Виноградная паста, тутовая Чача круглый год.

[Smyk]

Только что попробовал туту на вкус, прямо из брикета. ОЧЕНЬ вкусно.

Изменено 19 мая, 2016 пользователем Smyk

[Матос]

[b][member=Smyk][/b],А я сейчас грам 100  вина тутового попробовал,перед перегонкой, эффект как от бутылки портвейна

[Smyk]

Матос, а как ты разводил брикет, как на первой странице написано? Какое вино на вкус? Сколько времени бродило?

Изменено 19 мая, 2016 пользователем Smyk

[Матос]

[b][member=Smyk][/b],Да  Туту ,блок на 100л воды и 10кг сах. бродило 10дней,на мой вкус ОТРАВА но с ног сбивает на раз. 

[Papic]

[b][member=Матос][/b], груз получил, спасибо!

 

А вопрос такой - а то что пакет открытый, ничего? его как вообще хранить можно? прокиснет же?

[Матос]

[b][member=Papic][/b],В прохладном месте ни чего не будет, у тебя вин. или тута? 

[Papic]

[b][member=Матос][/b], виноградная.  я просто считал что брикет запаян вакуумом должен быть, не?

[Матос]

нет ,его обезвоживали в ваакуме

[Papic]

не, я в смысле вакуумной (ну или просто герметичной) упаковки

да, еще вопрос - подкормка обязательна? просто всегда думал что на фруктовые бражки она не нужна - там и так есть все что нужно...

[capsolo]

 

 

подкормка обязательна?

У меня мультик так все сожрал

[Papic]

только зимасил есть.  на мое ИМХО мальтифор получше будет. аргументировать не могу, только "кажется"

 

да и вообще говоря, на чачу и САФ-момент по идее пойдет.

[capsolo]

 

 

на чачу и САФ-момент по идее пойдет.

Хрен его знает, особенно если меди нет...

[Papic]

медь есть. точнее труба Д28 Л700 проволокой набитая перед дефлегматором.  пока устраивало

о, еще непонятный момент: я правильно понял, что оттяпать килограммовый кусок от брикета сложно, а если и оттяпаешь, то его еще размешать надо умудриться?  а если весь брикет заливать кипятком, то как потом развешивать по емкостям??

[capsolo]

Я ножом пополам разрезал, а потом накромсал. Сразу все загрузил с дрожжами, на другой день руками размял заспиртованными по локоть.

[Михаилыч]

А вот аппарат для перегонки, стоит в Волгограде 98 800руб  50л. 5КвТ с регулятром мощности 7 медных колпачков на этаж.

Изменено 20 мая, 2016 пользователем Михаилыч

[zarip]

Режется очень легко, нарезан не крупно нужный вес, залил почти кипятком, когда остыло- размял остатки рукой, добавил воды, сахар, подкормку и дрожжи. Вот и все. 

[Ilson]

Все 45 мешают? Сделал экспериментально 40,42,45, ну и 50) посмотрим что будет через недельку, пока вкус не понравился, но по питкости мягко.

[костя83]

а кто-нибудь сбраживал виноградную дрожжами турбо? я в магазине купил брагман фрути, продавцы посоветовали вместо винных.

[fermenti]

[b][member=костя83][/b], турбо дрожжи, так думаю, смесь обычных дрожжей и подкормки минеральной, нравится покупай, на мой взгляд - трата денег. 

[костя83]

[b][member=fermenti][/b], в магазине сказали, что спецом для фруктовых дистиллятов и выбраживает быстро.

[Ilson]

Есть турбики со смесью питательной+ винные и спиртовые, специально под фрукты и сахар заточены, я ставил на польских, Матос поменьше посоветовал в виде столовой ложки, я так и добавил, бурлило недельку, а потом еле еле, получил недоброд, сейчас поставлю по рецепту, обещают 7-10 дней, но и добавить пачку на 190 грамм.

Еще фермиол сейчас пробую, завелись на вторые-третьи сутки только и не очень активные, видать надолго)

[зеленый]

А шо,кто нить мерял сколько спиртуозности малтифлор на бродить может? У меня тута в пути думаю скока меда засадить могу что бы справились

[Матос]

[b][member=зеленый][/b],Виталик,ты главное лимонной кислоты побольше положи,я с медом дело не имел,но думаю винным тяжко придется. 

[зеленый]

Да без всякой подкормки мед с виноградной пастой с бродили за неделю. А тяжко иль нет пофигу лишь бы спирт сделали

[Матос]

[b][member=зеленый][/b],Вин.пасте кислота есть! А ВТуте Хз,кинь пару пакетиков лим.кислоты хуже точно не будет,тебе что жалко?