Виноградная паста, тутовая Чача круглый год.

[KYK2016]

Дрожжей всего 9 гр., матос писал, что 7 гр. На 20 литров

[Антел]

[b][member=KYK2016][/b], х.з. я их сыпал грамм 5 на 1 кг сахара и разбраживал.

[KYK2016]

Всем спасибо, разобрался. Купил новую бочку, крышка плотно не закрывалась, травила, залепил ее пластилином, процесс пошел)  

[Сан-Сан]

Матос с днем рождения...

[Ilson]

Тута в этот раз не такая чистая и сладкая..

С днём рождения, присоединяюсь

[Megashurik]

Матос, привет. Есть пара вопросов:
1) Паста виноградная есть в наличии? 
2) я так понял, что белая. А это как? Плохо или хорошо для коньячного спирта как
3) Я против сахара. И если делать без него, то, как я понимаю, блока пасты хватает примерно на 100 литров. Спирт для домашнего коньячка получится годный?

[PilotHonda]

 

 

Я против сахара. И если делать без него, то, как я понимаю, блока пасты хватает примерно на 100 литров.

тоесть ты хочешь сказать что 10 килограммовый брикет "пасты" типа содержит 26 кг глюкозы? 

[Антел]

[b][member=Матос][/b], С днем рождения! Хороших напитков!

[Megashurik]

тоесть ты хочешь сказать что 10 килограммовый брикет "пасты" типа содержит 26 кг глюкозы? 

Вот я об этом и веду... В первом посте написано, что на 1 брикет пасты и 20 кг сахара получается 200 литров браги. Ну хрен с ним, пусть даже сахар идет 1 к 5, если его убрать получается что на брикет приходится 100 литров воды... Вот как бы и смущает. 

 

[Матос]

[member=Megashurik],не скажу,без сахара не делал. А белую и красную сбраживал,особой разницы нет.

[capsolo]

[b][member=Megashurik][/b], Без сахара делай тогда 10-50, 10г винных дрожжей, 5г подкормки. Недели через две можно догнать парой кг глюкозы градус. Через неделю после глюкозы можно гнать. 

[Sergey81]

Абрикосы прибыли! Спасибо, Матос! Скажите, а без дрожжей вин паста забродит?

[Иладимирович]

Здравствуйте, Матос.

Писал Вам в личку но ответа не получил.

Если доставка не возможна прошу сообщить об этом.

[Матос]

[member=Sergey81],я бы без дрожжей не рискнул,по моему просто скиснет.
[member=Иладимирович],извини пожалуйста, да проблема с доставкой,те варианты что ты предложил не подходят,уже пробовал,,доставка дороже пасты получается.

[capsolo]

 

 

без дрожжей вин паста забродит?

Скиснет однозначно.

[Милиционер]

Скиснет однозначно.

сейчас лето, можно попробовать на малине или другой ягоде закваску сделать. ну или как вариант на самой пасте заранее закваску замутить

[capsolo]

можно попробовать на малине или другой ягоде закваску сделать

Нефиговая лотерея с билетиком за 2500. только винные с киллерфактором. Только спецназ

Изменено 23 июня, 2017 пользователем capsolo

[Милиционер]

[member=capsolo],да это понятно, просто у меня куб 25 литров, из 10 кг пасты получается 8 заторов, на 1 из 8 я бы попробовал, в августе с отпуска приеду попробую:)
интересно сравнить

[Иладимирович]

Спасибо за ответ буду думать как связаться с КТИ

[Sergey81]

[member=Sergey81],я бы без дрожжей не рискнул,по моему просто скиснет.

Бате это не оргумент- "отжимки не кисли же". Одну четвертинку я все же дрожжами сброжу. 

[Сан-Сан]

Боже мой ,товарищи не ужели у вас дрожжей нет,я не поверю...

[Дмитрий136]

Хочу заказать брикетик на пробу, голову ломаю на бочку 160 один или два брикета? В приоритете качество продукта. Подскажите у какго есть опыт? 

[Матос]

Один брикет хватит.

[Дмитрий136]

Спасибо! Матос, принимай заказ.

[Sergey81]

Бате это не оргумент- "отжимки не кисли же". Одну четвертинку я все же дрожжами сброжу. 

Дрожжи специально заказывал мультифлор, но есть батя со своим мнением. Вообщем убедил его сделать с дрожжами, но вот беда - поставил бочки на утеплитель для полов без терморегулятора и хорошенько их закутал пенофолом, через три дня температура бочек была где-то под 60( остыли через день до 30 и подумывал ещё дрожжей закинуть, но прислонив ухо к бочке услышал шепение. Как думаете - бродит?