Метиловый спирт. Метанол. Его токсичность, появление и удаление.

[127L 897]

является промежуточной примесью

 

концевой, т.е. промежуточной наоборот  - при дистиляции в теле его минимум,  максимум в голове и хвостах, от того наверно фрацузы не очкуют

 

для спирта из гнилой картошки - актуально

Изменено 4 апреля 2016 пользователем 127L

[breeee4 71]

в теле его минимум,  максимум в голове и хвостах

концевой, это название такое, а где будет максимум определяется режимом и стартовой крепостью.

[127L 897]

 

 

максимум определяется режимом и стартовой крепостью

 

это справедливо для любых летучих примесей  

[Амбал 169]

Со спирта метанол предлагают удалять с головами при азеотропной ректификации. Удобно перед второй ректификацией погонять неразбавленный спирт.

[breeee4 71]

расчет для 5% навалки, при разном отборе АС в тело

 

ниже (справа) для 18% навалки

Изменено 7 апреля 2016 пользователем breeee4

[alexeyT 3 188]

[b][member=breeee4][/b], как-то криво легло...

[breeee4 71]

Еще мысль. надо оценить вклад второго тела в финальную ОЛ, и возможно задействовать не весь его объем на продукт, а например половину

alexeyT

я что? я ничего.. так таблица считает

криво оно изначально, ГХ лучшее разделение показало с браги..

[alexeyT 3 188]

[member=breeee4], сама табличка. у меня - куски. как-то переформатировать?

суть

1. для дистиллятов - разбавление по максимуму и так несколько раз. 0.6х0.6х 0.6= 0.216  остается пятая часть. с 28 единиц Т2 Порони останется 5.6.  Без отбора голов

2. на ректе - все иначе, берем максимально крепкую навалку и добираем головы. с продувками, периодиками и и т.д и т.п

Изменено 5 апреля 2016 пользователем alexeyT

[alexeyT 3 188]

[b][member=breeee4][/b], во !!

ПАСИБ!

[Мунгаш 20]

а чача?сколь она содержит метанола,ведь там один жмых?что-то кавказ живет и дышит,и плюет сверху 

[alexeyT 3 188]

[b][member=Мунгаш][/b],

1. изабельные сорта вроде не популярны

2. вопрос в гребнях

[Мунгаш 20]

Тут ходил в грузин ресторан  и там было домашнее изабельное вино.Сказали,что с грузии возят-дешевле,чем самим делать в Сибири.

[alexeyT 3 188]

[member=Мунгаш], в действительности - Виктор заморочился попусту.

даже имея 2.8 гр/л АС, подойти к последствиям употребления непросто.

нужно ВЫЖРАТЬ пару литров АС, чтобы набрать 5 гр.

НО! 2 л этилового и следов метила в организме не оставят...

да и сдохнешь раньше, это 5 л коньяка или яблосэма, в пересчете...

если упереться и заглотить ЛИТР 40%, это 400 мл АС, чуть более 1 г метилового

уверен, что от ЭАФ и сивухи вреда поболее вылезет, поутру

Изменено 5 апреля 2016 пользователем alexeyT

[fatt 116]

Мож вопрос и не в метаноле, но я особо яблочной и не балуюсь по причине отходняков. Хоть ты ее белей белого (даж сок фильтровал) делай, от свежей на утро не камильфо. От полугодовалой - нормально. Х.З. надо наверно Г.Х. свежей и после выдержки сделать. А на виноградной - хоть по белому хоть по красному такого эффекта нет.

[alexeyT 3 188]

 

 

по причине отходняков.

100%....

единственный раз - ОТГАБРИЭЛИВАНИЕ. отходняк много слабее был

но Тульские тут же все конфисковали...

[SergAst 0]

даже имея 2.8 гр/л АС, подойти к последствиям употребления непросто.

нужно ВЫЖРАТЬ пару литров АС, чтобы набрать 5 гр.

а он вообще как выводится из организма? Не получится, что каждый день по 200 грамм чачи (для примера) и через месяц за очками побежал?

[porony 79]

расчет для 5% навалки

Какой будет коэф т2/т1 при отборе до 99с в кубе? Для 12%(брага).

При отборе досуха сколько м. останется в барде?

 

Не будет ли удобнее коэф т1/т2?

[breeee4 71]

 

 

При отборе досуха сколько м. останется в барде?

а ты с какой целью интересуешься? ))

до 99*С (это нефига не досуха, если что):

15,6% от абс.метанола для 12%об навалки (и 5% от АС)

33% от абс.метанола для 5%об навалки (и 16% от АС)

 

если реально досуха, то очень мало

 

 

 

Не будет ли удобнее коэф т1/т2?

Витя, ты же концентрацию хочешь снизить. Я тебе даю цифру по снижению. а т1/т2(и не т2, а хвост вернее)  о чём тебе говорят?

 

 

 

Какой будет коэф т2/т1 при отборе до 99с в кубе? Для 12%(брага).

1,28

[porony 79]

 

 

а т1/т2(и не т2, а хвост вернее)  о чём тебе говорят?

Либо делю на этот коэф-т, либо умножаю. Разница не очень велика, но так виден процент примеси, перешедший в т1.

 

а ты с какой целью интересуешься? ))

Понять Крект в динамике. 

[porony 79]

т1/т2 или т2/т1 ???

Как тебе удобнее)

 

 

не понял...

И я не понял))) У нас Х г примеси с Крект=2 и Х*1000 г спирта. Выпарив 0,5 г спирта мы не избавимся от примеси. Это я так, отвлекаюсь от темы.

 

 

Интересно и про это

 

а он вообще как выводится из организма? Не получится, что каждый день по 200 грамм чачи (для примера) и через месяц за очками побежал?

[porony 79]

Исходная навалка 18%. Она уже посчитана. 

5% тоже посчитано. ХЗ что еще можно прикинуть)

[porony 79]

Дистилляцию  вроде бы обсчитали - ничего путного не выходит.

А если КТ?

А если короткая насадочная под КТ? 

[Asus 107]

С метанолом засада. Но я вижу ещё один способ избавления спиртоматериалов от метанола, это их выстаивание при температуре кипения метанола в закрытой ёмкости с периодическим проветриванием.

Тогда как в бочке после окончания брожения брага под действием силы тяжести на разномолярные массы сама расслаивается на примеси по высоте.

Остаётся только грамотно слить их. В случае пастеризации СС всё просто ускоряется.

Но не зря все почтенные фруктоягодники гонят только отстоявшуюся, осветлённую или отфильтрованную брагу.

Метанол образуется при варке пектинов, и тут НБК в помощь, или первичная вакуумная дистилляция как панацея о многих напастей.

Изменено 7 апреля 2016 пользователем Asus

[Амбал 169]

Получается только один действенный способ борьбы с метанолом- не пить фруктово-ягодных дистиллятов?

[Papic 106]

друзья, а есть у кого знакомые паталогоанатомы, а лучше токсикологи?   они точно могут рассказать, есть смысл биться с метанолом в растворе его антидота, или нет.  У меня есть один, но не очень близко знакомый, если ни у кого нет, то позвоню ему, главное вопросы правильно сформулировать - тут я пас, с химией плохо дружу