТОЯЩЕЕ ЖИВОЕ .

[porony]

Вообще муки быть не должно !!!

покажи помол ВООБЩЕ без муки) Нарцисс "Краткий курс", п. 2.2.2.

[Alexey U.]

Колллеги, мука при помоле - это условно, просто мелкая фракция. 

Я же писал, отсев на сито с ячейкой 1х1мм. Заторник у меня стоит на столе, 

кастрюля на полу, слив идёт по трубке через верхний край заторника, трубка

силикон д6мм внутренний. Струячит, как из брансбойта, .

Скорость не замерял, но примерно 1.5-2л/мин

 

Можно сделать зазор между вальцами поменьше, но я выставил примерно 

1мм - шелуха проходит неповреждённая, солод раскалывается на 3-4-5 крупных

кусков, и "мука" тоже получается, это неизбежно. 

 

Фото моей мельнички, с телефона, к сожалению,  фотика счас нету поблизости.

Изменено 20 апреля, 2017 пользователем Alexey U.

[Alex57]

[b][member=Naruto][/b],Какую муть и на каком циклоне ты отделяешь? Весной варю свой "летний вариант"  50% солод/50 обычная пшеница (на молотковой), нормально фильтруется.

Затираю с 45 варю 90мин. никаких осветлителей. S-04. В кеге 30л. пластик за три недели всё на дне.

[Naruto]

Я не отделяю, у меня место и бьемлв таких нет, циклон это бочка больше метра в диаметре и высотой полтора- два метра , сусло из варочника подается в нее насосом по касательной, сусло закручивается, брух и мелкая взвесь под действием центростремительной силы собирается в центре  , а слив сбоку около стенки. (внутрь я не заглядывал, там то же какие то конструктивные элементы были, но шла фильтраця , когда я в гости заезжал к пивоварам)
Это обородувание для среднего размера пивоварни , с заторником соответсвующих размеров, сделать такой маленький эффекта не будет.
И нормально в плане времени и конечного результата у всех свое понимание.
Таклй фильтр еще называют вирпулом
А принцип действия вот тут расписан с картинками https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Гидроциклон

Изменено 21 апреля, 2017 пользователем Naruto

[Alex57]

[b][member=Naruto][/b],Спасибо! Понял. Я думал,что ты что-новое придумал для домашнего пивоварения. 

[Добровар Южный поток]

 

 

что-новое придумал для домашнего пивоварения.

Нового конечно не чего нет, но вполне рабочий вариант.

 

[Dedok56]

 

 

вполне рабочий вариант

Ориентировочная стоимость?

[PDV]

 

 

Ориентировочная стоимость?

Ждете чуда?        

[Dedok56]

В чудеса не верю уже лет 60...

[PDV]

 

 

В чудеса не верю уже лет 60...

Что,и в деда Мороза?  

[Мэйджер]

Может где-то пропустил, но какая скорость вращения, оптимальна для двухвальцовой мельницы?

[serafh]

[b][member=Мэйджер][/b],

В инструкции от GRANKANDSTEIN (США) они рекомендуют скорость 200 оборотов в минуту.

По их мнению:

"Дополнительная скорость дает небольшое увеличение выхода, но может вызвать больший ущерб лузги".

[Gagarin]

Ещё на диаметры валов мельницы нужно обращать внимание - чем больше их диаметр, тем больше линейная скорость на поверхности валов при той же частоте вращения.

[serafh]

Закрепил Гранкенштайн с тремя валками на основание, сверху на болтах установил подставку под бункер.

Одно НО.

Главный вал все время проворачивается с трудом, уже и отверстия под болты рассверлил, все равно.

Потом плюнул и крепко все поджал сверху и снизу. В итоге один главный вал проворачивается с трудом,

но не всегда, только пол оборота. Остальные два вала крутятся легко. Смазал снаружи Литолом, прокрутил

дрелью, стало чуть лучше. Посторонних звуков нет, корпус не греется. Видимо какой-то брачок.

У кого-нибудь было такое или аналогичное?

[serafh]

Главный вал все время проворачивается с трудом,

 

Вопрос решился после внимательного перевода Инструкции по эксплуатации.

Требовался незначительный продольный люфт валков.

В качестве временного бункера установил отрезанную часть пластмассовой канистры,

очень удачно имхо размещение мельнички на крышке ящика.

Осталось дело за карданным приводом, ручками и защелками на ящик,

а также нужен мешок-бункер во внутрь ящика, чтобы было удобно извлекать намолотое.

[Optimist]

Ты что пиво собрался варить.